第77章
或许可以冲淡一点浓度?让成品酒降低相应的酒精度数?
安良考虑着,是不是通过小空间种植高粱,从而收获高粱之后,再行用来酿酒。如果采用这种方案,安良可以百分之百的肯定,酿造出来的高粱白酒品质一定很高。
只不过,小空间只有三平方多一点的可用种植面积,怎么种高粱啊,种出来了,又怎么够使用啊?
根据相关数据的记载,黑河省是高粱种植的主要地区,前几年,黑河省全省高粱平均亩产仅仅只有350公斤左右。
简单的计算一下,一亩地约为667平方米,一平方米的平均产量大约是0.524公斤,而三平方米多一点的种植面积,每一轮种植,仅仅可以收获差不多3斤高粱。
安良虽然学艺不精,但也知道,采用土法酿酒的情况下,一斤高粱可以出5-6两酒。技术越精湛的酿酒师傅,出酒率越高,最厉害的酿酒师傅甚至可以达到6两3钱多一点的程度,几乎接近了高粱的理论出酒率。
假如说让安良来操作,以安良那半成熟的技术,一斤高粱出半斤酒,那已经是很好的成绩。
换而言之,小空间内全部种植高粱,每一轮成熟后,安良大约可以使用土法酿酒工艺,酿造一斤半左右的高粱白酒。
这一个效率低得可怕,但安良心中却突然做出了决定,或许可以试试这个方法!如果可以成功,安良的发展道路,将多了一条支线。
想到了这里,安良回应道:“向叔叔,虽然我的技术暂时不行,但好歹有底子在。爷爷教我的时候,从来没有隐藏一丁点内容。现在爷爷虽然不在了,可那些方法,我全都记得。等我有空的时候,我一定酿造一点高粱酒出来,让向叔叔评判评判!”
安良的爷爷酿酒之后,总是喜欢让向季华评判。两人的友谊,也因为杯中之物,随着岁月的流逝而日渐加深。
向季华有几分期待的看向安良,他根本不怀疑安良是否在撒谎,“好的,小安,如果你把你爷爷的那些手艺学到手,不说其他的,你如果想要进入大型酒业,我相信都没有任何问题!”
安良谦虚的笑了笑,安良哪里还记得爷爷那些特殊的酿造手法?这只是安良故意埋下的伏笔,以便于以后,通过小空间真的做出来了口感良好的白酒,有一个可以解释的借口而已。
初二的晚上,安良陪着向季华喝了起来,安良从家里带过来的那个小瓦坛子,里面大约有半斤多点白酒。
清澈透明的酒液,散发出浓烈的酒香,安良又为向季华斟满了一杯,随后也给自己倒了一杯。
两人的杯子,全部是五钱杯,也就是两杯等于一两,这种五钱杯,无论是抿着喝,还是直接一口闷,均是很好的选择。如果使用二两杯,要是次次都来一口闷,哪怕就是安良,也很容易就被撂翻在地。
“来,向叔叔,我们再喝一杯!”安良的脸色自然,说话的逻辑清晰,显然没有半分醉意。
向季华却满脸通红,仿佛被煮熟的虾子一样,他端起了五钱杯与安良的杯子碰了一下,一口闷了之后,才开口道:“小安,亚玲……那丫头……只是倔强了一点……她……她不是……不是讨厌你。”
向季华说话都断断续续的,显然已经进入了醉酒状态!
田蕊正好从厨房走出来,她端着一盘香肠,还有一盘腊瘦肉,听见了向季华的话,她哼了一声道:“你这老头子,喝醉了就不要喝了,明明酒量不好,还逞什么能?”
安良知道,田蕊并非真正在责怪向季华喝醉的事情,而是在责怪向季华,还在为向亚玲和安良拉红线的事情。
田蕊的气量略小,平素就看不起安良,现在安良的爷爷去了之后,更加不愿意与安良有过多的交往。又怎么可能愿意,将自己的女儿嫁给安良?
安良并不介意田蕊的态度,人贵自知,安良很喜欢用这一条规则来限制自己。无论是现在的向亚玲,还是之前的凝凝凝成冰。
唯一一个让安良产生了渴望的,只有苏时雨。但也仅仅只是让安良产生了渴望,而又被安良压制了下来。
“向叔叔,今天差不多了,我先回去休息了,改天我们再一起聚聚。田阿姨,感谢招待。”安良客气地说道,随后不给向季华说话的时间,站起来转身离开。
如果让向季华说话,恐怕又是一阵挽留。但田蕊明显不喜欢安良和向季华讨论向亚玲的事情,安良又何必自讨没趣?
晚上接近十点钟,安良走在城中村,冰凉的寒风并没有对安良造成任何影响,无论是安良穿着的羽绒服,还是刚刚喝下去的烈酒,均可以抵挡寒冷。
“唉!”走在路上,安良突然叹息一声。
十点刚过几分钟,安良回到家里面,首先在一楼的卫生间,简简单单的洗漱了一个热水澡之后,才回到二楼的卧室。
安良家的小楼是很久以前的设计,卫生间在一楼,而不是在二楼。这样的设计,现在看来有几分古怪,但那个年代,这个设计并没有任何问题。
卧室里面,安良为自己准备了两杯温热的开水。哪怕安良并不醉酒,但酒精依旧在安良的体内产生作用,多喝点水对身体有好处。
安良登陆了雾里看花论坛,首先在谈天侃地的版块,看了看大家在讨论什么。谈天侃地版块里面,有七八个关于安良昨天举办的,感恩回馈活动的帖子。还有几个发帖询问,安良的私房火锅,明天究竟是否正常营业。
安良考虑着,是不是通过小空间种植高粱,从而收获高粱之后,再行用来酿酒。如果采用这种方案,安良可以百分之百的肯定,酿造出来的高粱白酒品质一定很高。
只不过,小空间只有三平方多一点的可用种植面积,怎么种高粱啊,种出来了,又怎么够使用啊?
根据相关数据的记载,黑河省是高粱种植的主要地区,前几年,黑河省全省高粱平均亩产仅仅只有350公斤左右。
简单的计算一下,一亩地约为667平方米,一平方米的平均产量大约是0.524公斤,而三平方米多一点的种植面积,每一轮种植,仅仅可以收获差不多3斤高粱。
安良虽然学艺不精,但也知道,采用土法酿酒的情况下,一斤高粱可以出5-6两酒。技术越精湛的酿酒师傅,出酒率越高,最厉害的酿酒师傅甚至可以达到6两3钱多一点的程度,几乎接近了高粱的理论出酒率。
假如说让安良来操作,以安良那半成熟的技术,一斤高粱出半斤酒,那已经是很好的成绩。
换而言之,小空间内全部种植高粱,每一轮成熟后,安良大约可以使用土法酿酒工艺,酿造一斤半左右的高粱白酒。
这一个效率低得可怕,但安良心中却突然做出了决定,或许可以试试这个方法!如果可以成功,安良的发展道路,将多了一条支线。
想到了这里,安良回应道:“向叔叔,虽然我的技术暂时不行,但好歹有底子在。爷爷教我的时候,从来没有隐藏一丁点内容。现在爷爷虽然不在了,可那些方法,我全都记得。等我有空的时候,我一定酿造一点高粱酒出来,让向叔叔评判评判!”
安良的爷爷酿酒之后,总是喜欢让向季华评判。两人的友谊,也因为杯中之物,随着岁月的流逝而日渐加深。
向季华有几分期待的看向安良,他根本不怀疑安良是否在撒谎,“好的,小安,如果你把你爷爷的那些手艺学到手,不说其他的,你如果想要进入大型酒业,我相信都没有任何问题!”
安良谦虚的笑了笑,安良哪里还记得爷爷那些特殊的酿造手法?这只是安良故意埋下的伏笔,以便于以后,通过小空间真的做出来了口感良好的白酒,有一个可以解释的借口而已。
初二的晚上,安良陪着向季华喝了起来,安良从家里带过来的那个小瓦坛子,里面大约有半斤多点白酒。
清澈透明的酒液,散发出浓烈的酒香,安良又为向季华斟满了一杯,随后也给自己倒了一杯。
两人的杯子,全部是五钱杯,也就是两杯等于一两,这种五钱杯,无论是抿着喝,还是直接一口闷,均是很好的选择。如果使用二两杯,要是次次都来一口闷,哪怕就是安良,也很容易就被撂翻在地。
“来,向叔叔,我们再喝一杯!”安良的脸色自然,说话的逻辑清晰,显然没有半分醉意。
向季华却满脸通红,仿佛被煮熟的虾子一样,他端起了五钱杯与安良的杯子碰了一下,一口闷了之后,才开口道:“小安,亚玲……那丫头……只是倔强了一点……她……她不是……不是讨厌你。”
向季华说话都断断续续的,显然已经进入了醉酒状态!
田蕊正好从厨房走出来,她端着一盘香肠,还有一盘腊瘦肉,听见了向季华的话,她哼了一声道:“你这老头子,喝醉了就不要喝了,明明酒量不好,还逞什么能?”
安良知道,田蕊并非真正在责怪向季华喝醉的事情,而是在责怪向季华,还在为向亚玲和安良拉红线的事情。
田蕊的气量略小,平素就看不起安良,现在安良的爷爷去了之后,更加不愿意与安良有过多的交往。又怎么可能愿意,将自己的女儿嫁给安良?
安良并不介意田蕊的态度,人贵自知,安良很喜欢用这一条规则来限制自己。无论是现在的向亚玲,还是之前的凝凝凝成冰。
唯一一个让安良产生了渴望的,只有苏时雨。但也仅仅只是让安良产生了渴望,而又被安良压制了下来。
“向叔叔,今天差不多了,我先回去休息了,改天我们再一起聚聚。田阿姨,感谢招待。”安良客气地说道,随后不给向季华说话的时间,站起来转身离开。
如果让向季华说话,恐怕又是一阵挽留。但田蕊明显不喜欢安良和向季华讨论向亚玲的事情,安良又何必自讨没趣?
晚上接近十点钟,安良走在城中村,冰凉的寒风并没有对安良造成任何影响,无论是安良穿着的羽绒服,还是刚刚喝下去的烈酒,均可以抵挡寒冷。
“唉!”走在路上,安良突然叹息一声。
十点刚过几分钟,安良回到家里面,首先在一楼的卫生间,简简单单的洗漱了一个热水澡之后,才回到二楼的卧室。
安良家的小楼是很久以前的设计,卫生间在一楼,而不是在二楼。这样的设计,现在看来有几分古怪,但那个年代,这个设计并没有任何问题。
卧室里面,安良为自己准备了两杯温热的开水。哪怕安良并不醉酒,但酒精依旧在安良的体内产生作用,多喝点水对身体有好处。
安良登陆了雾里看花论坛,首先在谈天侃地的版块,看了看大家在讨论什么。谈天侃地版块里面,有七八个关于安良昨天举办的,感恩回馈活动的帖子。还有几个发帖询问,安良的私房火锅,明天究竟是否正常营业。