国子监小厨娘 第168节

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  但是于姑姑确实心诚,听完之后就摇摇头:「我月底的时候再下山,今日便不去了,你们好好吃。」

  说完之后,又不放心萧念织,想了想拉着她的手,小声叮嘱:「夏日天热,能让厨娘做的,便别折腾了。」

  这如果累坏了,她又不在身边,两个人都得难受。

  萧念织乖巧应是,又陪着于姑姑说了不少的话。

  很快,于姑姑要回去抄经书了,萧念织他们也准备回了。

  纯粹就是为了美食而来的晏南荣自然是要跟着他们一起下山的。

  康王大概也没想到,自己那个不大的育花种的庄子,有一天会接待这么多人。

  晏南荣过来,甚至分不到一间好一点的房间,还得跟晏星玄一起挤。

  对此,晏星玄已经习惯了。

  之前郭迎回在的时候,两个人就是住在一起的。

  所以,再跟晏南荣挤一起,他也没什么不适感。

  而且,亲侄子,多照应一下应该的。

  晏南荣高高兴兴的跟着下山,如果不是因为变声期还没过,他其实还有很多话想说。

  比如说是,萧念织提供的那个行军打仗的口粮。

  他可是听母妃说了,父王都出口夸赞,说萧念织这一手真厉害。

  虽然说那个口粮的成本很高,但是适用于一些,深入敌营的冲锋军。

  特别是西北地形复杂,多揣着一点饱腹感强的干粮,对于他们来说也是好事儿。

  省得迷失在黄沙天里,再被饿死了!

  晏南荣之前就知道,萧念织做饭好吃。

  但是能得父皇夸赞啊,他还是挺羡慕的。

  毕竟,小少年因为学业不好,基本上得不到什么表扬。

  萧念织自然是感觉到了,晏南荣看自己的目光。

  她疑惑的看了一眼,发现对方似乎就是单纯的好奇,也便收回目光不再多看。

  倒是晏星玄看到之后,眉心动了动,然后不动声色的挡在晏南荣身前,尽可能的把他的视野,困在方寸之地。

  晏南荣不懂,还想变换身位,但是被晏星玄拦下了:「上马车吧。」

  晏南荣会骑马,但是小王叔都邀请了,他也不好意思拒绝,所以乖巧的先等着晏星玄上马车了,他这才跟上去。

  目光不自觉的往前看了看,结果萧念织被晏常夏先一步拉进马车里,所以他只看到一抹霜色裙摆。

  晏南荣有些遗憾,但是不多。

  更多的还是好奇,奈何萧念织这会儿不在近前,他想问小王叔,但是一想到自己的这个声音,又歇了心思。

  等变声期过了,他一定要一天十二个时辰,嘴巴都不闲着的说话!!!

  一行人很快又回了庄子,中午他们没折腾,吃了厨娘准备的饭菜。

  晏南荣虽然有些遗憾,但是一想到晚上就能吃到了,心里的期待更盛,对于并不是那么满意的午饭,都觉得顺眼了不少。

  午饭之后,萧念织几个回去午睡,晏星玄睡不着,生怕晏南荣没个深浅,再打扰姑娘家们的休息,所以拉着他去隔壁庄子钓鱼去了。

  晏南荣平日里得去学堂念书,鲜少有能出来玩的机会。

  所以,一听说钓鱼,马上就来了精神。

  两个人顶着大太阳钓了一中午,结果就钓了一条鱼。

  而且,还不太大,晏南荣小声嘀咕着:「这还没有我手臂长呢。」

  晏星玄原本就嫌弃,听他这样一说,更嫌弃了。

  然后,两个人选择了放生。

  被晒的有些迷糊的两个人,很快又回了康王庄子。

  他们回来的时候,萧念织已经带着晏常夏和郑清然去厨房忙活了。

  晚上要吃肉嘛,可不得准备起来。

  听说萧念织在厨房,晏南荣漂亮的荔枝眼,瞬间亮了起来:「这个好,这个好,我也去看看!」

  二更在19点

  第209章 空心肉圆

  晏南荣想往厨房冲,晏星玄在后面拦都拦不下来,只能加快脚步,跟在他身后。

  晏星玄他们过来的时候,萧念织刚把面和好,等待醒发。

  当然,她也没闲着,已经在处理排骨了。

  今日想吃肉,一应食材,来顺中午的时候就已经在安排了。

  送过来的时候,萧念织她们正好起来,想着有些菜需要时间,萧念织就带着人过来了。

  晏常夏烧火上瘾,哪怕大热天的,她也不愿意走。

  好在仆从们眼疾手快,在外面又垒了两个土灶,用起来没那么热。

  萧念织和面,她们围观,萧念织处理排骨,晏常夏就开始烧火了。

  郑清然则是在那里打下手递调料。

  排骨焯好水之后,放在一边备用。

  萧念织又去切了土豆和豆角,见晏星玄过来了,她也没把对方当外人,招呼着他过来帮忙。

  厨娘已经在帮着处理五花肉了,所以萧念织现在缺一个,能帮着配配料的人。

  晏星玄很快净了手过来帮忙。

  晏南荣一看,大家都忙起来了,一开始有些不知所措。

  晏常夏经常跟他在一起玩,大家关系不错,所以她招呼对方过去帮忙。

  灶已经起了两个了,她就能烧过来一个。

  晏南荣一看自己手里也有活了,心里这才算是安稳了些。

  排骨的话,萧念织准备做一个在现代的时候,网上火过一段时间的吃法。

  小猪盖被。

  其实就是排骨一锅出,只是几经修改之后,起了一个可爱俏皮的名字。

  排骨需要提前炖上,这样才会更加入的软烂入味儿。

  小猪盖被的做法其实并不复杂,灵魂一个是炒糖色,一个是灵魂的自制酱。

  酱料多,烹制时间长,入味儿重,味道自然就好了。

  排骨已经焯好,随时都可以用了。

  所以,萧念织直接下油炒糖色。

  糖色炒好之后,就直接下排骨,一应香料也都放进去,接着加入开水,盖子一盖,剩下的时间,就交给烧火人员了。

  排骨需要烹制一柱香多的时间,才会软烂入味儿。

  所以,萧念织暂时不管,转身去处理厨娘切好的五花肉了。

  五花肉的吃法可多了去了。

  萧念织思考之后,准备做个粉蒸肉。

  五花肉需要腌制一下,这样既可以入味儿,还能保证肉质的软嫩。

  当然,为了达到软嫩的目的,腌肉里需要放一点料酒或是白酒。

  厨娘已经将五花肉切好了,萧念织又取了葱姜和香料,把肉先腌了起来,又转过身跟厨娘一起剁肉馅。

  肉馅的肉选的七分瘦三分肥的,因为之后是想做成丸子的,所以需要有些肥肉,这样可以让之后的丸子,黏得更紧,不容易散。

  当然,只是这样还远远不够。

  除了肥肉,肉馅还需要反复搅打上劲。

  萧念织和厨娘齐上手,肉馅很快剁出来,然后就是搅打上劲,萧念织不放心,所以自己上手的。

  对此,厨娘悄悄松了口气。

  说实话……

  她平时基本上就是做个仆从长工的大锅饭,委实没什么厨艺。

  所以,搅打上劲什么的……

  救命啊,一听就不会!

  不过,她不会给肉上劲没关系,萧念织又安排了她去手撕茄子。

  虽然说晏星玄他们想吃肉,但是也不可能全是肉啊,那多腻啊,所以还得准备一点青菜。

  夏日里,茄子豆角都是极不错的。

  豆角已经用上了,茄子也得安排上。

  当然,麻汁黄瓜也得有,清爽解腻,想想就好吃。

  肉馅搅打半天,感觉手上的阻力够了之后,萧念织满意的点点头。

  她想做空心肉圆。

  这道菜,可蒸可炸,但看个人的口味和选择了。

  不过,他们今天有粉蒸肉了,所以空心肉圆,萧念织准备炸一下。

  虽然说油炸食品不健康,但是吃起来是真的香!

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