第573章
仔细看了一下这些团子,觉得做的挺不错的,形状虽说和自己做的还有点儿差距,不过也算是大小一致,团头团脑的挺好看的。
“嗯,不错,打些鸡蛋只取蛋黄不好蛋白,等会第一炉后每个上面刷一下”说着温煦伸出手指虚虚的在最近的一个面包团的‘脑袋’上划了一圈儿:“大致在这个位置就行了!”
“这个我知道,我来做吧,晓玥你跟着我学就行了”马老师以前做过这个活儿,就算是没有做过,对于一个正常的做了几十年饭的家庭主妇来讲,这种事情也是小菜一碟。
马老师带着赵晓玥在一边做蛋黄液,迟老爷子则是把手中温煦的棋子推回到了温煦的面前:“再来一局?”
“不来啦!”温煦把手中的红棋的棋子轻轻的扔到了棋盘上:“心中老是惦记着她们做面包的事情,没有多余的心情考虑下棋的事情,所以今天早上让你赢的太多了!等着我把面包烤好,下午一定杀的你片甲不留!”温煦气鼓鼓的给自己的输棋找着借口。
连着几盘温煦这边都输的掉了裤子,老爷子自然要摆出一副乘胜追击的态势,再说了,赢棋那肯定是开心的啦,所以迟老爷子这边还想拉着温煦继续来。
“胜败是兵家常事嘛!”老爷了笑眯眯望着温煦一脸期盼。
“一真败也是兵家常事?”
“离着吃饭还早着呢,今天中午就在我们家吃吧,大家一起也热闹一点儿!家里的人口少了我这边吃饭都有点儿没味道”老爷子估计棋是下不成了,于是邀中午大家凑热闹一起吃饭。
温煦说道:“吃饭好说,但是棋先不来啦,等会儿面包要进烤炉了,我这边要在旁边指导!”
温煦现在没有心情和迟老爷子继续下,自己这边连着输着呢,有的时候这越输棋下的就越不对。再说了谁没事干喜欢找人虐啊,所以温煦是坚决不下了。
马老师作为一个撑勺几十年的老手,分个蛋液对她来说那简直小儿科了,不出五分钟,老太太就把蛋夜分了出来,而且还都打好了。
“走了!把这些东西都弄过去吧”温煦看到都准备好了,于是伸手拿起了一个把着面包团的扁斗端在了手上向出了院子。
这么着温煦在前,马老师断后,赵晓玥走在中间,至于马老师的身后,则是一帮子小娃子,岁数都不大,年龄范围都在三到六岁,也就是还没有上学的。现在这群娃子的领军人物是二毛丫,这小丫头现在挺凸肚的走在孩子群中的第一个,自己不大点儿人一只手还各牵着一个小娃子。
老话虽说三岁的娃儿狗见嫌,但是现在有了赵晓玥这个外人,而且注意力都放到了面包上,小家伙们今天表现的出奇的好,一路上整个队伍都挺安静的,一直跟到了烤炉旁边。
“这么大的炉子啊?”
一看到所谓的烤炉,赵晓玥立刻有点儿傻眼了,觉得自家师傅这炉子里烤只猪都可以了,而且这炉子还是垒在外面的,仅仅有个遮风挡雨的长坡顶的小棚子,棚子下面有一个木制的大长桌,长桌在侧边还挂着树皮的那种,长桌的长头两侧放着两条长凳,这长凳也挺有份量的,光是木头面就差不多有一掌这么深,同样挂着没有清理干净的树皮,棚子上面是麦杆扎的顶上儿,整个炉子带着小棚那是弄的相当粗犷。
温煦见过无数次了,自然没有赵晓玥这份感叹,只以为她说自家的炉子大呢,随口回了一句:“转头看着身后这帮子小萝卜头,小的炉子够谁吃的啊,因为今天还在上学,大部队还没有回来呢,如果要是大部队都在,就这样一炉子,将将的只能够每个小家伙手中一个”。
说着温煦把手中的篇放到了棚子下的长桌上,然后从炉膛底下拿出了火叉,然后又从炉膛里拿出了刷子,这个刷子不是塑料的,更不是什么工业产品,而是手扎的草刷子,用的是高梁穗子制成的,要的就是这自然环保。
整个人把身体都快伸了进炉膛里去,花了将近五分钟,把炉膛内从头到尾清理了一遍。这才把面包团摆了进去。
当然作为师傅,温煦这边只是做了个示范,摆了十来个之后,觉得间距差不多合适了,能看出一点儿门道来了,这才让赵晓玥去摆。
自己则是等着赵晓玥摆好了,再次去看一看,这活儿也没有多难,只要细心一点儿就不可能有什么问题,而赵晓玥恰恰强在细心上。
看到赵晓玥摆的很好,温煦继续下一步。
“下面就是生火了,这边木柴用的都是松木,这边还有一些柳木之类的,引火呢用这个刨木花,平时没有这东西用的,都是用的干草,现在家里起房子,有木匠师傅这才有这么好的引火东西……”
说着温煦用引起器把刨木花点着了,然后塞到了底顶炉膛中间,然后在火苗上交错摆上一些细树枝,等着树枝着了之后在摆上木柴,等着最下面的一层木柴这边引着了,这才把木柴摆满了膛子。
“这样就行了,剩下的时间就是等了,这一炉子柴火烤完差不多就能看到面包顶子开始微黄了,这个时候把这些面包取出来,一一刷上蛋液,然后再放到了炉里烤,这一次直到面包顶上拉近焦糖色,也就是正常的老面包的颜的色就表明这一炉子面包好了,在这里要特别注意,过了话面包有点儿微微发苦,要是不够的话味道也就差了一点儿,反正你慢慢做就是了,我这里的面粉那是免费的”温煦说道。
“嗯,不错,打些鸡蛋只取蛋黄不好蛋白,等会第一炉后每个上面刷一下”说着温煦伸出手指虚虚的在最近的一个面包团的‘脑袋’上划了一圈儿:“大致在这个位置就行了!”
“这个我知道,我来做吧,晓玥你跟着我学就行了”马老师以前做过这个活儿,就算是没有做过,对于一个正常的做了几十年饭的家庭主妇来讲,这种事情也是小菜一碟。
马老师带着赵晓玥在一边做蛋黄液,迟老爷子则是把手中温煦的棋子推回到了温煦的面前:“再来一局?”
“不来啦!”温煦把手中的红棋的棋子轻轻的扔到了棋盘上:“心中老是惦记着她们做面包的事情,没有多余的心情考虑下棋的事情,所以今天早上让你赢的太多了!等着我把面包烤好,下午一定杀的你片甲不留!”温煦气鼓鼓的给自己的输棋找着借口。
连着几盘温煦这边都输的掉了裤子,老爷子自然要摆出一副乘胜追击的态势,再说了,赢棋那肯定是开心的啦,所以迟老爷子这边还想拉着温煦继续来。
“胜败是兵家常事嘛!”老爷了笑眯眯望着温煦一脸期盼。
“一真败也是兵家常事?”
“离着吃饭还早着呢,今天中午就在我们家吃吧,大家一起也热闹一点儿!家里的人口少了我这边吃饭都有点儿没味道”老爷子估计棋是下不成了,于是邀中午大家凑热闹一起吃饭。
温煦说道:“吃饭好说,但是棋先不来啦,等会儿面包要进烤炉了,我这边要在旁边指导!”
温煦现在没有心情和迟老爷子继续下,自己这边连着输着呢,有的时候这越输棋下的就越不对。再说了谁没事干喜欢找人虐啊,所以温煦是坚决不下了。
马老师作为一个撑勺几十年的老手,分个蛋液对她来说那简直小儿科了,不出五分钟,老太太就把蛋夜分了出来,而且还都打好了。
“走了!把这些东西都弄过去吧”温煦看到都准备好了,于是伸手拿起了一个把着面包团的扁斗端在了手上向出了院子。
这么着温煦在前,马老师断后,赵晓玥走在中间,至于马老师的身后,则是一帮子小娃子,岁数都不大,年龄范围都在三到六岁,也就是还没有上学的。现在这群娃子的领军人物是二毛丫,这小丫头现在挺凸肚的走在孩子群中的第一个,自己不大点儿人一只手还各牵着一个小娃子。
老话虽说三岁的娃儿狗见嫌,但是现在有了赵晓玥这个外人,而且注意力都放到了面包上,小家伙们今天表现的出奇的好,一路上整个队伍都挺安静的,一直跟到了烤炉旁边。
“这么大的炉子啊?”
一看到所谓的烤炉,赵晓玥立刻有点儿傻眼了,觉得自家师傅这炉子里烤只猪都可以了,而且这炉子还是垒在外面的,仅仅有个遮风挡雨的长坡顶的小棚子,棚子下面有一个木制的大长桌,长桌在侧边还挂着树皮的那种,长桌的长头两侧放着两条长凳,这长凳也挺有份量的,光是木头面就差不多有一掌这么深,同样挂着没有清理干净的树皮,棚子上面是麦杆扎的顶上儿,整个炉子带着小棚那是弄的相当粗犷。
温煦见过无数次了,自然没有赵晓玥这份感叹,只以为她说自家的炉子大呢,随口回了一句:“转头看着身后这帮子小萝卜头,小的炉子够谁吃的啊,因为今天还在上学,大部队还没有回来呢,如果要是大部队都在,就这样一炉子,将将的只能够每个小家伙手中一个”。
说着温煦把手中的篇放到了棚子下的长桌上,然后从炉膛底下拿出了火叉,然后又从炉膛里拿出了刷子,这个刷子不是塑料的,更不是什么工业产品,而是手扎的草刷子,用的是高梁穗子制成的,要的就是这自然环保。
整个人把身体都快伸了进炉膛里去,花了将近五分钟,把炉膛内从头到尾清理了一遍。这才把面包团摆了进去。
当然作为师傅,温煦这边只是做了个示范,摆了十来个之后,觉得间距差不多合适了,能看出一点儿门道来了,这才让赵晓玥去摆。
自己则是等着赵晓玥摆好了,再次去看一看,这活儿也没有多难,只要细心一点儿就不可能有什么问题,而赵晓玥恰恰强在细心上。
看到赵晓玥摆的很好,温煦继续下一步。
“下面就是生火了,这边木柴用的都是松木,这边还有一些柳木之类的,引火呢用这个刨木花,平时没有这东西用的,都是用的干草,现在家里起房子,有木匠师傅这才有这么好的引火东西……”
说着温煦用引起器把刨木花点着了,然后塞到了底顶炉膛中间,然后在火苗上交错摆上一些细树枝,等着树枝着了之后在摆上木柴,等着最下面的一层木柴这边引着了,这才把木柴摆满了膛子。
“这样就行了,剩下的时间就是等了,这一炉子柴火烤完差不多就能看到面包顶子开始微黄了,这个时候把这些面包取出来,一一刷上蛋液,然后再放到了炉里烤,这一次直到面包顶上拉近焦糖色,也就是正常的老面包的颜的色就表明这一炉子面包好了,在这里要特别注意,过了话面包有点儿微微发苦,要是不够的话味道也就差了一点儿,反正你慢慢做就是了,我这里的面粉那是免费的”温煦说道。