第1275章
敖沐阳有段时间没见着捣鱼面的场景了，小时候他过生日母亲就会给他捣鱼面吃，其实味道也就那么回事，所以在他上初中开始家里条件改善，再过生日就改成吃蛋糕。
但现在回忆起来，少时那些母亲捣鱼面的场景真是珍奇，那时候因为白天家务忙、海上打渔工作多，她都是选在前一天晚上帮儿子捣鱼面，然后因为按照传统应该在生日当天做面食，这样她就在半夜干活，一直干到次日凌晨。
敖沐阳走到厢房，宋秋敏和金慧子正在用木棒槌敲打鱼肉。
两人身边各有一个小面板，上面有些面粉，这是红薯粉，两人捏了一块块鱼肉放到石臼里，然后用木棒槌敲打起来。
‘砰砰砰’，声音一如既往的熟悉。
看到敖沐阳过来，宋秋敏笑道：“村长你来这里干嘛?要来帮忙呀?”
金慧子也笑，腼腆的笑，她看到敖沐阳到来后赶紧拿了一张小凳子递给他。
敖沐阳摆手道谢，说道：“婶子你不用管我，你们继续干活好了。”
金慧子年纪轻轻，可她是敖千莱的妻子，在辈分上可比敖沐阳和宋秋敏更高。
宋秋敏娴熟的将鱼肉敲成面团，期间她均匀的往面板上撒红薯粉，这样一来能光滑石臼避免黏上鱼肉，二来可以让鱼肉变得筋道有韧劲。
当鱼肉混合红薯粉在石臼中被敲成面团后，她拿出来放到面板上碾压成了薄饼再放到一旁。
敖沐阳看着这张圆形鱼饼赞叹道：“嫂子好手艺，除了我妈，我很少见着有人能把鱼饼做的这么圆。”
宋秋敏笑道：“我就是跟你妈学的手艺。”
在她的丈夫和敖沐阳的父母没有出事之前，两家关系非常好，实际上她丈夫就一直跟着敖沐阳的父亲干活，宋秋敏嫁过来后，确实跟着敖沐阳的母亲学了好些家务活。
但现在说起这个，难免让人有些忧伤。
提到过去，两人不约而同沉默下来，金慧子大概知道这些事，她是个机灵姑娘，性格很敏感，氛围一变她就有了感觉。
于是，她巧妙的切开话题道：“秋敏姐，你看我这红薯粉放的是不是有点多?得放多少呀?我掌握不好。”
按辈分来说，宋秋敏该叫她婶子，不过她年纪比宋秋敏小不少，这么叫颇为尴尬，所以两人在一起就是各论各的，反正平时宋秋敏也不会叫敖千莱为叔。
听了她的话，宋秋敏打起精神看了看道：“放的确实有点多了，不过没事，这是个熟能生巧的活，你多敲几个鱼饼就有数了。”
在敲制鱼饼的过程中，红薯粉放入的量是鱼面质量的关键，薯粉少，鱼新鲜，敲出来的鱼面味道上乘，口感软、鲜，但是面饼不够韧，做不成鱼面。如果薯粉多了固然鱼饼够坚韧，却会影响口感，也会导致鱼面不是那么新鲜。
鱼饼敲出来后要赶紧放到院子里晒起来，风吹日晒后，鱼饼干涸成型，这时候就要放到平底锅里用文火烙成七分熟，再切成细条做成面状，这就是长寿鱼面了。
金慧子和宋秋敏都是厨艺老手，两人心灵手巧，很快敲出来一张张的鱼饼。
敖沐阳帮忙打下手，他把鱼饼放入竹盖帘上放到院子里，为了能更好的晒干，他让敖沐东找了梯子过来，将竹盖帘放到了屋顶去晒着。
他在厨房忙活一会，来敖千莱家里的人就多了。
千莱奶奶把他给拉走了，笑眯眯的说道：“我来收拾鱼饼子，村长，你去屋里喝茶，千莱照应不了，你去帮着照应一下。”
敖沐阳道：“老奶你今天歇着就行，可不能让你干活，至于照应的事，这用不着我，都是自己村里人，有什么照应不照应的?”
宋秋敏也说道：“就是，老奶，你这累了一辈子了，九十年了，也该好好歇歇。”
老太太说道：“歇什么，现在跟前些年比那真是轻快多了，呵呵，而且我现在腿脚好着呢，趁着能动弹就得多动弹。”
“对，老奶，多运动，运动有益健康!”正磕着大瓜子在院子里溜达的鹿无遗过来插了一嘴，然后他问道，“姐夫，嗑瓜子不?老好吃了。”
敖沐阳道：“行，你把瓜子给我，然后留在这里给嫂子和婶子打下手。”
鹿无遗顿时懵了，道：“啥?姐夫你这是什么意思?我给你瓜子吃你给我找活干?”
敖沐阳道：“这叫运动，运动有益健康，行了，好好干吧，姐夫去喝茶嗑瓜子。”
第1061章 这犊子
这场寿宴在中午进行，敖沐阳虽然没有继续打下手，但他也没有进屋去跟一群老爷们吹牛聊天，而是去厨房帮忙做了几道菜。
毕竟，他就是靠厨艺在村里扬名的……
厨房有从湖里捞出来的草鱼，龙头村人家一般不吃这种鱼，有海鱼吃干嘛还要吃淡水鱼呢?
敖千莱家里过日子，加上金慧子有一手韩料手艺，所以他家得到淡水鱼也会留下做菜，不过今天是老奶大寿，厨房准备的菜肴多，用不着吃淡水鱼。
敖沐阳看到这条大草鱼后动了心思，他把草鱼从背部切开，快到剔骨，贴着鱼骨把鱼肉给取了下来。
草鱼的鱼肉还是很丰腴的，龙涎湖里的鱼大多肥美，这跟湖水含有龙涎有关，也跟村里人不太捕捞然后养肥了它们有关。
但现在回忆起来，少时那些母亲捣鱼面的场景真是珍奇，那时候因为白天家务忙、海上打渔工作多，她都是选在前一天晚上帮儿子捣鱼面，然后因为按照传统应该在生日当天做面食，这样她就在半夜干活，一直干到次日凌晨。
敖沐阳走到厢房，宋秋敏和金慧子正在用木棒槌敲打鱼肉。
两人身边各有一个小面板，上面有些面粉，这是红薯粉，两人捏了一块块鱼肉放到石臼里，然后用木棒槌敲打起来。
‘砰砰砰’，声音一如既往的熟悉。
看到敖沐阳过来，宋秋敏笑道：“村长你来这里干嘛?要来帮忙呀?”
金慧子也笑，腼腆的笑，她看到敖沐阳到来后赶紧拿了一张小凳子递给他。
敖沐阳摆手道谢，说道：“婶子你不用管我，你们继续干活好了。”
金慧子年纪轻轻，可她是敖千莱的妻子，在辈分上可比敖沐阳和宋秋敏更高。
宋秋敏娴熟的将鱼肉敲成面团，期间她均匀的往面板上撒红薯粉，这样一来能光滑石臼避免黏上鱼肉，二来可以让鱼肉变得筋道有韧劲。
当鱼肉混合红薯粉在石臼中被敲成面团后，她拿出来放到面板上碾压成了薄饼再放到一旁。
敖沐阳看着这张圆形鱼饼赞叹道：“嫂子好手艺，除了我妈，我很少见着有人能把鱼饼做的这么圆。”
宋秋敏笑道：“我就是跟你妈学的手艺。”
在她的丈夫和敖沐阳的父母没有出事之前，两家关系非常好，实际上她丈夫就一直跟着敖沐阳的父亲干活，宋秋敏嫁过来后，确实跟着敖沐阳的母亲学了好些家务活。
但现在说起这个，难免让人有些忧伤。
提到过去，两人不约而同沉默下来，金慧子大概知道这些事，她是个机灵姑娘，性格很敏感，氛围一变她就有了感觉。
于是，她巧妙的切开话题道：“秋敏姐，你看我这红薯粉放的是不是有点多?得放多少呀?我掌握不好。”
按辈分来说，宋秋敏该叫她婶子，不过她年纪比宋秋敏小不少，这么叫颇为尴尬，所以两人在一起就是各论各的，反正平时宋秋敏也不会叫敖千莱为叔。
听了她的话，宋秋敏打起精神看了看道：“放的确实有点多了，不过没事，这是个熟能生巧的活，你多敲几个鱼饼就有数了。”
在敲制鱼饼的过程中，红薯粉放入的量是鱼面质量的关键，薯粉少，鱼新鲜，敲出来的鱼面味道上乘，口感软、鲜，但是面饼不够韧，做不成鱼面。如果薯粉多了固然鱼饼够坚韧，却会影响口感，也会导致鱼面不是那么新鲜。
鱼饼敲出来后要赶紧放到院子里晒起来，风吹日晒后，鱼饼干涸成型，这时候就要放到平底锅里用文火烙成七分熟，再切成细条做成面状，这就是长寿鱼面了。
金慧子和宋秋敏都是厨艺老手，两人心灵手巧，很快敲出来一张张的鱼饼。
敖沐阳帮忙打下手，他把鱼饼放入竹盖帘上放到院子里，为了能更好的晒干，他让敖沐东找了梯子过来，将竹盖帘放到了屋顶去晒着。
他在厨房忙活一会，来敖千莱家里的人就多了。
千莱奶奶把他给拉走了，笑眯眯的说道：“我来收拾鱼饼子，村长，你去屋里喝茶，千莱照应不了，你去帮着照应一下。”
敖沐阳道：“老奶你今天歇着就行，可不能让你干活，至于照应的事，这用不着我，都是自己村里人，有什么照应不照应的?”
宋秋敏也说道：“就是，老奶，你这累了一辈子了，九十年了，也该好好歇歇。”
老太太说道：“歇什么，现在跟前些年比那真是轻快多了，呵呵，而且我现在腿脚好着呢，趁着能动弹就得多动弹。”
“对，老奶，多运动，运动有益健康!”正磕着大瓜子在院子里溜达的鹿无遗过来插了一嘴，然后他问道，“姐夫，嗑瓜子不?老好吃了。”
敖沐阳道：“行，你把瓜子给我，然后留在这里给嫂子和婶子打下手。”
鹿无遗顿时懵了，道：“啥?姐夫你这是什么意思?我给你瓜子吃你给我找活干?”
敖沐阳道：“这叫运动，运动有益健康，行了，好好干吧，姐夫去喝茶嗑瓜子。”
第1061章 这犊子
这场寿宴在中午进行，敖沐阳虽然没有继续打下手，但他也没有进屋去跟一群老爷们吹牛聊天，而是去厨房帮忙做了几道菜。
毕竟，他就是靠厨艺在村里扬名的……
厨房有从湖里捞出来的草鱼，龙头村人家一般不吃这种鱼，有海鱼吃干嘛还要吃淡水鱼呢?
敖千莱家里过日子，加上金慧子有一手韩料手艺，所以他家得到淡水鱼也会留下做菜，不过今天是老奶大寿，厨房准备的菜肴多，用不着吃淡水鱼。
敖沐阳看到这条大草鱼后动了心思，他把草鱼从背部切开，快到剔骨，贴着鱼骨把鱼肉给取了下来。
草鱼的鱼肉还是很丰腴的，龙涎湖里的鱼大多肥美，这跟湖水含有龙涎有关，也跟村里人不太捕捞然后养肥了它们有关。