第106章

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  所有演员OS:我要照着这个气势演。

  难怪刚刚大厨说,蛋炒饭只能算是最普通的家常菜。

  大菜和普通菜。

  这气势就不一样。

  十分钟后,随着彭弈北掀锅盖的动作,浓郁的肉香味直接席卷了整个摄影棚。

  再好的新风系统都敌不过人类嗅觉的灵敏捕捉。

  大家觉得自己的大脑有点宕机。

  要不,怎么人就控制不住想扑过去呢。

  “这还没好!?”蒙入就快他贴到锅子上了。

  “是啊,已经很好了。”桓衡也有点控制不住自己。

  不仅仅是他们,后面的演员们,无论多大腕,多大的年纪。

  一个粘着一个像是一串驴打滚。

  “当然没好。这才一半。”大厨的威严发动。

  蠢蠢欲动的明星们磨磨蹭蹭的往后靠。

  十分钟之前的霸气操作再现。

  蚝油、白糖、水淀粉、鸡汁炒匀后。

  将“半成品”五花肉倒入早就等候在一边加油热锅完毕的砂锅内。

  “还需要三十分钟。”

  导演组开始准备给砂锅制造来历。

  但是这一回工作效率极低。

  弥漫在空气中的红烧肉的味道还在勾引着大家的理智。

  减智光环直接开启,附带思维迟钝,反应迟缓,脑子里除了肉什么都想不起来等BUFF。

  现场唯二抵抗力十足的,自然是彭弈北和邹牧。

  一个是大厨本人,一个是大厨家的常客。

  邹牧回想着上次彭弈北请客吃饭的时候,那群家伙也是这么黏在门口不肯走的。

  后来还是饭菜全部被彭弈北塞入保鲜盒。

  他们才死心去乖乖讨论正事。

  抬手把新风系统开到MAX状态。

  火速给室内换气。

  总算把众人的神志给拉回现实。

  但是彭弈北随口描述的一句话,让努力打回原形。

  “这是一道很经典的菜肴。成品最后会出现漂亮的红棕色,一块一块麻得整整齐齐,色入玛瑙,红得透亮,轻轻碰一下,上层的肥肉微微颤动。吃到嘴里上层软滑Q润,肥而不腻,入口即化,下层的瘦肉松软嚼劲,香酥味美,软而不烂。再围上一圈翠绿的素菜,色香味俱佳。”

  陷入幻想,不愿意清醒。

  为什么还不能吃!

  让大家想入非非的是彭大厨,让大家努力回神还是彭大厨。

  “接下来,我们来做素东坡。”

  醒了吗?醒了!

  比起幻想,之前久埋下的好奇更要命。

  在没被种花家的美食洗礼之前,谁能想得到。

  瓜果蔬菜摇身一变,你不开口都没人知道是肉。

  不知道多少素菜大厨被人质疑:我们是来吃素菜的,你这道菜一点都吃不出来是素的。一定是用荤菜冒名顶替的。

  无辜的大厨:……

  “主料就是它啦!”冬瓜!

  可爱的大冬瓜!

  虽然他长了点诡异的纹路,不过没关系,我们不需要皮。

  圆溜溜的大瓜,在大家还没回过神来的时候。

  唰!

  一刀两断。

  唰唰唰!

  5*5cm整齐的大方块再度出现了。

  大小和刚刚的东坡肉一样。

  去皮,去籽,去囊。

  再把软心这边划两个口子,改刀成波浪形状。

  冬瓜是肥肉,紧接着做的部分自然是就是瘦肉了。

  改刀成波浪状就是为了更好的“抓”住瘦肉。

  蟹味菇,鸡蛋、豆腐。这三样东西就是瘦肉组成。

  有些地方是用香菇的。

  不过彭弈北比较偏好蟹腿菇。

  蟹味的香味比香菇更淡,不容易被吃出“菌菇”的感觉,但是鲜味更足。

  “蟹味菇切成碎末,加入鸡蛋。豆腐用纱布滤成泥,三样东西搅拌在一起,加入盐、菌菇粉、生粉。搅拌成这样。”

  展示了一下面糊。

  然后准备起油锅准备下冬瓜了。

  “小北。”

  “嗯?”

  “先等一等。这是……什么?”

  指向某个白白的东西。

  救苦救难的邹董总是急大家之所急,问大家之所问。

  所有人在邹董开口后拼命点头。

  “这……豆腐啊。”彭弈北顺着邹牧的指着的东西理所当然的回答。“我没介绍过吗?”

  “没有。”

  “哦,是这样的,豆腐就是豆子,磨成豆浆后,经过石膏or卤水点过后成型的东西。”

  展示了一下自己带来的嫩豆腐。

  看着了看周围,彭弈北索性直接把豆腐倒扣到盘子里。

  小刀划块,加盐,洒上一把小葱。

  “实际上,他本身就是一道菜。”彭弈北把这道著名的【一清二白】端到大家面前。“要尝尝吗?”

  第39章 好好学习

  “我最喜欢你这句话了!大厨!”

  可以预见的,现场的混乱再度爆发了。

  要解决混乱很简单。不需要导演咳嗽, 不需要BOSS发话。

  大厨从旁边的保鲜盒里又拿出了两盒豆腐。

  从奶茶那事开始, 彭弈北就开始逐渐习惯准备很多份食材。

  绝对不怕没有市场。

  不准备足才是修罗场。

  两大盒豆腐成功驱散了现场不知不觉开始弥漫的硝烟。

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