第77章
童子也不知道？那这人起码不是在离云城很近的地方。
在座的老板掌柜脸上也是有点精彩，先不说这知州来头，就这合力准备的事，就足以让他们头大。
“能为县令大人分忧，实乃我等之幸，我等定当尽力，只是不知这合力……是该如何处置？”胡掌柜年龄最长，自然替大家问出了口。
魏县令捋了捋胡须，并不急着回答他的问题，而是乐呵呵的问了另一件事，“胡掌柜莫急，本官听闻，这明月楼里的醋鱼做得甚好，不知此事可真？”
胡老板被问的一愣，醋鱼？
他家醋鱼做得是挺好，卖的也好，只是平日里说到明月楼，皆是招牌醉仙鸭，怎么问起这略逊一筹的醋鱼来了？
毕竟是久经商场的老掌柜，他只愣了一瞬，便恭敬回话：“回大人的话，这南湖醋鱼确实于明月楼六品之列，也是小店的招牌之一。”
魏县令点了点头，“如此甚好，那胡老板就准备这醋鱼和醉仙鸭两道吧。”
胡老板又是一愣，原来……是这么个合力法！竟是一家包揽几道菜品？
他心下了然，连忙拱手称是。
魏县令又将目光移向了一旁的褐衫男子，“楼掌柜家的酸翠三色可是云城一绝啊，这道菜就由楼掌柜负责可好？”
楼掌柜一听连忙答应。
叶久和薛璟宁猫在后面，听着总感觉怪怪的，可也找不出哪里怪，便接着竖着耳朵听。
紧接着魏县令又连点了三个人，四道菜，分别是生汁酸果虾，酸麻藕片，糖醋滑丝，南城三味。
叶久听着只觉得后槽牙隐隐作痛。
全是酸的……县令大人是和知州有仇吗？？不怕酸倒了牙一怒之下撸了您的乌纱帽？
但随后她突然眼前一亮……如此说来……那只有一种可能，那就是知州喜欢吃醋……呸……吃酸。
果不其然，不止她想到了这点，在座各位都是猴精猴精的，长了毛就是猴，于是几家没点到的老板已经在自荐自家的特色“酸菜”。
魏县令脸上笑意渐浓，筛了几道，这宴席基本上就定了下来。
场上还没点到的就数城南沈家酥酪的沈老板，还有就是叶久。
魏县令显然也注意到了这一点，看向了一侧已经有些面露急色的沈掌柜，“沈家乳酪拿手糖蒸酥酪，确实美味。”
沈掌柜闻言舒缓了神色，拱手道：“沈家三代制酥酪，能在这云城立足，全仰仗父老乡亲的厚爱。”
言罢，沈老板眼神瞟过人群末尾的叶久，眉梢都带了一丝得意。
小子，不要以为一时红火就能怎样，长此下去，还不是我沈家挑起大梁。
叶久注意到他那臭显摆的样子，暗自瘪瘪嘴，有什么了不起的，难不成家里杵着活古董在做酥酪吗。
魏县令又捋了把胡须，却皱了皱眉头，“不过……这酥酪是甜口……”
言下之意，知州不喜欢。
沈老板一听面上一沉，拱手刚想说什么，就见魏县令已经偏过了头，朝向了座位末端：
“叶掌柜也是做乳酪的，可有什么别的想法？”
沈老板手一僵，眼神深邃不见底。
突然被cue到的叶久怔愣了三秒，才惊觉县令竟然是在叫她。
她以为自己一个做甜品的，应该没她什么卵事，没想到还是被注意了。
叶久连忙拱手，“我…草民……草民倒是听说过酸…酸酪，只是不知是否可以研制出来。”
一时间没转过弯来，说话有些磕巴。
魏县令一听起了兴趣，“哦？酸酪？”
叶久点点头，“是一种膏状乳酪，形状与酥酪差不多，但味酸可口，入口即化，只不过……”
魏县令忙问，“只不过什么？”
叶久抿了抿唇，缓缓抬头，“只不过发酵需要时日，而且菌种也不好把握。”
她脑子里一下子蹦出来的就是酸奶，但这个时候还没有乳酸菌，所以怎么发酵是个大问题。
沈老板闻言嗤笑一声：“没有把握的事叶老板怎好呈禀大人！”
叶久没有理会他，她其实也没打县令大人能同意，不过是他问什么自己答什么而已。
“菌…什么……”
魏县令皱皱眉，似是没太听清。
叶久拱手，“回大人，是菌种，作用就类似于可以让牛乳分解，从而产生其他的物质和味道。嗯……举个例子，就像点豆腐用的卤水，其实就是个引子。”
“那可于人体有害？”魏县令又追问了一句
叶久思考了一下，“并不会，可以食用。”
魏县令皱着眉思量许久，就在叶久觉得自己可以悄悄退下的时候，魏县令竟然缓缓地点了点头……
“这样，给你十日，如若无法制出，那就由沈家接管，如何？”
叶久心里一句mmp。
十天？
县令大人的脑子是拴裤腰带上了？？
但县令那不容置疑的气势容不得她推脱，叶久只好应下，大不了还有沈家兜底嘛。
“叶老板可不要随意敷衍了事啊，拙荆可是特意推荐了叶老板的糕点手艺，那叫什么……双……”魏县令似是看穿了她的心思，乐呵呵的开口。
拙荆？县令夫人？
叶久这下算是明白了为什么今天会叫自己来，想必是那日绾宁及笄宴上的糕点引起了县令夫人的注意吧。
在座的老板掌柜脸上也是有点精彩，先不说这知州来头，就这合力准备的事，就足以让他们头大。
“能为县令大人分忧，实乃我等之幸，我等定当尽力，只是不知这合力……是该如何处置？”胡掌柜年龄最长，自然替大家问出了口。
魏县令捋了捋胡须，并不急着回答他的问题，而是乐呵呵的问了另一件事，“胡掌柜莫急，本官听闻，这明月楼里的醋鱼做得甚好，不知此事可真？”
胡老板被问的一愣，醋鱼？
他家醋鱼做得是挺好，卖的也好，只是平日里说到明月楼，皆是招牌醉仙鸭，怎么问起这略逊一筹的醋鱼来了？
毕竟是久经商场的老掌柜，他只愣了一瞬，便恭敬回话：“回大人的话，这南湖醋鱼确实于明月楼六品之列，也是小店的招牌之一。”
魏县令点了点头，“如此甚好，那胡老板就准备这醋鱼和醉仙鸭两道吧。”
胡老板又是一愣，原来……是这么个合力法！竟是一家包揽几道菜品？
他心下了然，连忙拱手称是。
魏县令又将目光移向了一旁的褐衫男子，“楼掌柜家的酸翠三色可是云城一绝啊，这道菜就由楼掌柜负责可好？”
楼掌柜一听连忙答应。
叶久和薛璟宁猫在后面，听着总感觉怪怪的，可也找不出哪里怪，便接着竖着耳朵听。
紧接着魏县令又连点了三个人，四道菜，分别是生汁酸果虾，酸麻藕片，糖醋滑丝，南城三味。
叶久听着只觉得后槽牙隐隐作痛。
全是酸的……县令大人是和知州有仇吗？？不怕酸倒了牙一怒之下撸了您的乌纱帽？
但随后她突然眼前一亮……如此说来……那只有一种可能，那就是知州喜欢吃醋……呸……吃酸。
果不其然，不止她想到了这点，在座各位都是猴精猴精的，长了毛就是猴，于是几家没点到的老板已经在自荐自家的特色“酸菜”。
魏县令脸上笑意渐浓，筛了几道，这宴席基本上就定了下来。
场上还没点到的就数城南沈家酥酪的沈老板，还有就是叶久。
魏县令显然也注意到了这一点，看向了一侧已经有些面露急色的沈掌柜，“沈家乳酪拿手糖蒸酥酪，确实美味。”
沈掌柜闻言舒缓了神色，拱手道：“沈家三代制酥酪，能在这云城立足，全仰仗父老乡亲的厚爱。”
言罢，沈老板眼神瞟过人群末尾的叶久，眉梢都带了一丝得意。
小子，不要以为一时红火就能怎样，长此下去，还不是我沈家挑起大梁。
叶久注意到他那臭显摆的样子，暗自瘪瘪嘴，有什么了不起的，难不成家里杵着活古董在做酥酪吗。
魏县令又捋了把胡须，却皱了皱眉头，“不过……这酥酪是甜口……”
言下之意，知州不喜欢。
沈老板一听面上一沉，拱手刚想说什么，就见魏县令已经偏过了头，朝向了座位末端：
“叶掌柜也是做乳酪的，可有什么别的想法？”
沈老板手一僵，眼神深邃不见底。
突然被cue到的叶久怔愣了三秒，才惊觉县令竟然是在叫她。
她以为自己一个做甜品的，应该没她什么卵事，没想到还是被注意了。
叶久连忙拱手，“我…草民……草民倒是听说过酸…酸酪，只是不知是否可以研制出来。”
一时间没转过弯来，说话有些磕巴。
魏县令一听起了兴趣，“哦？酸酪？”
叶久点点头，“是一种膏状乳酪，形状与酥酪差不多，但味酸可口，入口即化，只不过……”
魏县令忙问，“只不过什么？”
叶久抿了抿唇，缓缓抬头，“只不过发酵需要时日，而且菌种也不好把握。”
她脑子里一下子蹦出来的就是酸奶，但这个时候还没有乳酸菌，所以怎么发酵是个大问题。
沈老板闻言嗤笑一声：“没有把握的事叶老板怎好呈禀大人！”
叶久没有理会他，她其实也没打县令大人能同意，不过是他问什么自己答什么而已。
“菌…什么……”
魏县令皱皱眉，似是没太听清。
叶久拱手，“回大人，是菌种，作用就类似于可以让牛乳分解，从而产生其他的物质和味道。嗯……举个例子，就像点豆腐用的卤水，其实就是个引子。”
“那可于人体有害？”魏县令又追问了一句
叶久思考了一下，“并不会，可以食用。”
魏县令皱着眉思量许久，就在叶久觉得自己可以悄悄退下的时候，魏县令竟然缓缓地点了点头……
“这样，给你十日，如若无法制出，那就由沈家接管，如何？”
叶久心里一句mmp。
十天？
县令大人的脑子是拴裤腰带上了？？
但县令那不容置疑的气势容不得她推脱，叶久只好应下，大不了还有沈家兜底嘛。
“叶老板可不要随意敷衍了事啊，拙荆可是特意推荐了叶老板的糕点手艺，那叫什么……双……”魏县令似是看穿了她的心思，乐呵呵的开口。
拙荆？县令夫人？
叶久这下算是明白了为什么今天会叫自己来，想必是那日绾宁及笄宴上的糕点引起了县令夫人的注意吧。