国宴大厨在八零 第132节
“就只有这些吗？”
柯学民戴着口罩的声音沉闷，“就做了这些。”
“明天还卖吗？”
“不卖了。”棠溪也不知道什么时候出来了，站在柯学民的身后，棠为民的身侧，面上笑意浅浅，清淡如塘中荷花，只可远观。
“今天就做了这些，下回再做点别的。”
“那就是特色餐了啊。”棠记有特色餐，没有规律，全靠主厨的心思，做了就有，不做就没有。
听见是特色餐，想要买的客人焦急起来了，“多少钱啊，给我准备两块，不对，我要四块！”
“我也要两份！”
“我不贪心，一份就好了。”后面挤不上来的人/大喊着。
棠溪看着涌在一起的人，眉心皱了一下，“大家先排队，不要着急。”
都是来棠记的常客，也都清楚棠记的规矩，老老实实地排队。
第一个人买到了芝麻糕后根本就不等回家，直接就在旁边吃了一口，引得后面排队的人羡慕又气，可又忍不住发问，“好吃吗？什么味道？”
然而吃芝麻糕的人久久说不出话来，让人心急如焚。
“什么感觉？”那人回味了一下，“入口香醇，细腻纤滑。”入口的瞬间，味蕾接触到爽滑的芝麻糕，随后是浓郁的芝麻清香充斥着口腔，来来回回，萦绕不散。
芝麻糕不像是糖三角那般黏，很是清爽，带着温热。
香而不腻，甜而不沾。
就是一种怎么吃都好吃的感觉！
那人说不出所以然来，只能用吃来表达自己的喜欢！偏偏这个举动让人更加气愤了！
因为前面排队的人要多买！
后面的人就买不到了！
第201章 一下子就卖完了
三十几块的香滑芝麻糕不到一刻就全部卖完了，没有买到的食客们看着那些买到的人，眼里都是羡慕和不甘。
先前棠为民说了，这是棠溪闲来无事做的，不是棠记的主厨，不甘心地问，“下一次是什么时候啊？”
棠溪抿了抿唇，摇头表示也不清楚，“这个不好说，想做的时候自然就会有。”
“诶，你们是要做生意的，怎么可以随心所欲呢？”没有买到的人不满了，这些年来还没有见过这般做生意的，难道不应该多准备一些的吗？
这话听了让人有点不舒服，可棠溪并未在意，而是微笑着解释，“物以稀为贵，这一次买不到了，下一次还会想要的。”
这目的没有达成，总会有人愿意来的。
这样的客流量才会源源不断。
棠溪的回答也有些让人不高兴，可有什么办法，只有她会啊，而且又不是做的不好吃，而是十分好吃，再怎么不甘心，不满也只能憋在心里了。
东西卖完了，棠溪看了一眼天色，转身跟棠为民说一声，便进去后厨，带上香滑芝麻糕，跟毛若兰说，“妈，我去卫家了。”
晚餐是要做猪肚鸡煲的，也不清楚满白晴会不会回来，但棠溪还是要多准备一道鱼。
“回来吃吗？”毛若兰有时候也不确定棠溪会不会回来吃，可每一回都会问一问。
棠溪拧眉想了一下，点头，“回来的，可能晚一点，不用等我。”
“行，路上注意安全。”毛若兰没有再多什么了，只是叮嘱她注意安全。
棠溪应了一声，拎着菜篮子从后门出去了。
大厅前还有客人，若是被看见还有香滑芝麻糕，恐怕会嚷嚷着拿出来售卖。
可这是自家人留着吃的。
大厅里，棠为民跟老顾客们保证下一回多做一些，这才让老顾客们散去了。
柯学民见棠为民解释的满头大汗，等他回来就倒了一杯水递过去，“大哥，你辛苦了。”
他不会说话，这些工作是真的完成不了。
“没事，没事。”棠为民一口气喝完了一杯水，喉间的干燥才舒缓过来，“以前我也不会，可现在不会也不行啊。”
他是这个家的顶梁柱，是要支撑起这个家的，绝对不能给孩子们拖后腿。
“那现在也挺厉害的。”柯学民看着羡慕，“以前在乡下的时候，就知道下地种田，也不需要什么，得闲了就跟乡亲/们唠嗑唠嗑，日子虽然苦，可也舒心。”
两个大男人回想起过往，又想起这些年的变化，都不约而同地叹气，随后相视一笑。
“看着天色也不会有客人来了，等会儿我们收拾一下就可以关门了。”入秋之后，天黑得越来越快了，平时七点都亮光的，眼下五点过后，一眨眼就昏暗。
黯淡无光。
“好嘞！”柯学民也想快点回家，给孙小琴准备晚餐，还有就是今晚有香滑芝麻糕，柯学民想快点让孙小琴尝到。
下午看着那些人吃的时候，柯学民也馋，可也能控制住。
——
棠溪带着竹篮子到卫家，被齐天乐瞧见，以为是带了什么好吃的过来，兴高采烈地过去，帮棠溪拿篮子，又问：“棠溪，这是带了什么？”
“之前做过的香滑芝麻糕。”棠溪也不卖关子，“应该会比之前的好。”
“那能啊，只要是你出手，绝对不会是凡品。”齐天乐看了一眼，并不是很感兴趣，可禁不住香滑芝麻糕的q弹，他拿着竹篮子来回晃动着，只觉得好玩。
棠溪见了，想起后世有人做的兔子形状的果冻，也是这一般q弹，勺子拍起来会让小兔子更加可爱。
棠溪有心想要做，可惜她不擅长这一类，抿了抿唇瓣后，棠溪想到了满白晴，左右看了一眼，没瞧见管家，转头回来看齐天乐，“太太今晚回来吗？”
“你说阿姨啊，我也不清楚。”齐天乐玩了一会儿，眼看着快要到偏厅了，便收起了玩弄的心，“应该会提前派人回来通知的。”
棠溪垂眸思索，“那好，我还是准备一份。”
“不用，大厨房那边会准备的，你现在还是要紧着景曜。”这会儿卫景曜还在书房里写写画画，没有时间出来的。齐天乐看了一眼偏厅，他自个儿留下来也无聊，“棠溪，等会儿我也去帮忙吧。”
“？？？”棠溪的眉头轻扬，甚是意外，但没有拒绝，“可以。”
“走！”齐天乐快步将竹篮子放在偏厅的茶几上，又跑回来跟棠溪说，“今晚要做什么？”
“是不是手打牛肉丸？”
“我查过了，纯手工打的牛肉丸特别有口感，我都迫不及待了。”
棠溪边听边点头，然后回答：“如果是自己做的话，成就感会更好。”
“那我试一试！”齐天乐没多想。
但万万没有想到是要将一整块牛肉锤烂。
齐天乐欲哭无泪地看着棠溪，“这么大一块真的不用切一切吗？”他以前看别人都是切成一片片，再剁碎的。
怎么到棠溪这里就不一样了呢？
“不用。”棠溪的嘴角里藏着笑意，“这样做出来的牛肉丸才会更加好吃。”
“好吧。”齐天乐不疑有他，认命地拿着木锤子一下一下地将牛肉锤烂。
起初那几下是挺有感觉和力气的，可一连锤了十几下，牛肉的变化都不大。
齐天乐更想哭了，“这要锤到什么时候啊？”
“变成肉糜。”棠溪面无表情地开始收拾猪肚了，猪肚跟猪大肠一样都是有怪味的，但是比猪大肠好一点。
处理起来的问题不大。
齐天乐看着棠溪手里沾了不少带血的水，又看着她全神贯注，不好意思再去打扰，回头看着变化不大的牛肉，深深地吸气，发挥他所有的力气开始捶打。
棠溪抽空瞟了一眼，唇边的笑意更浓了，然而手头上的活儿并没有停下来。
猪肚清洗干净后，就是家鸡了。
做猪肚鸡煲可以用鲜嫩的童子鸡，也可以用老鸡。嫩鸡炖汤出来后，口感还是很嫩滑的，不会有太大的影响；老鸡就不一样了，原本的肉质就老化，炖完汤出来就柴，不好吃。
棠溪做这一道菜图的是汤水，汤底并不需要用来当配菜，自然是要用老鸡的。
再且就是老鸡的营养更好，非常适合卫景曜。
第202章 矛盾
老鸡在放进猪肚之前是要过一遍沸水，这个过程不需要太久，只是让鸡肉的表皮绷紧了。
齐天乐一口气锤了几十下就累了，休息的时候就看着棠溪一个人是怎么快速地从沸水中捞起一整只鸡，又是怎么将鸡塞进猪肚子里，又放进胡椒等配料。
然后再用竹签封口。
动作行云流水，像是练习了好几十遍一样。
棠溪没注意到齐天乐的注视，准备好猪肚煲鸡后，就放进砂煲中，点火慢慢地炖着。
约莫一个小时就可以了。
完成了这一道工序，棠溪侧头去看齐天乐案板上的牛肉，已经有一点变化了，但还没有达到要求。
“让我来吧。”棠溪知道齐天乐就是来体验一下，并不是真的想要学习的。
齐天乐看了看牛肉，又看了看棠溪，也不坚持，“嗯嗯，我果然没有这一方面的天赋。”
“大部分人都是没有天赋的，都是从一开始慢慢学习。”棠溪接过了木锤子，对着牛肉捶打着。
每一下的捶打的速度和力度基本是一样的。
“就像是我们上学，除了个别天才，我们大部分都是从数手指开始学起来的。”棠溪说这一番话的时候直直看着牛肉，面上并没有什么情绪的起伏。
齐天乐怔愣了片刻，想要摸一摸耳朵，可想起手上还沾着牛肉的血腥，只好作罢。
“你说的有道理，我还是从最基础的开始。”齐天乐环视了一圈，没看见之前在小厨房帮忙的那个女生，不免好奇地发问，“棠溪，那个帮工呢？”
“我让她别来了。”棠溪没打算解释。
齐天乐也不深究，左右跟他没有关系。
洗了手后，齐天乐发觉在厨房里也没有什么可以做的，跟棠溪也没有什么话可以说，一个人站在旁边看着，很是无聊。
齐天乐原本想跟棠溪说一声，他回去了，可瞧着她专心致志的样子，张了张口，无声地退了出去。
柯学民戴着口罩的声音沉闷，“就做了这些。”
“明天还卖吗？”
“不卖了。”棠溪也不知道什么时候出来了，站在柯学民的身后，棠为民的身侧，面上笑意浅浅，清淡如塘中荷花，只可远观。
“今天就做了这些，下回再做点别的。”
“那就是特色餐了啊。”棠记有特色餐，没有规律，全靠主厨的心思，做了就有，不做就没有。
听见是特色餐，想要买的客人焦急起来了，“多少钱啊，给我准备两块，不对，我要四块！”
“我也要两份！”
“我不贪心，一份就好了。”后面挤不上来的人/大喊着。
棠溪看着涌在一起的人，眉心皱了一下，“大家先排队，不要着急。”
都是来棠记的常客，也都清楚棠记的规矩，老老实实地排队。
第一个人买到了芝麻糕后根本就不等回家，直接就在旁边吃了一口，引得后面排队的人羡慕又气，可又忍不住发问，“好吃吗？什么味道？”
然而吃芝麻糕的人久久说不出话来，让人心急如焚。
“什么感觉？”那人回味了一下，“入口香醇，细腻纤滑。”入口的瞬间，味蕾接触到爽滑的芝麻糕，随后是浓郁的芝麻清香充斥着口腔，来来回回，萦绕不散。
芝麻糕不像是糖三角那般黏，很是清爽，带着温热。
香而不腻，甜而不沾。
就是一种怎么吃都好吃的感觉！
那人说不出所以然来，只能用吃来表达自己的喜欢！偏偏这个举动让人更加气愤了！
因为前面排队的人要多买！
后面的人就买不到了！
第201章 一下子就卖完了
三十几块的香滑芝麻糕不到一刻就全部卖完了，没有买到的食客们看着那些买到的人，眼里都是羡慕和不甘。
先前棠为民说了，这是棠溪闲来无事做的，不是棠记的主厨，不甘心地问，“下一次是什么时候啊？”
棠溪抿了抿唇，摇头表示也不清楚，“这个不好说，想做的时候自然就会有。”
“诶，你们是要做生意的，怎么可以随心所欲呢？”没有买到的人不满了，这些年来还没有见过这般做生意的，难道不应该多准备一些的吗？
这话听了让人有点不舒服，可棠溪并未在意，而是微笑着解释，“物以稀为贵，这一次买不到了，下一次还会想要的。”
这目的没有达成，总会有人愿意来的。
这样的客流量才会源源不断。
棠溪的回答也有些让人不高兴，可有什么办法，只有她会啊，而且又不是做的不好吃，而是十分好吃，再怎么不甘心，不满也只能憋在心里了。
东西卖完了，棠溪看了一眼天色，转身跟棠为民说一声，便进去后厨，带上香滑芝麻糕，跟毛若兰说，“妈，我去卫家了。”
晚餐是要做猪肚鸡煲的，也不清楚满白晴会不会回来，但棠溪还是要多准备一道鱼。
“回来吃吗？”毛若兰有时候也不确定棠溪会不会回来吃，可每一回都会问一问。
棠溪拧眉想了一下，点头，“回来的，可能晚一点，不用等我。”
“行，路上注意安全。”毛若兰没有再多什么了，只是叮嘱她注意安全。
棠溪应了一声，拎着菜篮子从后门出去了。
大厅前还有客人，若是被看见还有香滑芝麻糕，恐怕会嚷嚷着拿出来售卖。
可这是自家人留着吃的。
大厅里，棠为民跟老顾客们保证下一回多做一些，这才让老顾客们散去了。
柯学民见棠为民解释的满头大汗，等他回来就倒了一杯水递过去，“大哥，你辛苦了。”
他不会说话，这些工作是真的完成不了。
“没事，没事。”棠为民一口气喝完了一杯水，喉间的干燥才舒缓过来，“以前我也不会，可现在不会也不行啊。”
他是这个家的顶梁柱，是要支撑起这个家的，绝对不能给孩子们拖后腿。
“那现在也挺厉害的。”柯学民看着羡慕，“以前在乡下的时候，就知道下地种田，也不需要什么，得闲了就跟乡亲/们唠嗑唠嗑，日子虽然苦，可也舒心。”
两个大男人回想起过往，又想起这些年的变化，都不约而同地叹气，随后相视一笑。
“看着天色也不会有客人来了，等会儿我们收拾一下就可以关门了。”入秋之后，天黑得越来越快了，平时七点都亮光的，眼下五点过后，一眨眼就昏暗。
黯淡无光。
“好嘞！”柯学民也想快点回家，给孙小琴准备晚餐，还有就是今晚有香滑芝麻糕，柯学民想快点让孙小琴尝到。
下午看着那些人吃的时候，柯学民也馋，可也能控制住。
——
棠溪带着竹篮子到卫家，被齐天乐瞧见，以为是带了什么好吃的过来，兴高采烈地过去，帮棠溪拿篮子，又问：“棠溪，这是带了什么？”
“之前做过的香滑芝麻糕。”棠溪也不卖关子，“应该会比之前的好。”
“那能啊，只要是你出手，绝对不会是凡品。”齐天乐看了一眼，并不是很感兴趣，可禁不住香滑芝麻糕的q弹，他拿着竹篮子来回晃动着，只觉得好玩。
棠溪见了，想起后世有人做的兔子形状的果冻，也是这一般q弹，勺子拍起来会让小兔子更加可爱。
棠溪有心想要做，可惜她不擅长这一类，抿了抿唇瓣后，棠溪想到了满白晴，左右看了一眼，没瞧见管家，转头回来看齐天乐，“太太今晚回来吗？”
“你说阿姨啊，我也不清楚。”齐天乐玩了一会儿，眼看着快要到偏厅了，便收起了玩弄的心，“应该会提前派人回来通知的。”
棠溪垂眸思索，“那好，我还是准备一份。”
“不用，大厨房那边会准备的，你现在还是要紧着景曜。”这会儿卫景曜还在书房里写写画画，没有时间出来的。齐天乐看了一眼偏厅，他自个儿留下来也无聊，“棠溪，等会儿我也去帮忙吧。”
“？？？”棠溪的眉头轻扬，甚是意外，但没有拒绝，“可以。”
“走！”齐天乐快步将竹篮子放在偏厅的茶几上，又跑回来跟棠溪说，“今晚要做什么？”
“是不是手打牛肉丸？”
“我查过了，纯手工打的牛肉丸特别有口感，我都迫不及待了。”
棠溪边听边点头，然后回答：“如果是自己做的话，成就感会更好。”
“那我试一试！”齐天乐没多想。
但万万没有想到是要将一整块牛肉锤烂。
齐天乐欲哭无泪地看着棠溪，“这么大一块真的不用切一切吗？”他以前看别人都是切成一片片，再剁碎的。
怎么到棠溪这里就不一样了呢？
“不用。”棠溪的嘴角里藏着笑意，“这样做出来的牛肉丸才会更加好吃。”
“好吧。”齐天乐不疑有他，认命地拿着木锤子一下一下地将牛肉锤烂。
起初那几下是挺有感觉和力气的，可一连锤了十几下，牛肉的变化都不大。
齐天乐更想哭了，“这要锤到什么时候啊？”
“变成肉糜。”棠溪面无表情地开始收拾猪肚了，猪肚跟猪大肠一样都是有怪味的，但是比猪大肠好一点。
处理起来的问题不大。
齐天乐看着棠溪手里沾了不少带血的水，又看着她全神贯注，不好意思再去打扰，回头看着变化不大的牛肉，深深地吸气，发挥他所有的力气开始捶打。
棠溪抽空瞟了一眼，唇边的笑意更浓了，然而手头上的活儿并没有停下来。
猪肚清洗干净后，就是家鸡了。
做猪肚鸡煲可以用鲜嫩的童子鸡，也可以用老鸡。嫩鸡炖汤出来后，口感还是很嫩滑的，不会有太大的影响；老鸡就不一样了，原本的肉质就老化，炖完汤出来就柴，不好吃。
棠溪做这一道菜图的是汤水，汤底并不需要用来当配菜，自然是要用老鸡的。
再且就是老鸡的营养更好，非常适合卫景曜。
第202章 矛盾
老鸡在放进猪肚之前是要过一遍沸水，这个过程不需要太久，只是让鸡肉的表皮绷紧了。
齐天乐一口气锤了几十下就累了，休息的时候就看着棠溪一个人是怎么快速地从沸水中捞起一整只鸡，又是怎么将鸡塞进猪肚子里，又放进胡椒等配料。
然后再用竹签封口。
动作行云流水，像是练习了好几十遍一样。
棠溪没注意到齐天乐的注视，准备好猪肚煲鸡后，就放进砂煲中，点火慢慢地炖着。
约莫一个小时就可以了。
完成了这一道工序，棠溪侧头去看齐天乐案板上的牛肉，已经有一点变化了，但还没有达到要求。
“让我来吧。”棠溪知道齐天乐就是来体验一下，并不是真的想要学习的。
齐天乐看了看牛肉，又看了看棠溪，也不坚持，“嗯嗯，我果然没有这一方面的天赋。”
“大部分人都是没有天赋的，都是从一开始慢慢学习。”棠溪接过了木锤子，对着牛肉捶打着。
每一下的捶打的速度和力度基本是一样的。
“就像是我们上学，除了个别天才，我们大部分都是从数手指开始学起来的。”棠溪说这一番话的时候直直看着牛肉，面上并没有什么情绪的起伏。
齐天乐怔愣了片刻，想要摸一摸耳朵，可想起手上还沾着牛肉的血腥，只好作罢。
“你说的有道理，我还是从最基础的开始。”齐天乐环视了一圈，没看见之前在小厨房帮忙的那个女生，不免好奇地发问，“棠溪，那个帮工呢？”
“我让她别来了。”棠溪没打算解释。
齐天乐也不深究，左右跟他没有关系。
洗了手后，齐天乐发觉在厨房里也没有什么可以做的，跟棠溪也没有什么话可以说，一个人站在旁边看着，很是无聊。
齐天乐原本想跟棠溪说一声，他回去了，可瞧着她专心致志的样子，张了张口，无声地退了出去。