国子监小厨娘 第255节
于姑姑虽然很想吃甜食，但是知道吃太多甜的不好之后，也便努力的克制着自己。
如今听说吃茄子，她想了想便点点头：「行，听想想的。」
邱管事还在田边那里站着，等待萧念织的响应，于姑姑没意见之后，她忙扬声回道：「邱叔，那留一些，我用。」
邱管事一听，忙笑着应下：「哎，那我送去食堂那边了啊。」
暂时不用的放到比较避光的仓库，可以存放的时间久一些。
晚一点的时候，萧念织和于姑姑去食堂。
今日份宵夜，萧念织准备吃鱼香茄子。
可以盖饭，也可以单独吃，当然，如果喜欢盖面条吃也可以。
想要鱼香茄子好吃，一个是茄子的处理，一个是料汁的调配。
萧念织先去处理的茄子，为了更好的口感，她把茄子的皮去掉，又切成了滚刀块之后，撒了些盐，稍稍进行前期的腌制。
这个并不需要太长时间，稍稍一小会儿就可以。
这个时间，萧念织去调一个最后浇的料汁。
这个料汁想要好吃，提鲜很重要。
所以，需要有萧念织之前卖给书院的鸡精，还需要有胡椒粉。
胡椒粉食堂并没有采买，但是之前晏星玄给的还有，所以萧念织自己处理了一下，如今用起来十分方便。
等到料汁调好之后，萧念织就起锅热油，先煎茄子。
是的，先煎，为了避免更多的油脂摄入，萧念织小火轻油慢慢的煎。
保证不糊的同时，还能将茄子煎软，这样最后出来的味道会更好，又不会过于油腻。
因为提前拿盐腌制过了，所以之后放调料的时候，就需要格外的注意。
为了保证口感，后续的酱料之类的，肯定是要控制着来，以免口味过咸，影响最后的口感。
茄子需要小火慢煎，所以萧念织一边看着锅，一边又去切了蒜末，剁了一点肉馅儿，准备了大酱。
等到茄子变软之后，再加入肉馅，蒜末和大酱。
鱼香茄子，吃的是软嫩可口的茄子，所以肉馅其实并不需要太多，起到一个调味提香的作用就可以了。
等到肉馅翻炒熟了，再浇入料汁，稍稍进行翻炒，萧念织调整了自己的力道，最大程度上的保留了茄子的完整性。
但是去了皮的茄子，煎软之后，过于软嫩，所以不可避免的，有些可能会不太成型。
只不过，这样最多就是影响品相，却并不会影响太多的口感。
翻炒几次入味儿之后，撒入一把葱花，便可以关火出锅了。
煎茄子的时候，还只是淡淡的油香，学子们关注度并不高。
有些好奇的张望两下，便回过头，或是温书，或是跟同窗说着话。
但是，等到肉馅和蒜末下锅之后，那股浓香就飘出来了。
特别是它们跟茄子混合之后，再一浇汁，咸香的味道，飘的就更厉害了。
不少学子，原本还在说着什么，这会儿已经控制不住，频频的转过头去看。
那些原本还在温书的学子，这会儿也看不下去了，时不时的回头去看。
随着萧念织的一声：「好啦，好啦。」
那些领到前面号码的学子，马上拿着自己的号码冲过去。
魏长亭又是第一个，苏桂玉跟另外几个小伙伴，都排在他身后。
萧舟来的比较晚，如今排在比较靠后的位置那里。
他定力还不错，哪怕那边飘着浓香，但是他的目光，也一直没离开过书本。
直到看着快排到自己了，他才起身走过去。
看到萧舟过来，萧念织想了想，小声开口：「二哥，明日午饭之后，你来后院一趟，我想弄些甜点，你过来一起吃。」
美味厨房里的木薯粉已经囤了太多了，萧念织决定稍稍消耗一下。
在不引起怀疑的情况下，稍稍消耗一下，也能满足自己的口腹之欲，这样也挺好的。
萧舟一听，还有加餐，有些不好意思。
但是他也没拒绝，点点头：「嗯。」
排在他后面的学子，一听萧舟还有加餐，整个人嫉妒的眼睛都要发红了。
所以，妹妹什么的，他们为什么没有？
啊，也不是，他们是有妹妹的。
但是……
他们没有一个做饭好吃的妹妹啊！
别问，问就是酸！
酸归酸，但是他们还是要脸的，所以也不太好意思开口去调侃，或是去讨要。
只能自己酸一酸，然后跟相熟的同窗吐槽一下。
今日份的鱼香茄子，咸香入味，软嫩可口，于姑姑吃的时候，都忘记自己是个甜食爱好者了！
呜呜，别问，问就是好吃，连甜食也不想了！
其他学子也是吃的一本满足，今日份的茄子……
下饭！
特别下饭！
如果不是晚上吃太撑，睡觉的时候会难受，他们甚至还想再来两碗。
但是，不行，得控制。
茄子没少做，号码也没少排。
最后几份，萧念织直接分给了富婶子他们。
众人享受了美滋滋的宵夜之后，或是回去温书，或是回去休息。
萧念织回去之后，又进美味厨房里糊弄了一下经验，整理了一下越来越多的木薯粉。
然后，才洗了澡回到现实睡觉。
后半夜的时候，突然下起了雨。
萧念织不放心，披着蓑衣去问了问于姑姑那边，知道对方如今还好，这才放心的回去接着睡觉。
学子们发现下雨之后的第一反应就是……
这雨可别下到晚上，不然他们的宵夜又没指望了！！！
二更
第311章 再回萧府
老天并没有听到学子们的祈愿。
因为这场雨从中到大，再从大转中，断断续续下到了月底放假的前一天。
放假前一天的下午，下了好几天的雨终于停了。
晏星玄因为雨天路不好走，一直没有再来。
萧念织最近跟于姑姑也是能糊弄一顿是一顿。
大雨天的，谁愿意折腾啊？
所以，宵夜也直接请假不过去了。
学子们：。
咱就是说，老天爷，盛夏的时候，你倒是多下几场啊。
这临到秋收了，倒是折腾着下了好几天的雨，简直是要命！
当然，最重要的还是，他们吃不到心爱的美食。
就，难受！
明天放假，所以今日下学要早一些。
萧念织师徒已经收拾好了，于姑姑中午的时候就直接回庄子那边了。
当然，走的时候，带着各种果干小零食，还有两份小面包，一份芋圆，两杯奶茶。
昨天雨转小之后，萧念织和她一起完成的，有些还是今天上午现做的。
如今吃起来，正好新鲜可口。
于姑姑心满意足的回庄子去了，萧念织还得等萧司业他们一起。
等到学子们陆续的离开之后，萧司业和萧舟父子也可以一起走了。
三个人坐着马车，看着时间还早，特意绕路去了一趟附近的青松书院接萧轻。
之前没接过，这次突然去接人，萧念织还有些意外。
她想，应该是萧司业提前打过招呼了，不然萧轻可能就跟同窗一起租骡车，或是驴车直接回城了。
距离不算是太远，哪怕是坐着最慢的驴车，晃晃悠悠的，晚饭之前，肯定是能到家的。
他们的马车晃悠着到了青松书院的时候，天色已经开始暗下来了。
萧轻正跟同窗说着话，见自家的马车来了，忙跟同窗说了一声，然后麻利的往马车那边走去。
萧念织好奇的挑起帷幔的一角去看，结果就发现，张含山连同几个同窗一起，正准备上一边的马车，应该是几个人一起租的。
大概是意有所感，张含山还转过头看了一眼。
如今听说吃茄子，她想了想便点点头：「行，听想想的。」
邱管事还在田边那里站着，等待萧念织的响应，于姑姑没意见之后，她忙扬声回道：「邱叔，那留一些，我用。」
邱管事一听，忙笑着应下：「哎，那我送去食堂那边了啊。」
暂时不用的放到比较避光的仓库，可以存放的时间久一些。
晚一点的时候，萧念织和于姑姑去食堂。
今日份宵夜，萧念织准备吃鱼香茄子。
可以盖饭，也可以单独吃，当然，如果喜欢盖面条吃也可以。
想要鱼香茄子好吃，一个是茄子的处理，一个是料汁的调配。
萧念织先去处理的茄子，为了更好的口感，她把茄子的皮去掉，又切成了滚刀块之后，撒了些盐，稍稍进行前期的腌制。
这个并不需要太长时间，稍稍一小会儿就可以。
这个时间，萧念织去调一个最后浇的料汁。
这个料汁想要好吃，提鲜很重要。
所以，需要有萧念织之前卖给书院的鸡精，还需要有胡椒粉。
胡椒粉食堂并没有采买，但是之前晏星玄给的还有，所以萧念织自己处理了一下，如今用起来十分方便。
等到料汁调好之后，萧念织就起锅热油，先煎茄子。
是的，先煎，为了避免更多的油脂摄入，萧念织小火轻油慢慢的煎。
保证不糊的同时，还能将茄子煎软，这样最后出来的味道会更好，又不会过于油腻。
因为提前拿盐腌制过了，所以之后放调料的时候，就需要格外的注意。
为了保证口感，后续的酱料之类的，肯定是要控制着来，以免口味过咸，影响最后的口感。
茄子需要小火慢煎，所以萧念织一边看着锅，一边又去切了蒜末，剁了一点肉馅儿，准备了大酱。
等到茄子变软之后，再加入肉馅，蒜末和大酱。
鱼香茄子，吃的是软嫩可口的茄子，所以肉馅其实并不需要太多，起到一个调味提香的作用就可以了。
等到肉馅翻炒熟了，再浇入料汁，稍稍进行翻炒，萧念织调整了自己的力道，最大程度上的保留了茄子的完整性。
但是去了皮的茄子，煎软之后，过于软嫩，所以不可避免的，有些可能会不太成型。
只不过，这样最多就是影响品相，却并不会影响太多的口感。
翻炒几次入味儿之后，撒入一把葱花，便可以关火出锅了。
煎茄子的时候，还只是淡淡的油香，学子们关注度并不高。
有些好奇的张望两下，便回过头，或是温书，或是跟同窗说着话。
但是，等到肉馅和蒜末下锅之后，那股浓香就飘出来了。
特别是它们跟茄子混合之后，再一浇汁，咸香的味道，飘的就更厉害了。
不少学子，原本还在说着什么，这会儿已经控制不住，频频的转过头去看。
那些原本还在温书的学子，这会儿也看不下去了，时不时的回头去看。
随着萧念织的一声：「好啦，好啦。」
那些领到前面号码的学子，马上拿着自己的号码冲过去。
魏长亭又是第一个，苏桂玉跟另外几个小伙伴，都排在他身后。
萧舟来的比较晚，如今排在比较靠后的位置那里。
他定力还不错，哪怕那边飘着浓香，但是他的目光，也一直没离开过书本。
直到看着快排到自己了，他才起身走过去。
看到萧舟过来，萧念织想了想，小声开口：「二哥，明日午饭之后，你来后院一趟，我想弄些甜点，你过来一起吃。」
美味厨房里的木薯粉已经囤了太多了，萧念织决定稍稍消耗一下。
在不引起怀疑的情况下，稍稍消耗一下，也能满足自己的口腹之欲，这样也挺好的。
萧舟一听，还有加餐，有些不好意思。
但是他也没拒绝，点点头：「嗯。」
排在他后面的学子，一听萧舟还有加餐，整个人嫉妒的眼睛都要发红了。
所以，妹妹什么的，他们为什么没有？
啊，也不是，他们是有妹妹的。
但是……
他们没有一个做饭好吃的妹妹啊！
别问，问就是酸！
酸归酸，但是他们还是要脸的，所以也不太好意思开口去调侃，或是去讨要。
只能自己酸一酸，然后跟相熟的同窗吐槽一下。
今日份的鱼香茄子，咸香入味，软嫩可口，于姑姑吃的时候，都忘记自己是个甜食爱好者了！
呜呜，别问，问就是好吃，连甜食也不想了！
其他学子也是吃的一本满足，今日份的茄子……
下饭！
特别下饭！
如果不是晚上吃太撑，睡觉的时候会难受，他们甚至还想再来两碗。
但是，不行，得控制。
茄子没少做，号码也没少排。
最后几份，萧念织直接分给了富婶子他们。
众人享受了美滋滋的宵夜之后，或是回去温书，或是回去休息。
萧念织回去之后，又进美味厨房里糊弄了一下经验，整理了一下越来越多的木薯粉。
然后，才洗了澡回到现实睡觉。
后半夜的时候，突然下起了雨。
萧念织不放心，披着蓑衣去问了问于姑姑那边，知道对方如今还好，这才放心的回去接着睡觉。
学子们发现下雨之后的第一反应就是……
这雨可别下到晚上，不然他们的宵夜又没指望了！！！
二更
第311章 再回萧府
老天并没有听到学子们的祈愿。
因为这场雨从中到大，再从大转中，断断续续下到了月底放假的前一天。
放假前一天的下午，下了好几天的雨终于停了。
晏星玄因为雨天路不好走，一直没有再来。
萧念织最近跟于姑姑也是能糊弄一顿是一顿。
大雨天的，谁愿意折腾啊？
所以，宵夜也直接请假不过去了。
学子们：。
咱就是说，老天爷，盛夏的时候，你倒是多下几场啊。
这临到秋收了，倒是折腾着下了好几天的雨，简直是要命！
当然，最重要的还是，他们吃不到心爱的美食。
就，难受！
明天放假，所以今日下学要早一些。
萧念织师徒已经收拾好了，于姑姑中午的时候就直接回庄子那边了。
当然，走的时候，带着各种果干小零食，还有两份小面包，一份芋圆，两杯奶茶。
昨天雨转小之后，萧念织和她一起完成的，有些还是今天上午现做的。
如今吃起来，正好新鲜可口。
于姑姑心满意足的回庄子去了，萧念织还得等萧司业他们一起。
等到学子们陆续的离开之后，萧司业和萧舟父子也可以一起走了。
三个人坐着马车，看着时间还早，特意绕路去了一趟附近的青松书院接萧轻。
之前没接过，这次突然去接人，萧念织还有些意外。
她想，应该是萧司业提前打过招呼了，不然萧轻可能就跟同窗一起租骡车，或是驴车直接回城了。
距离不算是太远，哪怕是坐着最慢的驴车，晃晃悠悠的，晚饭之前，肯定是能到家的。
他们的马车晃悠着到了青松书院的时候，天色已经开始暗下来了。
萧轻正跟同窗说着话，见自家的马车来了，忙跟同窗说了一声，然后麻利的往马车那边走去。
萧念织好奇的挑起帷幔的一角去看，结果就发现，张含山连同几个同窗一起，正准备上一边的马车，应该是几个人一起租的。
大概是意有所感，张含山还转过头看了一眼。