第844章
获得美人香吻一枚,苏逸阳心情大好,回过头来只见宋文鹏眼神略有些幽怨的看着苏逸阳。
“咳咳……”苏逸阳干咳了声,小声道:“鹏哥,你要是也想要,我可以去和宁姐说说,让她也给你来个奖励。”
听到苏逸阳的话,正在擦锅的杨俊宇嘴角微咧,没忍住噗嗤一下笑了出来,而宋文鹏则是满脸惊恐,连忙道:“你可别介,你要是这么和闫宁说,她非得拆了我不可!”
“那……我就无能为力了。”
苏逸阳耸了耸肩,露出了一副爱莫能助的表情。
宋文鹏没好气道:“你赶紧做菜吧,外面的客人多着呢。”
苏逸阳嘿嘿笑了笑,这时候杨俊宇将锅也清理干净了,苏逸阳紧接着开始做水煮肉片和秘制红烧肉。
就在这种忙碌中,时间快速流逝。
从下午两点钟,一直到晚上七点钟,客流量都非常多。
尽管苏逸阳他们的定价要较高于科尔马餐厅的平均水平,甚至可以和一些高档的西餐厅相媲美,但是仍然阻挡不了好奇的人们。
起初他们都是抱着好奇的心态来了,看到这里在录节目,听说里面的厨师和服务员都是来自华国的大明星,所以都想过来尝试一下。
本来他们没有对菜品的味道有多么高的期待,然而当尝试过后,他们的味蕾却都被这家中餐厅给征服了。
科尔马小镇就那么大,口口相传下,中餐厅的口碑越来越好,临近傍晚时居然有很多人都是慕名而来的,仅仅一个下午的时间,中餐厅的口碑居然就树立了起来,这真是让苏逸阳五人不知是喜是忧。
直到晚上八点钟,客流量才彻底变少。
连续忙活了近六个小时的苏逸阳,终于能从厨房中走出来歇歇了,坐在室外的椅子上,嗅着新鲜的空气,苏逸阳的精神顿时松懈了下来。
“累坏了吧。”
云婉仪来到苏逸阳的身后,很是体贴的给苏逸阳按着摩,同时有些心疼地说道。
享受着云婉仪白嫩小手的按摩,苏逸阳只觉得疲惫感消散了许多。
闫宁和杨俊宇端着几道菜从厨房中走了出来,摆放在桌子上,闫宁笑道:“咱们也该开饭了,吃完收工。”
“宁姐,收工是不可能的,还有那么多盘子没有洗呢。”苏逸阳苦笑道。
闫宁微微一愣,这才想起来还有盘子没洗呢,顿时好似泄了口气,无力道:“我的天,绝望ing……!”
“鹏哥,我觉得咱们得改变下策略,如果天天这样像今天这般,我恐怕会被累死的。”苏逸阳吐槽道:“你知道嘛,我准备了三天的食材,我只用了一天就全用完了。”
宋文鹏闻言,微微颔首:“确实得改变下策略,咱们只有五个人,承担的压力太大会受不住的。”
说到这,宋文鹏顿了顿,看向其余四人,询问道:“有什么好的建议吗?”
“我有个想法。”
苏逸阳将早就想好的办法,向着其余四人娓娓道来……
第七百二十三章:神秘来客!
苏逸阳的办法很通俗易懂,总的来说就是两个词。
限量和加价!
限量的意思就是,从明天起,将六道主打的招牌菜进行限量供应,比如每天糖醋排骨这到菜只卖十五份,超出十五份后,这道菜就不卖了。
同时将六道主打的招牌菜加价,在价格上进行提升,进而控制客人点单的数量,以此提高其余菜品的点单率。
众人听到苏逸阳的想法,都不禁点了点头,觉得这个办法可行。
“逸阳这个办法可以,这样或许我们每日的销售额会降低,但可以保证我们每个人都不会过度劳累,我们只有五个人,只要有一个人累倒了,那我们的人手便会立刻不够用,整个餐厅没准都得停业休息。”宋文鹏正色道。
闫宁点了点头:“按照逸阳的办法来,也不见得会令我们的销售额降低,其实他的方法,只是将他的压力平摊到我们三个人的身上而已,进而提升了我们的菜品的多销,此消彼长,最后的销售额应该不会差太多的。”
杨俊宇附和道:“是呗,今天我就看着阳哥忙了,我的菜几乎没什么人点,我几乎全天都在给阳哥当下手,作用微乎其微。”
“小宇,你可别这么说,今天你可是帮了我大忙,要是没有你,我今天真的会被累瘫的。”苏逸阳笑道。
云婉仪没有说话,而是给每人倒了杯鲜榨西瓜汁,能将苏逸阳身上的压力分担出去,她是再开心不过的了,看着今天苏逸阳疲惫的模样,这可给她心疼坏了,就算是今天苏逸阳没有开口,她明天也会说的。
“今天我的素菜只销售出了十份,而逸阳今天销售出去的菜,都快有我近五倍多了。”闫宁感慨道。
宋文鹏见大家对于这个提议都很赞同,作为暂代店长的他,拍板决定道:“既然大家都赞同,那我们就按照这个计划实施,明天就开始限量供应主打菜。”
众人点头,商量完这件事,便纷纷开始动筷子吃饭,忙活了大半天,也都饿急了。
吃完饭后,几人收拾碗筷。
“婉仪、宁姐,你们俩先回公寓吧,这里我们三个男人来就行,你们回家把明天需要采购的食材列出来,顺便算算今天净盈利多少钱。”宋文鹏开口道。
“咳咳……”苏逸阳干咳了声,小声道:“鹏哥,你要是也想要,我可以去和宁姐说说,让她也给你来个奖励。”
听到苏逸阳的话,正在擦锅的杨俊宇嘴角微咧,没忍住噗嗤一下笑了出来,而宋文鹏则是满脸惊恐,连忙道:“你可别介,你要是这么和闫宁说,她非得拆了我不可!”
“那……我就无能为力了。”
苏逸阳耸了耸肩,露出了一副爱莫能助的表情。
宋文鹏没好气道:“你赶紧做菜吧,外面的客人多着呢。”
苏逸阳嘿嘿笑了笑,这时候杨俊宇将锅也清理干净了,苏逸阳紧接着开始做水煮肉片和秘制红烧肉。
就在这种忙碌中,时间快速流逝。
从下午两点钟,一直到晚上七点钟,客流量都非常多。
尽管苏逸阳他们的定价要较高于科尔马餐厅的平均水平,甚至可以和一些高档的西餐厅相媲美,但是仍然阻挡不了好奇的人们。
起初他们都是抱着好奇的心态来了,看到这里在录节目,听说里面的厨师和服务员都是来自华国的大明星,所以都想过来尝试一下。
本来他们没有对菜品的味道有多么高的期待,然而当尝试过后,他们的味蕾却都被这家中餐厅给征服了。
科尔马小镇就那么大,口口相传下,中餐厅的口碑越来越好,临近傍晚时居然有很多人都是慕名而来的,仅仅一个下午的时间,中餐厅的口碑居然就树立了起来,这真是让苏逸阳五人不知是喜是忧。
直到晚上八点钟,客流量才彻底变少。
连续忙活了近六个小时的苏逸阳,终于能从厨房中走出来歇歇了,坐在室外的椅子上,嗅着新鲜的空气,苏逸阳的精神顿时松懈了下来。
“累坏了吧。”
云婉仪来到苏逸阳的身后,很是体贴的给苏逸阳按着摩,同时有些心疼地说道。
享受着云婉仪白嫩小手的按摩,苏逸阳只觉得疲惫感消散了许多。
闫宁和杨俊宇端着几道菜从厨房中走了出来,摆放在桌子上,闫宁笑道:“咱们也该开饭了,吃完收工。”
“宁姐,收工是不可能的,还有那么多盘子没有洗呢。”苏逸阳苦笑道。
闫宁微微一愣,这才想起来还有盘子没洗呢,顿时好似泄了口气,无力道:“我的天,绝望ing……!”
“鹏哥,我觉得咱们得改变下策略,如果天天这样像今天这般,我恐怕会被累死的。”苏逸阳吐槽道:“你知道嘛,我准备了三天的食材,我只用了一天就全用完了。”
宋文鹏闻言,微微颔首:“确实得改变下策略,咱们只有五个人,承担的压力太大会受不住的。”
说到这,宋文鹏顿了顿,看向其余四人,询问道:“有什么好的建议吗?”
“我有个想法。”
苏逸阳将早就想好的办法,向着其余四人娓娓道来……
第七百二十三章:神秘来客!
苏逸阳的办法很通俗易懂,总的来说就是两个词。
限量和加价!
限量的意思就是,从明天起,将六道主打的招牌菜进行限量供应,比如每天糖醋排骨这到菜只卖十五份,超出十五份后,这道菜就不卖了。
同时将六道主打的招牌菜加价,在价格上进行提升,进而控制客人点单的数量,以此提高其余菜品的点单率。
众人听到苏逸阳的想法,都不禁点了点头,觉得这个办法可行。
“逸阳这个办法可以,这样或许我们每日的销售额会降低,但可以保证我们每个人都不会过度劳累,我们只有五个人,只要有一个人累倒了,那我们的人手便会立刻不够用,整个餐厅没准都得停业休息。”宋文鹏正色道。
闫宁点了点头:“按照逸阳的办法来,也不见得会令我们的销售额降低,其实他的方法,只是将他的压力平摊到我们三个人的身上而已,进而提升了我们的菜品的多销,此消彼长,最后的销售额应该不会差太多的。”
杨俊宇附和道:“是呗,今天我就看着阳哥忙了,我的菜几乎没什么人点,我几乎全天都在给阳哥当下手,作用微乎其微。”
“小宇,你可别这么说,今天你可是帮了我大忙,要是没有你,我今天真的会被累瘫的。”苏逸阳笑道。
云婉仪没有说话,而是给每人倒了杯鲜榨西瓜汁,能将苏逸阳身上的压力分担出去,她是再开心不过的了,看着今天苏逸阳疲惫的模样,这可给她心疼坏了,就算是今天苏逸阳没有开口,她明天也会说的。
“今天我的素菜只销售出了十份,而逸阳今天销售出去的菜,都快有我近五倍多了。”闫宁感慨道。
宋文鹏见大家对于这个提议都很赞同,作为暂代店长的他,拍板决定道:“既然大家都赞同,那我们就按照这个计划实施,明天就开始限量供应主打菜。”
众人点头,商量完这件事,便纷纷开始动筷子吃饭,忙活了大半天,也都饿急了。
吃完饭后,几人收拾碗筷。
“婉仪、宁姐,你们俩先回公寓吧,这里我们三个男人来就行,你们回家把明天需要采购的食材列出来,顺便算算今天净盈利多少钱。”宋文鹏开口道。