为人民服务[快穿] 第221节
这就意味着20天里，社员想吃豆渣都没地方找去。
20天的时间，足够知青点做好霉豆渣了。
陈立恒笑道：“真有你的，算得这么精。”
田蓝叹气：“穷啊，不精打细算的过日子怎么过得下去？”
霉豆渣有个好处，那就是晒干后方便贮存。就算一时半会儿卖不掉，也无需担心折本，后面慢慢卖就是了。
他俩嘀咕了片刻，看夜色愈发深了，就招呼还在埋头苦读的知青们：“有个事情，要跟大家说一说。”
众人抬起头，眼睛都盯着两人。
田蓝管账，自然是她发话：“马上就要过年了，大家也忙了这么长时间，该算工分结账了。”
知青们瞬间精神抖擞，人人的眼睛都比油灯还亮。
这个把月的功夫，他们可以说是一个人恨不得劈成两半用，个个都忙得够呛。辛勤奋斗的事业眼见着出成果了，谁不想品尝甘甜的果实呀？
小云面颊通红，大着胆子问：“花花姐，咱们能分多少钱啊？”
田蓝先跟他们说账目：“这段时间，大家也都看到了，我们的酒卖的好，我们的糖卖的更好。其中卖糖的收入刨除各项成本，收获的利润是34，520元，卖酒的收入要小些，16，243块，两者加在一起，差不多5万块。除此之外还有卖酒糟和糖渣的钱，约摸3000多块。”
知青们发出一阵哗然声，个个都不敢相信自己的耳朵。
他们当然知道糖坊和酒坊挣钱，但他们没想到这么挣钱啊。要知道，知青点总共只有15位正儿八经的知青。剩下34位中学生不过是临时帮工的，即便将他们全都转进来，也不过48个人。5万多块钱啊，划到每个人头上，那可是1000多块。
众人都觉得耳晕目眩，一张张脸激动得通红。
天哪！他们这才干了多长时间？如果干上一年的话，岂不是说他们人人都变成了广播上说的万元户？那他们赵家沟就是万元大队了！
田蓝等大家七嘴八舌地抒发完内心的激动，才继续开口说下去：“还有猪，我们知青点有七头猪。按照国家政策，上交了4头，每头得70~80块钱不等，总共是300块。剩下的三头猪，由我们知青点自己处理。我和老九的想法是不卖了，直接杀了分肉，不知道大家同不同意？”
同意，当然同意！
众人都喜出望外，一个个不敢相信自己的耳朵。他们各自家庭所在的生产队，年底当然也会分鱼分肉。可那能有多少？交完统购任务之后，少的可怜。
现在，三头大肥猪啊，都是膘肥体重的好身板。杀了之后，他们每个人起码能分到三四十斤肉。
天哪！以前他们一大家子加在一起，一年也吃不到这么多肉啊。
如果把肉腌好了，那每天做饭的时候，就不用光靠肉皮擦锅，而是起码可以切一片肥肉榨油炒菜了。
田蓝朝陈立恒使了个眼色，后者清清嗓子：“这是我们的收入，还没说开销。首先，猪的问题。这些猪，之前的下放知青没离开时也参与了饲养。他们走得急，只分了口粮，没来得及分肉。这部分，我想应该给他们划出来，不能占他们的便宜。当然，给他们送肉过去不现实，还是直接折成钱吧。”
众人点头，深以为然。
他们能分到猪肉已经是意外之喜，哪里还好意思全吃全占啊。
“我算了一下。”田蓝翻账本，“今年离开的知青有27位，开过年就走的7位不算，他们不分钱。7月份走的12个人，给他们算半年工分。11月份走的8人，算10个月的工分。卖统购猪的300块钱再添上200块给他们分，大家觉得可以吗？”
众人都点头，完全不在乎。不过500块钱而已，对现在的他们来说，根本都不算钱了。
陈立恒笑容满面：“好，既然这部分账目没问题，那我们说玩小头说大头。”
知青们脸上露出茫然的神色，还有什么大头啊？买原料的钱，给社员的工钱，不都已经刨除掉了吗？哪儿来的开支？
“盖车间啊。”陈立恒一本正经，“我们现在占用了学校的教室，等到开学以后，让学生上哪儿读书去？没有车间，我们又要如何生产？”
众人都一阵肉痛，却又无法反驳。
熬糖可以分给社员回家做，但糖化过程必须得有人盯着。如果温度不对，糖水根本出不来。
还有酿酒，现在好多人抱怨酒太少，根本不够打。可发酵池子就这么多，他们总不能捂在自己怀里发酵酒液。
这两个车间出去，起码得上万块。既然都盖了，总不能盖的抠抠缩缩，回过头就发现地方不够用。
知青们艰难地点头，表示理解。事业要发展，就必须得有投入。
唉！眼睛一眨，5万就少了1万，不，是15，000，实在让人心痛。
然而陈立恒还嫌刀子捅得不够深，又毫不留情的捅出了第二刀：“另外就是盖温室大棚。这件事主要是我带着中学生们做的，大家可能感受不深。这个能挣钱，等到蔬菜上市，鲜菜的价格是平常的好几倍。不过投入也大，一亩地的塑料大棚，得投入差不多1500~2000块。”
众人听到这里，差不多要晕倒了。
他们盖了多少大棚？知青点当初分到的50亩地，现在都已经盖了好些大棚。那得是多少钱啊？
陈立恒十分遗憾：“时间太紧，目前才盖了10亩地。”
大家恨不得当场倒下来，10亩地呀，2万块钱就这么完蛋了？眼睛一眨，5万块钱只剩下15，000了，资产缩水了2/3都不止。
偏偏田蓝还要打击大家：“我们既然要办企业，那就必须得留下流动资金。1万块钱是底线，否则一旦有什么变故，我们就只能停产。”
呵呵，5万块变成5000块，直接砍掉了一个0啊。
田蓝笑眯眯的：“剩下的5000块钱，我们15个人每人分150块，34位中学生，每人拿50块。剩下的1050元，作为大家的资料费，后面我们买书买资料，先从这个钱里出。”
众人一开始还有些垂头丧气，听到买书买资料的时候，他们才猛然回过神来。
是的，最初大家为什么会来知青点？不就是为了迎接高考吗？现在，他们怎么能把重头戏给忘了呢？
田蓝笑道：“我们和食品厂还有酒厂说好了，货就供到腊月二十八。然后正月十五重新上工。希望在休息的日子里，大家也不要放松，好好复习，争取起码过了预考。”
她对这个时代的高考也毫无经验可言，自然无法组织大家应考。能不能考上，还得看他们自己的。
知青们收了神，也就没什么好抱怨的了。150块钱听上去不多。可他们才过来干了多久的活呀？每天又不用去挖水渠又不用做大坝，能到手这么多钱，还有30来斤猪肉分，够叫人眼红的了。
年纪大些的知青在心中也有了思量。说不定兰花花他们之所以如此分配，就是为了防止其他社员有意见。
大家都是赵家沟的人，凭什么就他们钱拿的特别多？
老话说的没错，不患寡而患不均。只要他们拿到手的钱跟其他社员差不多，才不至于被人惦记。
胡长荣代表大家发话：“行，分了大家也就踏实了。什么时候杀猪？我跟我老丈人说一声。”
杀猪可是技术活，不是谁都能干的。他老丈人就是队里的屠户。
田蓝算了算，拿定了主意：“腊月二十八，最后一天杀年猪吧。刚好拿回去做年夜饭。”
她怕猪一杀掉肉一分，大家也没心思干活了。
酿酒熬糖的活不能歇，必须得坚持到最后一步。除此之外，还有霉豆渣要做呢，这也得大家动起手来。
天上不会掉馅饼，天底下也没多少清闲又挣钱的好事。既然想过肥年，那么年前的日子只能忙得飞起。
等到腊月二十八，食品厂和酒厂的人拖走最后一批糖，知青点就正式进入过年阶段。
胡长荣的老丈人一早就推了别家的差事，磨光了杀猪刀，太阳刚上山，便过来杀猪。
说来也有意思，别看田蓝手上不知道沾了多少日本鬼子、土匪还有反动派的血，十足的女杀神；其实她怂的很，她根本不敢看杀猪。
一堆大姑娘小伙子满脸兴奋地观看白刀子进红刀子出的现场，她就缩在屋里不停的烧水，到时候好烫猪。
长平和二柱端着猪杂进来时，她还要为浓郁的血腥味晕一晕：“出去出去，去外面收拾干净了再拿过来，不然没办法做杀猪菜。”
两个男孩都笑嘻嘻的：“花花姐，只要你不怕我们洗的不干净，我们就去洗。”
田蓝才不上当呢，直接冷笑：“反正你们也吃，只要你们自己能吃得下去，我又有什么关系？”
好歹你们也生在新中国长在红旗下，能跟姐比吗？姐经历过的苦日子，绝对能够闪瞎你们的眼睛。
陈立恒拿了干辣椒和青蒜过来，准备帮忙做杀猪菜。
田蓝颇为惊讶：“青蒜都长这么高了。”
陈立恒笑着将篮子递给她看：“不止呢，小青菜都可以吃了。”
这个得趁早吃，不然待到开过春就要起苔了。当然，青菜苔也挺好吃的。
田蓝点头，当场做决定：“那我烧个杀猪菜，再做个酸菜白肉，然后烫点青菜。”
陈立恒心疼的不行：“算了，让他们吃肉吧。这会儿的青菜比肉还贵。”
田蓝咯咯直笑：“呀，你啥时候变得这么小气了？你不是最大公无私的吗？”
陈立恒叫他挤兑的无语，只能狠狠地剜她一眼：“没良心的东西，我不是怕你吃不上青菜吗？”
没新鲜蔬菜吃，比没肉吃还难受。
田蓝笑容满面：“可我相信你呀，你肯定能够让我顿顿都吃上菜。”
10亩地的大棚呢，蔬菜这玩意儿一旦进入盛发期，那简直来不及吃。
年猪杀好了，肉也分完了。大家伙儿围在一处吃杀猪菜。
三头大肥猪的猪杂当然不可能都炖了。只挑出一部分，够大家吃一顿就行。
杀猪菜是胡长荣的老婆和丈母娘过来做的。
跟东北杀猪菜的做法不同，他们先将泡开的芥菜干放进蒸高粱米剩下的米汤煮开，然后将猪脖子肉切成厚厚的肉片洗干净，再加入盐巴、高粱壳子酒、山芋粉掺和，下锅和芥菜干一道继续煮20来分钟，杀猪菜就能上桌了。
田蓝本来还有些怀疑这菜的味道，自己吃了一筷子，她就知道啥是原汁原味的美味了。这杀猪菜相当好吃。
她也露了一手，做了自己在东北学的血肠，然后烧了酸菜白肉炖粉条，招呼大家一道热热闹闹的吃。
屋里热气蒸腾，饭菜的香气萦绕在每一个角落。
大家一边吃一边说笑，赞叹这个季节居然还能吃到小青菜。
直到此时此刻，田蓝才真切地感受到：过年了。
1979年终于走向了尾声，他们进入了真正的80年代。
吃过杀猪饭，知青们帮忙将知青点收拾的干干净净，这才告辞离开。
田蓝下意识地掏衣兜，没摸到红包，才反应过来自己已经不是小老太太，没必要给孩子们压岁钱。
她清清嗓子，又叮嘱了几句大家不要放松学习，这才送人出门。
陈立恒看她怅然若失的模样，十分吃醋：“看来你还是喜欢跟大小伙子待在一起，瞧瞧，眼睛珠子都黏在人家身上了。”
田蓝白了他一眼：“就你废话多，赶紧把猪肺清理干净，给你炖猪肺汤。”
说来这人还真不是享福的命。猪身上这么多部位，陈立恒偏偏喜欢再便宜不过的猪肺。就是困难年代，人家挑选猪杂都爱要补血的猪肝和油水多的猪大肠，再不济也要腰子，以形补形。他就好个猪肺，一点油水都没有，收拾起来也麻烦。
陈立恒心满意足了，立刻拎着猪肺出去收拾。
他推开门时，瞧见赵来娣缩着脑袋站在门口，不由得一愣：“你有事吗？怎么还不回家？”
来娣抿住嘴唇，一声不吭。
田蓝丝毫没有放对方进屋的意思，相当冷酷：“我说的你记住了没有？50块钱，如果过完年，你的50块钱没了，那你以后也不用再回来了。”
来娣跟中学生一样，因为来的迟，也不是全职工，都不能享受分肉的待遇。
不过因为她情况特殊，知青点的同志们举手表决，最终给她分了一串猪大肠，好让她拎回家过年。
20天的时间，足够知青点做好霉豆渣了。
陈立恒笑道：“真有你的，算得这么精。”
田蓝叹气：“穷啊，不精打细算的过日子怎么过得下去？”
霉豆渣有个好处，那就是晒干后方便贮存。就算一时半会儿卖不掉，也无需担心折本，后面慢慢卖就是了。
他俩嘀咕了片刻，看夜色愈发深了，就招呼还在埋头苦读的知青们：“有个事情，要跟大家说一说。”
众人抬起头，眼睛都盯着两人。
田蓝管账，自然是她发话：“马上就要过年了，大家也忙了这么长时间，该算工分结账了。”
知青们瞬间精神抖擞，人人的眼睛都比油灯还亮。
这个把月的功夫，他们可以说是一个人恨不得劈成两半用，个个都忙得够呛。辛勤奋斗的事业眼见着出成果了，谁不想品尝甘甜的果实呀？
小云面颊通红，大着胆子问：“花花姐，咱们能分多少钱啊？”
田蓝先跟他们说账目：“这段时间，大家也都看到了，我们的酒卖的好，我们的糖卖的更好。其中卖糖的收入刨除各项成本，收获的利润是34，520元，卖酒的收入要小些，16，243块，两者加在一起，差不多5万块。除此之外还有卖酒糟和糖渣的钱，约摸3000多块。”
知青们发出一阵哗然声，个个都不敢相信自己的耳朵。
他们当然知道糖坊和酒坊挣钱，但他们没想到这么挣钱啊。要知道，知青点总共只有15位正儿八经的知青。剩下34位中学生不过是临时帮工的，即便将他们全都转进来，也不过48个人。5万多块钱啊，划到每个人头上，那可是1000多块。
众人都觉得耳晕目眩，一张张脸激动得通红。
天哪！他们这才干了多长时间？如果干上一年的话，岂不是说他们人人都变成了广播上说的万元户？那他们赵家沟就是万元大队了！
田蓝等大家七嘴八舌地抒发完内心的激动，才继续开口说下去：“还有猪，我们知青点有七头猪。按照国家政策，上交了4头，每头得70~80块钱不等，总共是300块。剩下的三头猪，由我们知青点自己处理。我和老九的想法是不卖了，直接杀了分肉，不知道大家同不同意？”
同意，当然同意！
众人都喜出望外，一个个不敢相信自己的耳朵。他们各自家庭所在的生产队，年底当然也会分鱼分肉。可那能有多少？交完统购任务之后，少的可怜。
现在，三头大肥猪啊，都是膘肥体重的好身板。杀了之后，他们每个人起码能分到三四十斤肉。
天哪！以前他们一大家子加在一起，一年也吃不到这么多肉啊。
如果把肉腌好了，那每天做饭的时候，就不用光靠肉皮擦锅，而是起码可以切一片肥肉榨油炒菜了。
田蓝朝陈立恒使了个眼色，后者清清嗓子：“这是我们的收入，还没说开销。首先，猪的问题。这些猪，之前的下放知青没离开时也参与了饲养。他们走得急，只分了口粮，没来得及分肉。这部分，我想应该给他们划出来，不能占他们的便宜。当然，给他们送肉过去不现实，还是直接折成钱吧。”
众人点头，深以为然。
他们能分到猪肉已经是意外之喜，哪里还好意思全吃全占啊。
“我算了一下。”田蓝翻账本，“今年离开的知青有27位，开过年就走的7位不算，他们不分钱。7月份走的12个人，给他们算半年工分。11月份走的8人，算10个月的工分。卖统购猪的300块钱再添上200块给他们分，大家觉得可以吗？”
众人都点头，完全不在乎。不过500块钱而已，对现在的他们来说，根本都不算钱了。
陈立恒笑容满面：“好，既然这部分账目没问题，那我们说玩小头说大头。”
知青们脸上露出茫然的神色，还有什么大头啊？买原料的钱，给社员的工钱，不都已经刨除掉了吗？哪儿来的开支？
“盖车间啊。”陈立恒一本正经，“我们现在占用了学校的教室，等到开学以后，让学生上哪儿读书去？没有车间，我们又要如何生产？”
众人都一阵肉痛，却又无法反驳。
熬糖可以分给社员回家做，但糖化过程必须得有人盯着。如果温度不对，糖水根本出不来。
还有酿酒，现在好多人抱怨酒太少，根本不够打。可发酵池子就这么多，他们总不能捂在自己怀里发酵酒液。
这两个车间出去，起码得上万块。既然都盖了，总不能盖的抠抠缩缩，回过头就发现地方不够用。
知青们艰难地点头，表示理解。事业要发展，就必须得有投入。
唉！眼睛一眨，5万就少了1万，不，是15，000，实在让人心痛。
然而陈立恒还嫌刀子捅得不够深，又毫不留情的捅出了第二刀：“另外就是盖温室大棚。这件事主要是我带着中学生们做的，大家可能感受不深。这个能挣钱，等到蔬菜上市，鲜菜的价格是平常的好几倍。不过投入也大，一亩地的塑料大棚，得投入差不多1500~2000块。”
众人听到这里，差不多要晕倒了。
他们盖了多少大棚？知青点当初分到的50亩地，现在都已经盖了好些大棚。那得是多少钱啊？
陈立恒十分遗憾：“时间太紧，目前才盖了10亩地。”
大家恨不得当场倒下来，10亩地呀，2万块钱就这么完蛋了？眼睛一眨，5万块钱只剩下15，000了，资产缩水了2/3都不止。
偏偏田蓝还要打击大家：“我们既然要办企业，那就必须得留下流动资金。1万块钱是底线，否则一旦有什么变故，我们就只能停产。”
呵呵，5万块变成5000块，直接砍掉了一个0啊。
田蓝笑眯眯的：“剩下的5000块钱，我们15个人每人分150块，34位中学生，每人拿50块。剩下的1050元，作为大家的资料费，后面我们买书买资料，先从这个钱里出。”
众人一开始还有些垂头丧气，听到买书买资料的时候，他们才猛然回过神来。
是的，最初大家为什么会来知青点？不就是为了迎接高考吗？现在，他们怎么能把重头戏给忘了呢？
田蓝笑道：“我们和食品厂还有酒厂说好了，货就供到腊月二十八。然后正月十五重新上工。希望在休息的日子里，大家也不要放松，好好复习，争取起码过了预考。”
她对这个时代的高考也毫无经验可言，自然无法组织大家应考。能不能考上，还得看他们自己的。
知青们收了神，也就没什么好抱怨的了。150块钱听上去不多。可他们才过来干了多久的活呀？每天又不用去挖水渠又不用做大坝，能到手这么多钱，还有30来斤猪肉分，够叫人眼红的了。
年纪大些的知青在心中也有了思量。说不定兰花花他们之所以如此分配，就是为了防止其他社员有意见。
大家都是赵家沟的人，凭什么就他们钱拿的特别多？
老话说的没错，不患寡而患不均。只要他们拿到手的钱跟其他社员差不多，才不至于被人惦记。
胡长荣代表大家发话：“行，分了大家也就踏实了。什么时候杀猪？我跟我老丈人说一声。”
杀猪可是技术活，不是谁都能干的。他老丈人就是队里的屠户。
田蓝算了算，拿定了主意：“腊月二十八，最后一天杀年猪吧。刚好拿回去做年夜饭。”
她怕猪一杀掉肉一分，大家也没心思干活了。
酿酒熬糖的活不能歇，必须得坚持到最后一步。除此之外，还有霉豆渣要做呢，这也得大家动起手来。
天上不会掉馅饼，天底下也没多少清闲又挣钱的好事。既然想过肥年，那么年前的日子只能忙得飞起。
等到腊月二十八，食品厂和酒厂的人拖走最后一批糖，知青点就正式进入过年阶段。
胡长荣的老丈人一早就推了别家的差事，磨光了杀猪刀，太阳刚上山，便过来杀猪。
说来也有意思，别看田蓝手上不知道沾了多少日本鬼子、土匪还有反动派的血，十足的女杀神；其实她怂的很，她根本不敢看杀猪。
一堆大姑娘小伙子满脸兴奋地观看白刀子进红刀子出的现场，她就缩在屋里不停的烧水，到时候好烫猪。
长平和二柱端着猪杂进来时，她还要为浓郁的血腥味晕一晕：“出去出去，去外面收拾干净了再拿过来，不然没办法做杀猪菜。”
两个男孩都笑嘻嘻的：“花花姐，只要你不怕我们洗的不干净，我们就去洗。”
田蓝才不上当呢，直接冷笑：“反正你们也吃，只要你们自己能吃得下去，我又有什么关系？”
好歹你们也生在新中国长在红旗下，能跟姐比吗？姐经历过的苦日子，绝对能够闪瞎你们的眼睛。
陈立恒拿了干辣椒和青蒜过来，准备帮忙做杀猪菜。
田蓝颇为惊讶：“青蒜都长这么高了。”
陈立恒笑着将篮子递给她看：“不止呢，小青菜都可以吃了。”
这个得趁早吃，不然待到开过春就要起苔了。当然，青菜苔也挺好吃的。
田蓝点头，当场做决定：“那我烧个杀猪菜，再做个酸菜白肉，然后烫点青菜。”
陈立恒心疼的不行：“算了，让他们吃肉吧。这会儿的青菜比肉还贵。”
田蓝咯咯直笑：“呀，你啥时候变得这么小气了？你不是最大公无私的吗？”
陈立恒叫他挤兑的无语，只能狠狠地剜她一眼：“没良心的东西，我不是怕你吃不上青菜吗？”
没新鲜蔬菜吃，比没肉吃还难受。
田蓝笑容满面：“可我相信你呀，你肯定能够让我顿顿都吃上菜。”
10亩地的大棚呢，蔬菜这玩意儿一旦进入盛发期，那简直来不及吃。
年猪杀好了，肉也分完了。大家伙儿围在一处吃杀猪菜。
三头大肥猪的猪杂当然不可能都炖了。只挑出一部分，够大家吃一顿就行。
杀猪菜是胡长荣的老婆和丈母娘过来做的。
跟东北杀猪菜的做法不同，他们先将泡开的芥菜干放进蒸高粱米剩下的米汤煮开，然后将猪脖子肉切成厚厚的肉片洗干净，再加入盐巴、高粱壳子酒、山芋粉掺和，下锅和芥菜干一道继续煮20来分钟，杀猪菜就能上桌了。
田蓝本来还有些怀疑这菜的味道，自己吃了一筷子，她就知道啥是原汁原味的美味了。这杀猪菜相当好吃。
她也露了一手，做了自己在东北学的血肠，然后烧了酸菜白肉炖粉条，招呼大家一道热热闹闹的吃。
屋里热气蒸腾，饭菜的香气萦绕在每一个角落。
大家一边吃一边说笑，赞叹这个季节居然还能吃到小青菜。
直到此时此刻，田蓝才真切地感受到：过年了。
1979年终于走向了尾声，他们进入了真正的80年代。
吃过杀猪饭，知青们帮忙将知青点收拾的干干净净，这才告辞离开。
田蓝下意识地掏衣兜，没摸到红包，才反应过来自己已经不是小老太太，没必要给孩子们压岁钱。
她清清嗓子，又叮嘱了几句大家不要放松学习，这才送人出门。
陈立恒看她怅然若失的模样，十分吃醋：“看来你还是喜欢跟大小伙子待在一起，瞧瞧，眼睛珠子都黏在人家身上了。”
田蓝白了他一眼：“就你废话多，赶紧把猪肺清理干净，给你炖猪肺汤。”
说来这人还真不是享福的命。猪身上这么多部位，陈立恒偏偏喜欢再便宜不过的猪肺。就是困难年代，人家挑选猪杂都爱要补血的猪肝和油水多的猪大肠，再不济也要腰子，以形补形。他就好个猪肺，一点油水都没有，收拾起来也麻烦。
陈立恒心满意足了，立刻拎着猪肺出去收拾。
他推开门时，瞧见赵来娣缩着脑袋站在门口，不由得一愣：“你有事吗？怎么还不回家？”
来娣抿住嘴唇，一声不吭。
田蓝丝毫没有放对方进屋的意思，相当冷酷：“我说的你记住了没有？50块钱，如果过完年，你的50块钱没了，那你以后也不用再回来了。”
来娣跟中学生一样，因为来的迟，也不是全职工，都不能享受分肉的待遇。
不过因为她情况特殊，知青点的同志们举手表决，最终给她分了一串猪大肠，好让她拎回家过年。