国子监小厨娘 第194节
邱管事听完忙不迭的点头：「可以，可以，就是会不会太辛苦了？」
那东西不大，一个个包起来，可是麻烦。
对此，萧念织摇摇头：「不会，很好包的。」
萧念织会很多馄饨的包法，不管是大的，还是小的，都可以。
那种小的，才是糊弄呢，内里就挑一筷子肉，直接捏紧，然后下锅。
别看肉少，但是皮薄馅香，味道也是十分鲜美的。
听萧念织说不麻烦，邱管事这才放心不少，又问了问需要的食材。
知道有猪肉就好，前后腿的肉是最好的，馄饨嘛，得是瘦肉多，肥肉少，那样肉才能成团，吃起来也够爽。
邱管事一听，忙抬抬手表示：「明白，我这就下山去瞧瞧。」
临时采买这种事情，他也经常干，对应的铺子没有，还可以去周边的一些权贵庄子那里。
邱管事经常过去，刷脸还是挺好用的。
萧念织没来吃晚饭，这一消息，很快被学子们知道了。
然后，不少学子就忍不住忐忑：「萧姑娘今日不会也不来了吧？」
「天晴了啊！我想吃饭，呜呜！」
「我真不想吃素面，那啥味儿也没有，吃啥啊？」
「问问萧兄！」
「他估计也不知道，今日一天都在看书，没瞧着去找过萧姑娘。」
「什么？！他看了一天的书？不行，不行，我不去吃宵夜了，我也要温书去了！」
……
吃货各种忐忑，卷王卷生卷死。
萧舟并不知道自己无意中，又卷到别人。
此时他正在跟张怀远说话，是对方主动过来的。
张怀远自然也是好奇，萧念织到底来不来的这个问题：「萧兄，萧姑娘今日过来做宵夜吗？」
他嘴其实是有些叼的，吃惯了好的，再让他去吃猪食（划掉）……普通的饭菜，他有些接受不了。
所以，特意过来问问。
萧舟还真不知道，所以，张怀远问，他摇了摇头：「这个，我真的不知道，抱歉了怀远兄。」
他们如今都未及冠，不曾有表字，所以一般称呼，都是姓氏加个兄字，亲近一些的，直接用对方的名字，加个兄字。
听萧舟这样唤自己，张怀远还有些美滋滋的：「萧兄啊，你说……」
刚开口了两个字，张怀远有些紧张的咽了咽口水，又四下打量了一番，他们就坐在宿舍院前，不远处还有看书的同窗。
张怀远有些不好意思，又控制不住的小声问道：「你说，我与萧姑娘，是不是有些缘分？」
听了这话，萧舟的心瞬间提了起来，警惕的看着张怀远，不解的问：「张兄这是何意？」
刚才还是略显亲近的怀远兄，这会儿发现，张怀远似乎对萧念织没打好主意，萧舟单方面就把彼此的距离又拉远了一点。
张怀远自然是察觉到了这一点，看着萧舟这样，他更紧张了：「萧兄，小声些，小声些，我就是问问，就是问问。」
见萧舟神情依旧紧绷，张怀远不得不小声举例：「你看，我长的也还不错，家世应该也行吧？书读的也不错。」
说到最后一点，张怀远不自觉的挺了挺胸，可见他对于自己的学识，还是相当的满意的。
萧舟依旧戒备的看着他。
张怀远越说越自信了：「你看哈，我要才有才，要貌有貌，学识也好，配萧姑娘，应该可以的吧？司业大人，能不能瞧上我啊？」
萧念织是孤女，如今这些人生大事，那肯定是萧司业来做主的。
所以，张怀远才会试探着来问问萧舟。
一听张怀远果然是打妹妹的主意，萧舟的脸直接就冷了下来。
他无意将同窗的关系闹僵，但是张怀远此举，实在不妥，萧舟身为兄长，不可能不管，所以最后咬了咬牙，提醒对方：「我妹妹尚在孝期。」
张怀远不以为意：「没事儿，等三年而已。」
「我妹妹性子柔，心思简单，应付不了你们张家的人际关系，往来琐事。」
「没关系，我跟我娘说，分家出去单过。」
萧舟：？
你就不怕被张大人打断腿扔出去？
萧舟一阵无语，张怀远也发现，自己一个不受控制，就开始胡说八道了。
反应过来的他，尴尬的笑了笑：「萧兄，别误会，我这个人，还是很孝顺的，我就是说说，那……」
后面的话，还没想好怎么样圆。
问题是，萧舟还在看着他，似乎就想看他要怎么样解释。
张怀远：。
呜呜，都怪他嘴贱！！！
二更在19点
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第240章 麻汁馄饨
萧念织并不知道，自己晚饭没来，还引发这么多猜测。
邱管事那边现下山采买了一批新鲜的后腿肉回来，就是为了让萧念织晚上的馄饨食材更足一些。
食材买回来之后，萧念织就溜达着去了食堂。
这会儿学子们已经吃过饭，或是回去休息，或是回去温书。
萧念织过来的时间晚一些，吃宵夜的时间还没开始，晚饭的时间也已经结束很久了。
今天晚上，依旧是崔婶子和谷婶子。
看到萧念织过来，身后还跟着邱管事，崔婶子笑着问：「元娘，今日做什么呀？」
萧念织乖巧一笑：「包馄饨吧。」
听说是馄饨，谷婶子眼睛亮了亮。
谷婶子本人，十分喜欢各种包着吃的东西，包子饺子馄饨，她都喜欢。
只不过，她性子冷，又习惯性寡言，所以也没人知道她的喜好。
这会儿她眼睛一亮，萧念织倒是注意到了，不过她没多提，省得对方尴尬。
包馄饨的皮，还是需要提前准备一下，而且肉馅也需要剁碎了然后现调。
如今可没有绞肉机，肉馅都需要纯人工手剁。
所以，萧念织跟两个婶子打完招呼，就先去和面。
想要馄饨的皮薄不破，那么就需要放少量的盐，提升面皮的筋性。
而想要让馄饨的皮，看起来晶莹剔透，几乎可以看到内里馅料的真面目，那么就需要再放少量的碱。
碱能让面皮更加的晶莹透明，包出来的馄饨，也更加的鲜亮诱人。
这个量需要把控好，只需要很少一点，属于点缀提升的作用。
萧念织上次煮的碱水还没用完，如今可以接着用。
面很快和好了，之后就可以去剁饱。
只不过这一步力气活，邱管事他们就帮着干了。
那点后腿肉，没一会儿功夫，就剁好了。
萧念织又开始往里面加调料，加葱姜水，最后浇热油，可以锁住馅料里面的水分，保证最后出锅的馄饨，肉嫩汁美，鲜香可口。
萧念织过来的时候，天刚刚放黑，很多眼睛尖的学子，就盯着食堂这边看呢。
然后就发现，萧姑娘今天过来了！！！
这个消息，很快就跟长了翅膀似的，飞到了宿舍区的每一个角落里。
像是魏长亭之流的，自然是第一时间往食堂这边溜达着走。
看到同窗之后，大家含糊的打着招呼，谁也不说自己急，但是脚下的步子，却都在不自觉的加快。
而且，还越来越快。
内卷这种事情，有的时候也不仅仅体现在学习上面，像是这种赶路的时候，也是不自觉的在卷了。
夏日天热，热汤馄饨吃起来，其实还挺热的。
而且没煮鸡汤的话，总觉得汤底少了很多滋味。
所以，萧念织准备搞个麻汁馄饨。
不得不说，芝麻酱真是yyds！
当然，麻汁也需要稍稍调一下味儿，调个酸甜口，如果喜欢辣，再浇点辣椒油进去。
如今没有辣椒，那就茱萸上，味道也没差太多。
当然了，最好再来点配菜，像是豆芽，青菜，焯水之后，在底下铺一层，到时候麻汁一浇，跟馄饨一起。
每一口都是醇厚鲜香，让人沉醉的！
只不过，那都是出锅之后的成品。
如今……
馄饨还没包呢。
那东西不大，一个个包起来，可是麻烦。
对此，萧念织摇摇头：「不会，很好包的。」
萧念织会很多馄饨的包法，不管是大的，还是小的，都可以。
那种小的，才是糊弄呢，内里就挑一筷子肉，直接捏紧，然后下锅。
别看肉少，但是皮薄馅香，味道也是十分鲜美的。
听萧念织说不麻烦，邱管事这才放心不少，又问了问需要的食材。
知道有猪肉就好，前后腿的肉是最好的，馄饨嘛，得是瘦肉多，肥肉少，那样肉才能成团，吃起来也够爽。
邱管事一听，忙抬抬手表示：「明白，我这就下山去瞧瞧。」
临时采买这种事情，他也经常干，对应的铺子没有，还可以去周边的一些权贵庄子那里。
邱管事经常过去，刷脸还是挺好用的。
萧念织没来吃晚饭，这一消息，很快被学子们知道了。
然后，不少学子就忍不住忐忑：「萧姑娘今日不会也不来了吧？」
「天晴了啊！我想吃饭，呜呜！」
「我真不想吃素面，那啥味儿也没有，吃啥啊？」
「问问萧兄！」
「他估计也不知道，今日一天都在看书，没瞧着去找过萧姑娘。」
「什么？！他看了一天的书？不行，不行，我不去吃宵夜了，我也要温书去了！」
……
吃货各种忐忑，卷王卷生卷死。
萧舟并不知道自己无意中，又卷到别人。
此时他正在跟张怀远说话，是对方主动过来的。
张怀远自然也是好奇，萧念织到底来不来的这个问题：「萧兄，萧姑娘今日过来做宵夜吗？」
他嘴其实是有些叼的，吃惯了好的，再让他去吃猪食（划掉）……普通的饭菜，他有些接受不了。
所以，特意过来问问。
萧舟还真不知道，所以，张怀远问，他摇了摇头：「这个，我真的不知道，抱歉了怀远兄。」
他们如今都未及冠，不曾有表字，所以一般称呼，都是姓氏加个兄字，亲近一些的，直接用对方的名字，加个兄字。
听萧舟这样唤自己，张怀远还有些美滋滋的：「萧兄啊，你说……」
刚开口了两个字，张怀远有些紧张的咽了咽口水，又四下打量了一番，他们就坐在宿舍院前，不远处还有看书的同窗。
张怀远有些不好意思，又控制不住的小声问道：「你说，我与萧姑娘，是不是有些缘分？」
听了这话，萧舟的心瞬间提了起来，警惕的看着张怀远，不解的问：「张兄这是何意？」
刚才还是略显亲近的怀远兄，这会儿发现，张怀远似乎对萧念织没打好主意，萧舟单方面就把彼此的距离又拉远了一点。
张怀远自然是察觉到了这一点，看着萧舟这样，他更紧张了：「萧兄，小声些，小声些，我就是问问，就是问问。」
见萧舟神情依旧紧绷，张怀远不得不小声举例：「你看，我长的也还不错，家世应该也行吧？书读的也不错。」
说到最后一点，张怀远不自觉的挺了挺胸，可见他对于自己的学识，还是相当的满意的。
萧舟依旧戒备的看着他。
张怀远越说越自信了：「你看哈，我要才有才，要貌有貌，学识也好，配萧姑娘，应该可以的吧？司业大人，能不能瞧上我啊？」
萧念织是孤女，如今这些人生大事，那肯定是萧司业来做主的。
所以，张怀远才会试探着来问问萧舟。
一听张怀远果然是打妹妹的主意，萧舟的脸直接就冷了下来。
他无意将同窗的关系闹僵，但是张怀远此举，实在不妥，萧舟身为兄长，不可能不管，所以最后咬了咬牙，提醒对方：「我妹妹尚在孝期。」
张怀远不以为意：「没事儿，等三年而已。」
「我妹妹性子柔，心思简单，应付不了你们张家的人际关系，往来琐事。」
「没关系，我跟我娘说，分家出去单过。」
萧舟：？
你就不怕被张大人打断腿扔出去？
萧舟一阵无语，张怀远也发现，自己一个不受控制，就开始胡说八道了。
反应过来的他，尴尬的笑了笑：「萧兄，别误会，我这个人，还是很孝顺的，我就是说说，那……」
后面的话，还没想好怎么样圆。
问题是，萧舟还在看着他，似乎就想看他要怎么样解释。
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萧念织并不知道，自己晚饭没来，还引发这么多猜测。
邱管事那边现下山采买了一批新鲜的后腿肉回来，就是为了让萧念织晚上的馄饨食材更足一些。
食材买回来之后，萧念织就溜达着去了食堂。
这会儿学子们已经吃过饭，或是回去休息，或是回去温书。
萧念织过来的时间晚一些，吃宵夜的时间还没开始，晚饭的时间也已经结束很久了。
今天晚上，依旧是崔婶子和谷婶子。
看到萧念织过来，身后还跟着邱管事，崔婶子笑着问：「元娘，今日做什么呀？」
萧念织乖巧一笑：「包馄饨吧。」
听说是馄饨，谷婶子眼睛亮了亮。
谷婶子本人，十分喜欢各种包着吃的东西，包子饺子馄饨，她都喜欢。
只不过，她性子冷，又习惯性寡言，所以也没人知道她的喜好。
这会儿她眼睛一亮，萧念织倒是注意到了，不过她没多提，省得对方尴尬。
包馄饨的皮，还是需要提前准备一下，而且肉馅也需要剁碎了然后现调。
如今可没有绞肉机，肉馅都需要纯人工手剁。
所以，萧念织跟两个婶子打完招呼，就先去和面。
想要馄饨的皮薄不破，那么就需要放少量的盐，提升面皮的筋性。
而想要让馄饨的皮，看起来晶莹剔透，几乎可以看到内里馅料的真面目，那么就需要再放少量的碱。
碱能让面皮更加的晶莹透明，包出来的馄饨，也更加的鲜亮诱人。
这个量需要把控好，只需要很少一点，属于点缀提升的作用。
萧念织上次煮的碱水还没用完，如今可以接着用。
面很快和好了，之后就可以去剁饱。
只不过这一步力气活，邱管事他们就帮着干了。
那点后腿肉，没一会儿功夫，就剁好了。
萧念织又开始往里面加调料，加葱姜水，最后浇热油，可以锁住馅料里面的水分，保证最后出锅的馄饨，肉嫩汁美，鲜香可口。
萧念织过来的时候，天刚刚放黑，很多眼睛尖的学子，就盯着食堂这边看呢。
然后就发现，萧姑娘今天过来了！！！
这个消息，很快就跟长了翅膀似的，飞到了宿舍区的每一个角落里。
像是魏长亭之流的，自然是第一时间往食堂这边溜达着走。
看到同窗之后，大家含糊的打着招呼，谁也不说自己急，但是脚下的步子，却都在不自觉的加快。
而且，还越来越快。
内卷这种事情，有的时候也不仅仅体现在学习上面，像是这种赶路的时候，也是不自觉的在卷了。
夏日天热，热汤馄饨吃起来，其实还挺热的。
而且没煮鸡汤的话，总觉得汤底少了很多滋味。
所以，萧念织准备搞个麻汁馄饨。
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当然，麻汁也需要稍稍调一下味儿，调个酸甜口，如果喜欢辣，再浇点辣椒油进去。
如今没有辣椒，那就茱萸上，味道也没差太多。
当然了，最好再来点配菜，像是豆芽，青菜，焯水之后，在底下铺一层，到时候麻汁一浇，跟馄饨一起。
每一口都是醇厚鲜香，让人沉醉的！
只不过，那都是出锅之后的成品。
如今……
馄饨还没包呢。