带着异能穿回七十年代 第33节
留下这句话，他就拎着工具继续干活去了。
田静知道他回答的是什么，可她不信，虽说人心易变，可对于一些比较执拗的人来说，认定了就是认定了，不会轻易改变。
牛大嫂捂嘴偷笑。
李敏也低头耸着肩。
田静翻个白眼，这些人可真会脑补。
“干活。”田静对着还在耸肩的李敏喊。
“是。”李敏拽上牛大嫂和她一起抬大木盆，“大嫂，就是倒了这上头微黄的水吗？”
“是呢，就着一个方向慢慢倒，那水就倒在菠菜地里好了。”
李敏和牛大嫂看到盆底的沉淀都惊讶起来，“真的有沉淀呢。”
田静又想翻白眼了，没沉淀的话，红薯都哪里去了？难道就剩那些渣渣？
哎呀，渣渣能喂猪呢，渣渣呢？“李敏，昨天那些红薯渣呢？”
“地里。”李敏伸手一指，指着菠菜地。
“那个，嗯，可以掺一些面粉，揉出来蒸饼或者贴饼吃，也可以煮猪食，我们家没有面粉，玉米面也没了，所以，我给忘了，牛大嫂，你家的扔了吗？”
田静看向牛大嫂，有些不好意思，她浪费粮食了。
李敏看着地里的红薯渣，欲哭无泪，她怎么没追问一下大嫂呢？
“我家的没扔，我就想着扔了可惜，直接扔给猪吃了。”
牛大嫂拍拍胸脯，幸好她没糟蹋粮食，否则，以后大量做的时候，继续扔，心疼，不继续扔，这次犯的错，就会被点出批评。
田静不好意思的对着手指，“下次，你们有疑问就问我，免得我给忘了。”
“好。”
“好。”
李敏和牛大嫂异口同声回答，随后挖淀粉放在筛子上的屉布上。
田静洗干净手，把湿淀粉轻轻捏成小块。
葛根淀粉出的时候，牛大嫂和李敏更激动，这毕竟是山上随处可见的东西，不是自家计算着吃的粮食。
“不少呢，不比红薯少。”
“是啊，想着这不要工分不要钱的东西，也能变成食物，真开心。”
两人叽叽喳喳的说着，完全不用田静参与。
被撇一边的田静给两人泼冷水，“这个不算正经的主食，等晾干了，我做给你们吃，你们就知道了。”
“你不说说可以冲泡喝吗？”李敏反问。
“是呀，冲泡后还要加白糖，就像一碗甜稀粥，不抵饿的。”田静继续打击。
“加糖呀？要是不加糖呢？”要加糖，李敏就舍不得了，白糖是精贵之物。
田静想了想，给出答案，“也可以吃，没多大味道。”因为她还没试过不加糖的葛根粉。
“那就好，只要能填饱肚子，就是食物。”李敏肯定的道。
“对！”牛大嫂附和。
田静没意见了，只要她们不觉得时间与所得，不相符就好。
葛根淀粉也晾晒出来后，牛大嫂就观察墙边的四个木箱子，“你都种了南瓜吗？”
“不是。”田静摇头，“就种了两个箱子，另外两个还闲着，李正国都给搬出来了。”
“对了，我拿了十头大蒜来，在窗台上，你要不要排蒜？”
牛大嫂话落，李敏已经把大蒜抓了过来，还打算剥来排进木箱里。
田静赶紧制止她，“别排，那两个箱子，我要种别的，这蒜不用排，直接摆在浅盘里，用水泡，就能长出蒜黄了。”
“蒜黄？”
两人自然又是一番惊奇。
田静给她们解释了一下蒜黄，牛大嫂立刻就扒蒜，叫李敏找浅盘出来，李敏找出来的是烂咸菜缸底。
田静叫她拎去给李正国修整一下边沿，再清洗干净，就把蒜头一瓣一瓣的摆放整齐，顺着边，到了浅浅的一层水。
“水别太多，否则会泡烂蒜，又不能断水，勤看勤补水，两三天就出芽，屋里温度高的话，十天半个月就能剪一茬，有点像韭菜。”
“不过二茬差了些，二茬长好了，就直接连根一起剥皮吃了，味道比韭菜冲一些，又没青蒜冲。”
“我回去弄。”牛大嫂风风火火的跑了。
李敏把这烂缸底，像宝贝一样捧去了墙边阳光下，这才想起今天还没扶她娘出来呢。
李母被扶出来，还叨叨着，“我知道你们忙，要不是需要搬凉床，我自己都能走出来了，我觉得今天比昨天还要好一些，腿都轻松了，不似以前好像腿上绑了石头一样。”
“每天都比昨天好一些，时间长了，你的身体就会慢慢好了。”田静给个暗示。
“对，是这样的。”
李母坐在凉床上，看着两个筛子上的淀粉，再看看那破烂缸底里个个直立的蒜头，脸上笑容加深。
这日子是越来越有奔头了。
第58章 粉皮
李敏洗了手出来，问田静中午吃什么。
田静想问有选择吗？不是南瓜就是红薯，瞥见晾晒的葛根粉后，她露出笑容，对李敏招手，“过来，我告诉你中午吃什么。”
田静那笑容，让李敏莫名有些期待，“大嫂？”
田静抬手指向筛子，“搅拌葛根粉成糊状，蒸热盘子，抹油，舀粉糊在浅盘上转一圈，只在浅盘留下薄薄的一层，放屉上蒸成透明的褐色就是熟了。”
“揭下来放冷水里一过就捞出来，按照一个人十来张的份量做。”
“所有粉皮蒸好后，酱油炝锅，挖一块肉汤冻，加一点点水和盐，捞几块肉切肉末放进去，再洗两棵菠菜切碎末放进汤里，菠菜一熟就出锅，这是浇头。”
“粉皮切条，浇上浇头，嗞……，李敏，你快去做，我要流口水了。”
不止田静流口水，听她说的三人也流口水，李正国差点计算错了车轱辘的尺寸。
李敏转身进厨房，“我这就做，听你这么说，和蒸薄饼有些像。”
“是的，记住别太厚了，厚了不好熟，还不好吃。”
“知道了，你给我拔两颗菠菜进来。”
“行，也交给我切。”
姑嫂两人忙活起来，李母看看厨房又看看路边做木工的儿子，再次感觉到日子的美好。
不多时，厨房里传出儿媳妇说闺女这不对那没做好的话，闺女憋着气说下一张肯定能做好，李母轻笑出声。
一个小时后，外面两个被香味刺激的直流口水的人，终于听到喊开饭的声音。
李正国拎着工具回来，想要扶他娘下凉床。
田静端着碗出来了，制止了他，“别动了，就这么端着吃，呃，婆婆，你能端动碗吧？”
田静喊不出娘，也不可能喊婶子或大娘，直接喊了婆婆。
李母却很高兴，笑眯了眼，“能端能端，我有劲了。”
李正国去了东屋，把炕桌搬出来，放在他娘身边，“端不动，就放这上。”
“嗯好。”李母应下。
田静手上拌好浇头的葛根粉皮放在炕桌上，还有昨天没吃完的猪肝，“这猪肝在屉上蒸过了，粉皮是温的，没事吧？”
“没事，只要不是凉的就行，你们快去吃，别管我。”李母自己端起碗吃了起来。
李正国已经端了两碗出来，递了一碗给田静，“吃吧。”
李敏也端了碗出来，一家四口坐在日头下，吃着温乎又香糯的葛根粉皮。
吸溜吸溜的吃了半碗，李敏才有空抱怨，“大嫂不是说葛根粉不算主食吗？”
“是不算呀，这是道小吃食，饿得快。”
田静绝不会承认她没想起，用做凉皮的方法来做葛根粉。
“哼！”李敏又是几口吸溜完碗里的粉皮，回厨房拌第二碗。
李正国见田静才吃了半碗，就去厨房找他妹给他拌第二碗。
李母吃完了，田静询问要不要添加。
李母摇头，“我吃猪肝好了，你不是说这个带糯性吗？我先少吃一些。”
“是的，肠胃不好的人不能多吃。”田静自己也没吃第二碗，拿起一块猪肝啃着。
她对着那对大吃特吃的兄妹道，“把猪肝吃了吧，粉皮剩了晚上吃，或者下午饿的时候再吃，那本就是能凉吃的东西。”
想到厨房里还剩下十多张的粉皮，李敏问她大嫂，“大嫂，我拌一碗送给牛大嫂吧？也叫她知道葛根粉还能这么吃。”
“好。”田静点头，这个傻大姐般的小姑子，能想到人情来往是好事，而且牛大嫂人品还过得去，“给你大哥留下六张，剩下都拌了送去，她家人口不少。”
李敏高兴的去准备了，还特意给她大哥留下浇头里的肉末，她现在舀的都是菠菜末。
李正国扶着她娘下床走走，田静又想到了躺椅，就把躺椅的原理对李正国说了，“李正国同志，你的任务很重，我和婆婆都要躺椅。”
“好。”李正国宠溺的望着笑颜如花的女孩，“从县城回来后，我就做。”
李母抿唇笑望儿子和儿媳妇之间的互动。
李敏端着个大碗，在牛家篱笆院外就大声喊牛大嫂。
牛小嫂撇嘴道：“哪有人赶在别人家饭点来串门的？”
牛大娘瞥了小儿媳妇一眼，“村里有两顿饭有三顿饭的，谁就能正巧的避开了？”
“老大家的，快去开门，别理她，再搅风搅雨的，就送她娘家过几天，怀个崽子，都快上天了。”
田静知道他回答的是什么，可她不信，虽说人心易变，可对于一些比较执拗的人来说，认定了就是认定了，不会轻易改变。
牛大嫂捂嘴偷笑。
李敏也低头耸着肩。
田静翻个白眼，这些人可真会脑补。
“干活。”田静对着还在耸肩的李敏喊。
“是。”李敏拽上牛大嫂和她一起抬大木盆，“大嫂，就是倒了这上头微黄的水吗？”
“是呢，就着一个方向慢慢倒，那水就倒在菠菜地里好了。”
李敏和牛大嫂看到盆底的沉淀都惊讶起来，“真的有沉淀呢。”
田静又想翻白眼了，没沉淀的话，红薯都哪里去了？难道就剩那些渣渣？
哎呀，渣渣能喂猪呢，渣渣呢？“李敏，昨天那些红薯渣呢？”
“地里。”李敏伸手一指，指着菠菜地。
“那个，嗯，可以掺一些面粉，揉出来蒸饼或者贴饼吃，也可以煮猪食，我们家没有面粉，玉米面也没了，所以，我给忘了，牛大嫂，你家的扔了吗？”
田静看向牛大嫂，有些不好意思，她浪费粮食了。
李敏看着地里的红薯渣，欲哭无泪，她怎么没追问一下大嫂呢？
“我家的没扔，我就想着扔了可惜，直接扔给猪吃了。”
牛大嫂拍拍胸脯，幸好她没糟蹋粮食，否则，以后大量做的时候，继续扔，心疼，不继续扔，这次犯的错，就会被点出批评。
田静不好意思的对着手指，“下次，你们有疑问就问我，免得我给忘了。”
“好。”
“好。”
李敏和牛大嫂异口同声回答，随后挖淀粉放在筛子上的屉布上。
田静洗干净手，把湿淀粉轻轻捏成小块。
葛根淀粉出的时候，牛大嫂和李敏更激动，这毕竟是山上随处可见的东西，不是自家计算着吃的粮食。
“不少呢，不比红薯少。”
“是啊，想着这不要工分不要钱的东西，也能变成食物，真开心。”
两人叽叽喳喳的说着，完全不用田静参与。
被撇一边的田静给两人泼冷水，“这个不算正经的主食，等晾干了，我做给你们吃，你们就知道了。”
“你不说说可以冲泡喝吗？”李敏反问。
“是呀，冲泡后还要加白糖，就像一碗甜稀粥，不抵饿的。”田静继续打击。
“加糖呀？要是不加糖呢？”要加糖，李敏就舍不得了，白糖是精贵之物。
田静想了想，给出答案，“也可以吃，没多大味道。”因为她还没试过不加糖的葛根粉。
“那就好，只要能填饱肚子，就是食物。”李敏肯定的道。
“对！”牛大嫂附和。
田静没意见了，只要她们不觉得时间与所得，不相符就好。
葛根淀粉也晾晒出来后，牛大嫂就观察墙边的四个木箱子，“你都种了南瓜吗？”
“不是。”田静摇头，“就种了两个箱子，另外两个还闲着，李正国都给搬出来了。”
“对了，我拿了十头大蒜来，在窗台上，你要不要排蒜？”
牛大嫂话落，李敏已经把大蒜抓了过来，还打算剥来排进木箱里。
田静赶紧制止她，“别排，那两个箱子，我要种别的，这蒜不用排，直接摆在浅盘里，用水泡，就能长出蒜黄了。”
“蒜黄？”
两人自然又是一番惊奇。
田静给她们解释了一下蒜黄，牛大嫂立刻就扒蒜，叫李敏找浅盘出来，李敏找出来的是烂咸菜缸底。
田静叫她拎去给李正国修整一下边沿，再清洗干净，就把蒜头一瓣一瓣的摆放整齐，顺着边，到了浅浅的一层水。
“水别太多，否则会泡烂蒜，又不能断水，勤看勤补水，两三天就出芽，屋里温度高的话，十天半个月就能剪一茬，有点像韭菜。”
“不过二茬差了些，二茬长好了，就直接连根一起剥皮吃了，味道比韭菜冲一些，又没青蒜冲。”
“我回去弄。”牛大嫂风风火火的跑了。
李敏把这烂缸底，像宝贝一样捧去了墙边阳光下，这才想起今天还没扶她娘出来呢。
李母被扶出来，还叨叨着，“我知道你们忙，要不是需要搬凉床，我自己都能走出来了，我觉得今天比昨天还要好一些，腿都轻松了，不似以前好像腿上绑了石头一样。”
“每天都比昨天好一些，时间长了，你的身体就会慢慢好了。”田静给个暗示。
“对，是这样的。”
李母坐在凉床上，看着两个筛子上的淀粉，再看看那破烂缸底里个个直立的蒜头，脸上笑容加深。
这日子是越来越有奔头了。
第58章 粉皮
李敏洗了手出来，问田静中午吃什么。
田静想问有选择吗？不是南瓜就是红薯，瞥见晾晒的葛根粉后，她露出笑容，对李敏招手，“过来，我告诉你中午吃什么。”
田静那笑容，让李敏莫名有些期待，“大嫂？”
田静抬手指向筛子，“搅拌葛根粉成糊状，蒸热盘子，抹油，舀粉糊在浅盘上转一圈，只在浅盘留下薄薄的一层，放屉上蒸成透明的褐色就是熟了。”
“揭下来放冷水里一过就捞出来，按照一个人十来张的份量做。”
“所有粉皮蒸好后，酱油炝锅，挖一块肉汤冻，加一点点水和盐，捞几块肉切肉末放进去，再洗两棵菠菜切碎末放进汤里，菠菜一熟就出锅，这是浇头。”
“粉皮切条，浇上浇头，嗞……，李敏，你快去做，我要流口水了。”
不止田静流口水，听她说的三人也流口水，李正国差点计算错了车轱辘的尺寸。
李敏转身进厨房，“我这就做，听你这么说，和蒸薄饼有些像。”
“是的，记住别太厚了，厚了不好熟，还不好吃。”
“知道了，你给我拔两颗菠菜进来。”
“行，也交给我切。”
姑嫂两人忙活起来，李母看看厨房又看看路边做木工的儿子，再次感觉到日子的美好。
不多时，厨房里传出儿媳妇说闺女这不对那没做好的话，闺女憋着气说下一张肯定能做好，李母轻笑出声。
一个小时后，外面两个被香味刺激的直流口水的人，终于听到喊开饭的声音。
李正国拎着工具回来，想要扶他娘下凉床。
田静端着碗出来了，制止了他，“别动了，就这么端着吃，呃，婆婆，你能端动碗吧？”
田静喊不出娘，也不可能喊婶子或大娘，直接喊了婆婆。
李母却很高兴，笑眯了眼，“能端能端，我有劲了。”
李正国去了东屋，把炕桌搬出来，放在他娘身边，“端不动，就放这上。”
“嗯好。”李母应下。
田静手上拌好浇头的葛根粉皮放在炕桌上，还有昨天没吃完的猪肝，“这猪肝在屉上蒸过了，粉皮是温的，没事吧？”
“没事，只要不是凉的就行，你们快去吃，别管我。”李母自己端起碗吃了起来。
李正国已经端了两碗出来，递了一碗给田静，“吃吧。”
李敏也端了碗出来，一家四口坐在日头下，吃着温乎又香糯的葛根粉皮。
吸溜吸溜的吃了半碗，李敏才有空抱怨，“大嫂不是说葛根粉不算主食吗？”
“是不算呀，这是道小吃食，饿得快。”
田静绝不会承认她没想起，用做凉皮的方法来做葛根粉。
“哼！”李敏又是几口吸溜完碗里的粉皮，回厨房拌第二碗。
李正国见田静才吃了半碗，就去厨房找他妹给他拌第二碗。
李母吃完了，田静询问要不要添加。
李母摇头，“我吃猪肝好了，你不是说这个带糯性吗？我先少吃一些。”
“是的，肠胃不好的人不能多吃。”田静自己也没吃第二碗，拿起一块猪肝啃着。
她对着那对大吃特吃的兄妹道，“把猪肝吃了吧，粉皮剩了晚上吃，或者下午饿的时候再吃，那本就是能凉吃的东西。”
想到厨房里还剩下十多张的粉皮，李敏问她大嫂，“大嫂，我拌一碗送给牛大嫂吧？也叫她知道葛根粉还能这么吃。”
“好。”田静点头，这个傻大姐般的小姑子，能想到人情来往是好事，而且牛大嫂人品还过得去，“给你大哥留下六张，剩下都拌了送去，她家人口不少。”
李敏高兴的去准备了，还特意给她大哥留下浇头里的肉末，她现在舀的都是菠菜末。
李正国扶着她娘下床走走，田静又想到了躺椅，就把躺椅的原理对李正国说了，“李正国同志，你的任务很重，我和婆婆都要躺椅。”
“好。”李正国宠溺的望着笑颜如花的女孩，“从县城回来后，我就做。”
李母抿唇笑望儿子和儿媳妇之间的互动。
李敏端着个大碗，在牛家篱笆院外就大声喊牛大嫂。
牛小嫂撇嘴道：“哪有人赶在别人家饭点来串门的？”
牛大娘瞥了小儿媳妇一眼，“村里有两顿饭有三顿饭的，谁就能正巧的避开了？”
“老大家的，快去开门，别理她，再搅风搅雨的，就送她娘家过几天，怀个崽子，都快上天了。”