第454章
这事儿，好处是朝廷的，银子又不花您的，您说呢？”
圣上抚掌哈哈大笑：“还是阿渊会为朕考量，成国公府反正不缺银子，正好拿出来给朕解忧！”
方向定下了，圣上又与蒋慕渊商量了几个细节问题，最终拍板道：“办流水席，人员混杂，少不得调大量人手去维持。
灾民要过节，衙役与官兵也要过节，不如就改作八月十六吧。
十五的月亮十六月，依朕看，十六也蛮好的。”
蒋慕渊忙道：“还是舅舅您想得周到。”
事情敲定了，圣上也不耽搁，当即拟了旨，让内侍送去成国公府。
夜色沉沉，成国公府上下就焦心着，对段保戚而言，这般苦等着，还不如被噼里啪啦打一通板子。
这心里七上八下的滋味，真的很煎熬。
等内侍抵达，念过了旨意，成国公一家才长松了一口气。
钱财身外物，花钱消灾，比罚其他的好多了。
成国公抹了一把脸，塞了个大封给内侍，道：“城南城北，总共一百张流水席，还翻台的，我从未主持过这般大的场面，但一定会尽力办好。
桌椅碗筷，热菜热汤，单单府里可能还弄不妥，我们仔细商量一日，后天我把流程安排折子给圣上递上去。”
内侍笑着应了：“国公爷准备得周全些，圣上很看重这流水席。”
成国公连连点头，试探着问道：“这是圣上的意思？”
内侍摇头：“是宁国公府小公爷提的。”
“呦，这真是……保珍冲撞郡主、伤了顾姑娘，小公爷还提了这样的法子替我们着想，真是惭愧、惭愧！”成国公府叹道。
翌日一早，绍府尹就被叫进了宫里，交代了统计名册之事。
他回了顺天府，立刻动手，叫人满京中广贴了告示，让符合条件的到衙门里寻官吏记档。
才一个上午，京里就传得沸沸扬扬了。
白吃一顿中秋饭，还是好酒好菜，这可比腊八各家施粥阔气多了，有不少贫民观望，也有胆儿大的，走进了顺天府。
有人领头，陆陆续续就多了起来，绍府尹有数，头一天还是观望的居多，等开席前的三四天，才是最忙的时候。
素香楼里也在讨论这事儿。
有汉子吃了两盅酒，大笑着道：“这罚得有点儿意思，那两父子不是爱吃酒吗？不是喜欢席面吗？那就让他们宴个痛快！可惜俺家没有穷得叮当响，也不是两湖出身，到时候只能闻着满街的肉香酒香过干瘾了。”
“那可要馋死人了，”另一人道，“成国公府恨不能上满桌的好酒好菜，平了圣上的怒火呢。”
这些喧闹，顾云锦起先并不知情，直到蒋慕渊登门拜访，才从他这儿听说了。
第389章 考虑
接连几天雷雨，日头又不盛，这几日凉快了许多。
比起酷暑难耐，自然是现在这般温和的天气叫人舒心。
顾云锦和蒋慕渊站在园子里说话，甚至不用像前回一般寻个阳光晒不到的地方。
“流水席？”顾云锦抿了抿唇，“听着倒是十分热闹，若一切顺利，倒是很好的。”
蒋慕渊笑道：“顺利不如？不顺利又如何？”
顾云锦一时半会间没有细想那么多，叫蒋慕渊直直一问，不由拧眉沉思起来。
蒋慕渊并不催促，等着顾云锦思考。
流水席虽然是他提出来的，但他心中也清楚，想要办妥当，并不是上下嘴唇一碰那么简单的事情。
就是不知道顾云锦会想到多少，是与他想一块去了，还是会再给他补充些他不曾想周全的地方。
顾云锦思忖良久，才缓缓开口道：“一百桌席面，还要翻台，只三五个厨子未必忙得多来。
从食料采买、洗菜备菜、上火烹饪、装盘上桌，各自分工，经手的人数怕是要十几人甚至是几十人。
人手一多，万一有人心术不正，在菜色里动手脚呢？
有人想看着成国公府倒霉，未必不会出那等阴险手段。
除了食物，街上人挤人的，官兵衙役看着，也有防不到的时候，再有人吃醉了撒酒疯，许是就打起来了……”
蒋慕渊听着听着，眼角笑意更浓，能在短短时间内想到这些，小姑娘的思路还真是活络。
另有一点，顾云锦没有想到，但蒋慕渊考虑到了。
那就是菜色选择上。
菜品不丰盛、鱼肉少了，那吃酒的百姓自然不满意，但若是大鱼大肉、油脂丰富，一样不是什么好事。
一来，上席的贫苦百姓大部分都是数月甚至一年没尝过荤腥的，突然敞开了肚子吃鱼肉，大人的肚子都未必吃得消，就别提小孩子们了，都不用有心人对食物下手，就会有许多人上吐下泻的。
二来，整一年中，后宫由皇太后领头提倡简洁，这不是口头上说说的，的确是在付诸行动，成国公府大手一挥置办格外丰盛的菜肴，那他国公府的库房岂不是比国库还要丰厚了？
京中还有那么多为填饱肚子辛苦的百姓，国公府的家底却那般厚，他段家又不是开国年间册封、传承数代积攒下的家底，只靠两代人，段家的银子都是从哪儿来的？
蒋慕渊出身矜贵，前世也继承了父亲的爵位，公候伯府如何累积家产，他是清楚的。
圣上抚掌哈哈大笑：“还是阿渊会为朕考量，成国公府反正不缺银子，正好拿出来给朕解忧！”
方向定下了，圣上又与蒋慕渊商量了几个细节问题，最终拍板道：“办流水席，人员混杂，少不得调大量人手去维持。
灾民要过节，衙役与官兵也要过节，不如就改作八月十六吧。
十五的月亮十六月，依朕看，十六也蛮好的。”
蒋慕渊忙道：“还是舅舅您想得周到。”
事情敲定了，圣上也不耽搁，当即拟了旨，让内侍送去成国公府。
夜色沉沉，成国公府上下就焦心着，对段保戚而言，这般苦等着，还不如被噼里啪啦打一通板子。
这心里七上八下的滋味，真的很煎熬。
等内侍抵达，念过了旨意，成国公一家才长松了一口气。
钱财身外物，花钱消灾，比罚其他的好多了。
成国公抹了一把脸，塞了个大封给内侍，道：“城南城北，总共一百张流水席，还翻台的，我从未主持过这般大的场面，但一定会尽力办好。
桌椅碗筷，热菜热汤，单单府里可能还弄不妥，我们仔细商量一日，后天我把流程安排折子给圣上递上去。”
内侍笑着应了：“国公爷准备得周全些，圣上很看重这流水席。”
成国公连连点头，试探着问道：“这是圣上的意思？”
内侍摇头：“是宁国公府小公爷提的。”
“呦，这真是……保珍冲撞郡主、伤了顾姑娘，小公爷还提了这样的法子替我们着想，真是惭愧、惭愧！”成国公府叹道。
翌日一早，绍府尹就被叫进了宫里，交代了统计名册之事。
他回了顺天府，立刻动手，叫人满京中广贴了告示，让符合条件的到衙门里寻官吏记档。
才一个上午，京里就传得沸沸扬扬了。
白吃一顿中秋饭，还是好酒好菜，这可比腊八各家施粥阔气多了，有不少贫民观望，也有胆儿大的，走进了顺天府。
有人领头，陆陆续续就多了起来，绍府尹有数，头一天还是观望的居多，等开席前的三四天，才是最忙的时候。
素香楼里也在讨论这事儿。
有汉子吃了两盅酒，大笑着道：“这罚得有点儿意思，那两父子不是爱吃酒吗？不是喜欢席面吗？那就让他们宴个痛快！可惜俺家没有穷得叮当响，也不是两湖出身，到时候只能闻着满街的肉香酒香过干瘾了。”
“那可要馋死人了，”另一人道，“成国公府恨不能上满桌的好酒好菜，平了圣上的怒火呢。”
这些喧闹，顾云锦起先并不知情，直到蒋慕渊登门拜访，才从他这儿听说了。
第389章 考虑
接连几天雷雨，日头又不盛，这几日凉快了许多。
比起酷暑难耐，自然是现在这般温和的天气叫人舒心。
顾云锦和蒋慕渊站在园子里说话，甚至不用像前回一般寻个阳光晒不到的地方。
“流水席？”顾云锦抿了抿唇，“听着倒是十分热闹，若一切顺利，倒是很好的。”
蒋慕渊笑道：“顺利不如？不顺利又如何？”
顾云锦一时半会间没有细想那么多，叫蒋慕渊直直一问，不由拧眉沉思起来。
蒋慕渊并不催促，等着顾云锦思考。
流水席虽然是他提出来的，但他心中也清楚，想要办妥当，并不是上下嘴唇一碰那么简单的事情。
就是不知道顾云锦会想到多少，是与他想一块去了，还是会再给他补充些他不曾想周全的地方。
顾云锦思忖良久，才缓缓开口道：“一百桌席面，还要翻台，只三五个厨子未必忙得多来。
从食料采买、洗菜备菜、上火烹饪、装盘上桌，各自分工，经手的人数怕是要十几人甚至是几十人。
人手一多，万一有人心术不正，在菜色里动手脚呢？
有人想看着成国公府倒霉，未必不会出那等阴险手段。
除了食物，街上人挤人的，官兵衙役看着，也有防不到的时候，再有人吃醉了撒酒疯，许是就打起来了……”
蒋慕渊听着听着，眼角笑意更浓，能在短短时间内想到这些，小姑娘的思路还真是活络。
另有一点，顾云锦没有想到，但蒋慕渊考虑到了。
那就是菜色选择上。
菜品不丰盛、鱼肉少了，那吃酒的百姓自然不满意，但若是大鱼大肉、油脂丰富，一样不是什么好事。
一来，上席的贫苦百姓大部分都是数月甚至一年没尝过荤腥的，突然敞开了肚子吃鱼肉，大人的肚子都未必吃得消，就别提小孩子们了，都不用有心人对食物下手，就会有许多人上吐下泻的。
二来，整一年中，后宫由皇太后领头提倡简洁，这不是口头上说说的，的确是在付诸行动，成国公府大手一挥置办格外丰盛的菜肴，那他国公府的库房岂不是比国库还要丰厚了？
京中还有那么多为填饱肚子辛苦的百姓，国公府的家底却那般厚，他段家又不是开国年间册封、传承数代积攒下的家底，只靠两代人，段家的银子都是从哪儿来的？
蒋慕渊出身矜贵，前世也继承了父亲的爵位，公候伯府如何累积家产，他是清楚的。