第910章
“没事师傅，最近协会有件事情需要决断，开的会比较多而已。”程招妹说话遮遮掩掩，并没有明说。
“那就好。”袁州点点头道。
他是很尊重每个人的隐私的，既然程招妹不想多谈，袁州就没有再问，只要没有问题就好。
很快两个人就到了目的地。
“会长好。”万里和许班正站在门口亲自迎接大家，看到袁州来了就迎了上去。
“人来得差不多了吧。”袁州问道。
“差不多了，还有十五分钟就要开始了，会长需要休息一下吗？”许班问道。
袁州是开完店直接过来的，因此许班和万里在这里还特意准备了一间小小的休息室，以备不时之需。
袁州还没有来得及答话就被门口一阵喧闹的声音打断了，转头去最先看到的是轮椅。
然后上面坐着一个精神矍铄的老人，银白的发丝，满面沟壑的脸，很是瘦弱的身材，是一个饱经风霜的人。
袁州倒是不是很熟悉，但是他身边跟着的是周世杰这就很说明问题了。
袁州快步迎了上去：“周叔怎么来了，这位是？”
“小袁，这位是陈忠文，陈老先生，浙菜大鼎。”周世杰上前一步小声介绍道。
没想到老爷子是个耳朵尖的直接道：“小周别胡说，那都是多少年前的事了，不值一提。”
“原来是大名鼎鼎的鱼王，很高兴见到陈主厨您。”袁州微微弯腰以示尊敬。
陈忠文的大名袁州在很多厨师圈的资料里听过的，做鱼行家，鼎鼎有名，不过已经在厨坛绝迹十几年了，传说是因为身体不好。
现在见到本人袁州倒是相信确实是身体不太好，但是也不差，不过老爷子年纪确实不小了，他记得好像九十几岁了。
“袁主厨客气，老朽今天来就是参加会议的，是不是到时间了，我们走吧。”老爷子是个雷厉风行的性子，说着就从轮椅上起来，直接往前走。
坐轮椅只是为了让大家放心，现在到了地方自然就用腿走了，不然太不像话了。
“陈主厨也是来参加会议的？”袁州有点诧异。
“没错，我的徒孙帮忙在网上提的问题，不会不算数吧？”陈忠文略有点戒备地看着袁州。
“没有，一个问题代表一个人参加没有问题，符合规矩。”袁州直接道。
“那就好，我就是一个人代表的。”陈忠文忽视身后的三四个跟随的人。
“小袁你忙，我先回去了，老爷子就交给你。”周世杰松了一口气。
这个老爷子是个宝，算是目前厨坛年龄最长的一位，是活着的宝贝，但是这个性子那是一言难尽的，就是这次的会议，也是他到了蓉城，周世杰才接到的消息。
“好，我知道了周叔，放心吧。”袁州点头表示明白。
跟着陈忠文的身影进了会议室，一共五十七个人，前两届没有坐满的会议室，这次倒是坐了个七七八八，本来大家都在交头接耳的，但是陈老爷子和袁州先后进来以后，就慢慢安静下来。
扫视一圈，袁州就扫到了不下十张熟悉的面孔，这是这段时间经常去小店的食客，他记性好，见过就能记住。
比如白浪，黄才还坐在靠近主席台的位置。
跟着陈老爷子来的一个五十多岁的老人跟着走了进来，经过袁州身边的时候说了一句：“袁主厨，我也有邀请函的。”
……
第2105章 袁州的研究
袁州点头表示知道，坐到主席台的位置，本来是想要让陈老爷子坐的，但是老人家眼睛一瞪直接道：“我就是来参加会议的，喧宾夺主这种事情绝对不做。”
这次的会议轮到许班主持，他跟万里是轮流来的，今年正好轮到他。
“第三届名厨沟通高会现在正式开始，首先请发起人袁州，袁会长来开幕致辞。”许班道。
“啪啪啪啪”
一阵热烈的掌声响了起来，在场诸多袁吹的加持下，掌声经久不息，就是陈老爷子都拍了几下应景。
袁州站起来双手往下一压，无形的气场就弥漫开来，掌声自然而然渐渐安静了。
“大家来参加会议都是想要知道厨艺上的问题，所以开幕致辞到此为止，我们直接开始吧。”袁州言简意赅，说完就直接坐下。
“按照惯例我们从求知数最高的一个问题开始，第一个问题是气鼓鱼处理的时候，如何可以判别鱼白和白肌是不是有毒？”许班知道袁州的习惯，立刻开始念第一个问题。
话才刚一出口，袁州旁边的陈老爷子就下意识地挺直了腰背，一看就知道是他提出的问题。
气鼓鱼就是河豚，老爷子是浙省人，河豚的各地叫法不一，陈老爷子是老派人，习惯以前的称呼，有些厨师要不是被提醒都不一定知道问题说的是什么。
“这个问题老朽钻研了数十年，但是并没有行之有效的办法，虽然老朽出手可以保证百分之九十九无毒，但是方法并不能广泛使用，这对于顶尖厨师的老朽来说实在太遗憾了，为了美味付出生命的代价太重了，我希望以后可以自由吃气鼓鱼这样的美味。”陈老爷子很是严肃道。
“大家可以先说说自己的想法。”袁州道。
这都是高沟会的惯用流程，先是大家各抒己见，如果没有讨论出问题，袁州最后再讲，如果讨论出来了，就袁州最后完善，都是这么来的，反正前两届那么多问题就没有不满意的情况出现。
“那就好。”袁州点点头道。
他是很尊重每个人的隐私的，既然程招妹不想多谈，袁州就没有再问，只要没有问题就好。
很快两个人就到了目的地。
“会长好。”万里和许班正站在门口亲自迎接大家，看到袁州来了就迎了上去。
“人来得差不多了吧。”袁州问道。
“差不多了，还有十五分钟就要开始了，会长需要休息一下吗？”许班问道。
袁州是开完店直接过来的，因此许班和万里在这里还特意准备了一间小小的休息室，以备不时之需。
袁州还没有来得及答话就被门口一阵喧闹的声音打断了，转头去最先看到的是轮椅。
然后上面坐着一个精神矍铄的老人，银白的发丝，满面沟壑的脸，很是瘦弱的身材，是一个饱经风霜的人。
袁州倒是不是很熟悉，但是他身边跟着的是周世杰这就很说明问题了。
袁州快步迎了上去：“周叔怎么来了，这位是？”
“小袁，这位是陈忠文，陈老先生，浙菜大鼎。”周世杰上前一步小声介绍道。
没想到老爷子是个耳朵尖的直接道：“小周别胡说，那都是多少年前的事了，不值一提。”
“原来是大名鼎鼎的鱼王，很高兴见到陈主厨您。”袁州微微弯腰以示尊敬。
陈忠文的大名袁州在很多厨师圈的资料里听过的，做鱼行家，鼎鼎有名，不过已经在厨坛绝迹十几年了，传说是因为身体不好。
现在见到本人袁州倒是相信确实是身体不太好，但是也不差，不过老爷子年纪确实不小了，他记得好像九十几岁了。
“袁主厨客气，老朽今天来就是参加会议的，是不是到时间了，我们走吧。”老爷子是个雷厉风行的性子，说着就从轮椅上起来，直接往前走。
坐轮椅只是为了让大家放心，现在到了地方自然就用腿走了，不然太不像话了。
“陈主厨也是来参加会议的？”袁州有点诧异。
“没错，我的徒孙帮忙在网上提的问题，不会不算数吧？”陈忠文略有点戒备地看着袁州。
“没有，一个问题代表一个人参加没有问题，符合规矩。”袁州直接道。
“那就好，我就是一个人代表的。”陈忠文忽视身后的三四个跟随的人。
“小袁你忙，我先回去了，老爷子就交给你。”周世杰松了一口气。
这个老爷子是个宝，算是目前厨坛年龄最长的一位，是活着的宝贝，但是这个性子那是一言难尽的，就是这次的会议，也是他到了蓉城，周世杰才接到的消息。
“好，我知道了周叔，放心吧。”袁州点头表示明白。
跟着陈忠文的身影进了会议室，一共五十七个人，前两届没有坐满的会议室，这次倒是坐了个七七八八，本来大家都在交头接耳的，但是陈老爷子和袁州先后进来以后，就慢慢安静下来。
扫视一圈，袁州就扫到了不下十张熟悉的面孔，这是这段时间经常去小店的食客，他记性好，见过就能记住。
比如白浪，黄才还坐在靠近主席台的位置。
跟着陈老爷子来的一个五十多岁的老人跟着走了进来，经过袁州身边的时候说了一句：“袁主厨，我也有邀请函的。”
……
第2105章 袁州的研究
袁州点头表示知道，坐到主席台的位置，本来是想要让陈老爷子坐的，但是老人家眼睛一瞪直接道：“我就是来参加会议的，喧宾夺主这种事情绝对不做。”
这次的会议轮到许班主持，他跟万里是轮流来的，今年正好轮到他。
“第三届名厨沟通高会现在正式开始，首先请发起人袁州，袁会长来开幕致辞。”许班道。
“啪啪啪啪”
一阵热烈的掌声响了起来，在场诸多袁吹的加持下，掌声经久不息，就是陈老爷子都拍了几下应景。
袁州站起来双手往下一压，无形的气场就弥漫开来，掌声自然而然渐渐安静了。
“大家来参加会议都是想要知道厨艺上的问题，所以开幕致辞到此为止，我们直接开始吧。”袁州言简意赅，说完就直接坐下。
“按照惯例我们从求知数最高的一个问题开始，第一个问题是气鼓鱼处理的时候，如何可以判别鱼白和白肌是不是有毒？”许班知道袁州的习惯，立刻开始念第一个问题。
话才刚一出口，袁州旁边的陈老爷子就下意识地挺直了腰背，一看就知道是他提出的问题。
气鼓鱼就是河豚，老爷子是浙省人，河豚的各地叫法不一，陈老爷子是老派人，习惯以前的称呼，有些厨师要不是被提醒都不一定知道问题说的是什么。
“这个问题老朽钻研了数十年，但是并没有行之有效的办法，虽然老朽出手可以保证百分之九十九无毒，但是方法并不能广泛使用，这对于顶尖厨师的老朽来说实在太遗憾了，为了美味付出生命的代价太重了，我希望以后可以自由吃气鼓鱼这样的美味。”陈老爷子很是严肃道。
“大家可以先说说自己的想法。”袁州道。
这都是高沟会的惯用流程，先是大家各抒己见，如果没有讨论出问题，袁州最后再讲，如果讨论出来了，就袁州最后完善，都是这么来的，反正前两届那么多问题就没有不满意的情况出现。