第20章
几人又好奇地看向胡馆长,胡馆长有些尴尬地说道:“这个,我总不可能看过图书馆所有的书吧,不过里面的确有几本菜谱。”
许文馨笑眯眯地对着小舅说道:“小舅,明天你可要早一点到场,到时候可要帮忙打下手。”
小舅一个劲地点头,就算明天白忙一趟,至少还能弄点好吃的,小舅不是相信许文馨的本事,而是相信许母的本事,论烧菜,许母一直都是个中好手,小舅相信,就算许文馨翻车了,许母也有本事把失败品变成美味佳肴。
一群人一直玩到傍晚才回去,收获十分丰盛,许文馨的野兔也已经被抽筋扒皮全都处理好了,先冻起来,鱼也分了一下,许文馨的小鱼反正全都给胡馆长了,也不是什么好东西,野兔没有给胡馆长已经让许母很不好意思了,小舅钓上来的鱼也拿了好几条给胡馆长,让胡馆长夫妻苦笑不已。
小舅虽然心疼,但是也没说什么,今天他收获也挺大的,虽然给了胡馆长夫妻几条,但是全都是小鲫鱼,不值什么钱,真正的好东西姐姐可没动,那些桂鱼白条可都是给领导准备的,值很多钱呢。
其中还有一条大草鱼,差不多有7斤重,是小舅的最高成就,本来也打算送胡馆长夫妇的,但是却被许文馨留下了,说是明天的食材,这么一来许母就无话可说了,大家也乐呵呵地表示等待许文馨的大作。
第9章 第 9 章
第二天一早,小舅就火急火燎地上门了,被许文馨拖着当苦力,直接去了菜市场,首先是猪骨头,今天是自己吃,许文馨直接要了一根大筒骨,然后杂七杂八的蔬菜也买了一堆。
回去之后,许文馨就叫小舅杀鱼,洗菜,然后让许母把骨头炖上。
“妈妈,炖骨头的时候把牛奶倒进去,然后放一些花椒,一点哦,不能太多,再放一点点白醋。”
许母皱着眉头,她就没这么炖过肉,看着许文馨认真的样子,许母只能忐忑不安地照做,“小馨儿,你确定这样好吃?首先说明,要是不好吃,你可要把东西全部吃完,不能浪费,知道不?”
许文馨翻了一个白眼,等下只要别大家一起抢食,害得她没得吃就万幸了。
锅里炖着,许文馨又让许母做鱼丸,许文馨知道许母会做,只是平时懒得做。
“妈妈,多放一点淀粉,要做的紧实一点。”
许母皱着眉头照做,以前许母年轻的时候给大厨打过下手,凭借着机灵劲儿学了一手手艺,要不是工人这个身份,许文馨觉得凭借这个手艺,许母早就发财了。
可惜现在这个年代,人人都喜欢铁饭碗,对于个体私营这种事情十分鄙视,许文馨说再多也白搭。
一群人正忙着,胡馆长夫妻也到了,胡夫人很自然地加入了洗菜的队伍,虽然许母一个劲地拒绝,却耐不过胡夫人的热情。
胡馆长则笑眯眯地和许文馨一起捣鼓配料,两人合作愉快,像极了爷儿俩。
到了中午的时候,汤锅霸道的香味就让一群人坐不住了,没想到会这么香!
乳白色的汤汁,看着就十分诱人,几个人都不自觉地吞了吞口水。
“妈妈,尝尝看味道怎么样。”
许母点了点头,尝了之后果然十分鲜美。
“好了妈妈,再开始放入其他配菜。”看许母满意了,许文馨继续说道。
许母点了点头,汤好喝,那么放一点蔬菜进去也没什么,只会更加美味,这一点她还是可以肯定的。
等许文馨让她把鱼丸放进去的时候,许母犹豫了一下,但还是照做了,她对自己做的鱼丸有信心,应该没什么鱼腥味,那么就不会破坏骨汤的美味。
之后,许文馨又让许母煮了一些面,然后摆盘。
看着丰盛的美食,许文馨指着刚才捣鼓的配料说道:“喜欢什么加什么,拌一下味道更好哦。”
配料有葱,姜,蒜末,还有新鲜的碎辣椒,还有许母自制的辣酱。
几人凭喜好加入之后,一尝之下,顿时被美味吸引了。
“不错啊,挺好吃的。”
“是啊,味道真鲜啊。”
“太好吃了,这么好吃的东西,我可以再吃两碗!”
看众人反应不错,许文馨笑着点了点头,实际上还差很多东西,跟许文馨在店里吃到的还是有一些不同,可是现在做出来还是挺不错的。
许文馨笑着说道:“实际上里面还可以放很多东西,比如说牛肉丸,蛋饺,肉丸,明虾什么的,主食也可以放米粉,土豆粉,饺子,拉面,手擀面,年糕,甚至米饭也行。”许文馨是没有吃过麻辣烫里放米饭的,不过放进去也没什么关系,不就是汤泡饭嘛,吃的人也不少。
听到许文馨这么说,其他人顿时两眼反光,所有人只有一个想法,“有搞头啊!”
“汤料实际上也有很多种,酸菜味的,番茄味的,重辣味的,根据不同的需求加入不同的配料就行了,所有的东西实际上就是放在水里煮熟了就行,只要调好味道,其他地方对于厨艺的要求并不高,我觉得小舅完全可以做到。”许文馨继续添加了一把火。
胡夫人笑眯眯地摸了摸许文馨的头,说道:“这东西味道不错,我一开始以为是四川的那种火锅料,又麻又辣的,我们这边的人可能会有一点口味上的差别。现在我是一点也不担心了,这完全可以根据自己的口味调整,我觉得可以试一下。”
许文馨笑眯眯地对着小舅说道:“小舅,明天你可要早一点到场,到时候可要帮忙打下手。”
小舅一个劲地点头,就算明天白忙一趟,至少还能弄点好吃的,小舅不是相信许文馨的本事,而是相信许母的本事,论烧菜,许母一直都是个中好手,小舅相信,就算许文馨翻车了,许母也有本事把失败品变成美味佳肴。
一群人一直玩到傍晚才回去,收获十分丰盛,许文馨的野兔也已经被抽筋扒皮全都处理好了,先冻起来,鱼也分了一下,许文馨的小鱼反正全都给胡馆长了,也不是什么好东西,野兔没有给胡馆长已经让许母很不好意思了,小舅钓上来的鱼也拿了好几条给胡馆长,让胡馆长夫妻苦笑不已。
小舅虽然心疼,但是也没说什么,今天他收获也挺大的,虽然给了胡馆长夫妻几条,但是全都是小鲫鱼,不值什么钱,真正的好东西姐姐可没动,那些桂鱼白条可都是给领导准备的,值很多钱呢。
其中还有一条大草鱼,差不多有7斤重,是小舅的最高成就,本来也打算送胡馆长夫妇的,但是却被许文馨留下了,说是明天的食材,这么一来许母就无话可说了,大家也乐呵呵地表示等待许文馨的大作。
第9章 第 9 章
第二天一早,小舅就火急火燎地上门了,被许文馨拖着当苦力,直接去了菜市场,首先是猪骨头,今天是自己吃,许文馨直接要了一根大筒骨,然后杂七杂八的蔬菜也买了一堆。
回去之后,许文馨就叫小舅杀鱼,洗菜,然后让许母把骨头炖上。
“妈妈,炖骨头的时候把牛奶倒进去,然后放一些花椒,一点哦,不能太多,再放一点点白醋。”
许母皱着眉头,她就没这么炖过肉,看着许文馨认真的样子,许母只能忐忑不安地照做,“小馨儿,你确定这样好吃?首先说明,要是不好吃,你可要把东西全部吃完,不能浪费,知道不?”
许文馨翻了一个白眼,等下只要别大家一起抢食,害得她没得吃就万幸了。
锅里炖着,许文馨又让许母做鱼丸,许文馨知道许母会做,只是平时懒得做。
“妈妈,多放一点淀粉,要做的紧实一点。”
许母皱着眉头照做,以前许母年轻的时候给大厨打过下手,凭借着机灵劲儿学了一手手艺,要不是工人这个身份,许文馨觉得凭借这个手艺,许母早就发财了。
可惜现在这个年代,人人都喜欢铁饭碗,对于个体私营这种事情十分鄙视,许文馨说再多也白搭。
一群人正忙着,胡馆长夫妻也到了,胡夫人很自然地加入了洗菜的队伍,虽然许母一个劲地拒绝,却耐不过胡夫人的热情。
胡馆长则笑眯眯地和许文馨一起捣鼓配料,两人合作愉快,像极了爷儿俩。
到了中午的时候,汤锅霸道的香味就让一群人坐不住了,没想到会这么香!
乳白色的汤汁,看着就十分诱人,几个人都不自觉地吞了吞口水。
“妈妈,尝尝看味道怎么样。”
许母点了点头,尝了之后果然十分鲜美。
“好了妈妈,再开始放入其他配菜。”看许母满意了,许文馨继续说道。
许母点了点头,汤好喝,那么放一点蔬菜进去也没什么,只会更加美味,这一点她还是可以肯定的。
等许文馨让她把鱼丸放进去的时候,许母犹豫了一下,但还是照做了,她对自己做的鱼丸有信心,应该没什么鱼腥味,那么就不会破坏骨汤的美味。
之后,许文馨又让许母煮了一些面,然后摆盘。
看着丰盛的美食,许文馨指着刚才捣鼓的配料说道:“喜欢什么加什么,拌一下味道更好哦。”
配料有葱,姜,蒜末,还有新鲜的碎辣椒,还有许母自制的辣酱。
几人凭喜好加入之后,一尝之下,顿时被美味吸引了。
“不错啊,挺好吃的。”
“是啊,味道真鲜啊。”
“太好吃了,这么好吃的东西,我可以再吃两碗!”
看众人反应不错,许文馨笑着点了点头,实际上还差很多东西,跟许文馨在店里吃到的还是有一些不同,可是现在做出来还是挺不错的。
许文馨笑着说道:“实际上里面还可以放很多东西,比如说牛肉丸,蛋饺,肉丸,明虾什么的,主食也可以放米粉,土豆粉,饺子,拉面,手擀面,年糕,甚至米饭也行。”许文馨是没有吃过麻辣烫里放米饭的,不过放进去也没什么关系,不就是汤泡饭嘛,吃的人也不少。
听到许文馨这么说,其他人顿时两眼反光,所有人只有一个想法,“有搞头啊!”
“汤料实际上也有很多种,酸菜味的,番茄味的,重辣味的,根据不同的需求加入不同的配料就行了,所有的东西实际上就是放在水里煮熟了就行,只要调好味道,其他地方对于厨艺的要求并不高,我觉得小舅完全可以做到。”许文馨继续添加了一把火。
胡夫人笑眯眯地摸了摸许文馨的头,说道:“这东西味道不错,我一开始以为是四川的那种火锅料,又麻又辣的,我们这边的人可能会有一点口味上的差别。现在我是一点也不担心了,这完全可以根据自己的口味调整,我觉得可以试一下。”