第23章
铺好火炕洗漱完毕，众人躺下休息。
关灯之前小于同志翻出手机看了一下上面的时间说道：“才刚过十点，这是我近几年来睡的最早的一次。以往即便是十一点上床休息，也还是要玩一会手机，不到12点是不会关灯睡觉的。可是今天即便是知道房子里面有wifi，我也还是不想打开手机，只想这么躺着。”
“我也是呀老公，好久都没有这种宁静又安详的感觉了。”
一家人躺在微温的火炕上，屋外夜晚的微风透过纱窗给屋内送来了山间的清凉，也将夜虫的鸣叫送入了众人的耳中。
蝼蛄、蟋蟀、螽斯、纺织娘，一只又一只仿佛是乡村合奏曲一样。
已经习惯了都市的夜生活，本来以为这么早躺下不会有睡意的于家人与许家人没想到，在这大自然的摇篮曲当中，他们没几分钟就都沉沉睡去。
等明天他们再度醒来，迎接他们的还会是鲜花、美食、还有悠闲自在的假期生活。
看着客房的灯终于熄灭，忙碌了一整天的周全终于放下心来。
他向着已经换下厨师服，正在上网查资料的宝大厨说道：“好了，客人们都休息了，咱们也回家，洗洗睡吧。”
宝大厨闻言看了一下手机，确认上面的服务软件正常工作，只要客人点击房间里面的按钮，他这边就可以连接通话之后，这才把手机收回裤兜。
按理说宝家老宅子修改完毕之后，宝大厨就应该回他自己家去住，后四进东边的那间主屋就是他给自己留下的房间。
里面的家具用品、铺盖摆设都是整个老宅里面最好的，一屋子的东西加起来价值绝对不菲。
然而宝大厨却把那个房间当成了他和周全的宿舍来用，只有中午休息的时候会和周全过去小睡一会，晚上却还是要回到周全的那栋小二层去过夜。
放弃了自己家成排的宽敞房间不住，偏要去挤发小家西屋的那张小炕。
晒好的被褥就放在柜子里面，他却从来都不去取用，反而还和刚回来的时候一样，和发小睡一个被窝。
更奇怪的是不论是周全自己还是宝大厨，两个人都没觉得这样有什么不对，每天还是早起出门一起工作，晚上回来一起休息。
就这样坐拥十几亩宅基地，四进的院子三十几个房间的宝大厨，现在依然还是睡在发小的被窝里。
第32章 蘑菇
第二天一早, 居住在民宿里的一家人是被虫鸣鸟叫, 阵阵的花香唤醒的。
小于先生在被窝里伸了一个懒腰, 翻身利落的起来之后说道：“我好久都没睡的这么舒服，这才是真正的一级睡眠。睡醒了之后整个人都精力充沛荣光焕发，感觉出门打老虎都没问题。”
老于爸爸闻言轻蔑了看了儿子一眼, 非常不屑的说道：“就你这常年做办公室的小体格还想出去打老虎？我看你是去喂老虎的，就这样老虎都不一定能愿意吃你，一身肋条它怕搁着牙。”
小于先生闻言哭笑不得, 他感觉自己老爸这一次的心态真的是年轻了不少, 都会怼他了。
一家人叠好被褥枕头，放回到炕柜里, 带着各自的洗漱用品，出门打理自己。
出了屋门迎着早上的朝阳, 许爸爸深吸了一口气说道：“好新鲜的空气，闻起来感觉像是吸氧一样, 头脑瞬间清晰，身体也跟着有了活力，这真是晨练的好时间。”
周全过来的时候, 就听到院子里面有打太极拳的声音。
他穿过月亮门进了二进一看, 果然客人一家人正在院子里面进行晨练。
打头站成一排的四位老人显然经常进行这项活动，合着音乐声，四位老人的健身太极打的有摸有样。
剩下的三个人表现的就有些差强人意，他们的动作跟不上音乐的节拍，动作也做的不是很到位。
不过即便如此, 周全感觉那个小胖子也是值得提出表扬，虽然人家一个动作都没有作对，但是态度非常好，表情看起来特别的严肃认真。
不过捣乱的人很快就出现了，因为动作总是做错，还跟不上节拍，小于先生已经被他的父母暗中瞪了好几次。
本来就不会打，被人强拉过来还被瞪的小于先生终于爆发了。
本着我做不好家里的其他人也别想做好的原则，小于先生开始在后排捣乱。
不过他还不敢把魔抓伸向前排的四位老人，只敢在后排骚扰自己的妻子和儿子。
故意去搔老婆的痒痒肉，扯着儿子的小胳膊演双簧，很快原本宁静和谐的晨练气氛就被小于先生弄的乱七八糟。
暴怒的爸妈和岳父母对着后排的大龄‘熊孩子’怒目而视，在父亲大声的呵止之下，小于先生的爆发很快就被和平镇压了。
解决了不省心的儿子之后，于爸爸笑眯眯的向着过来围观的周全问道：“小伙子，你这么早过来是找我们有事吗？”
周全闻言看了看被摁在墙角，给妻子和孩子解气的小于先生，心有余悸的回答道：“我就是想来问问，各位今天想不想参加采蘑菇和辨识草药的活动。”
老于爸爸闻言这才想起来，昨晚民宿这边给他们的宣传单他们貌似还没有看。
于是连连道歉说道：“真不好意思，我们昨晚睡的太好，还没来得及看。你别急，我们这就选。”
说话之间许爸爸已经进屋将那页宣传单找了出来，一家人结束嬉闹，凑在一起认真的研究上面的内容。
采蘑菇顾名思义，两姓村附近的大山上生长着一些可以食用的野生蘑菇，参与者会在向导的带领下进行采摘活动。
活动时间为半天，每位参与人员需要向向导支付80元的参加费用，12岁以下的小孩子半价。
草药辨识也很简单，作为拥有着丰富资源的山村，两姓村附近的大山里还生长着一些常见的野种中药材，参加活动的人也会在向导的带领下，到上山去辨识草药，并且体会采摘药草的乐趣。
这个活动的时间也是半天，每位参与人员需要向向导支付60元的参加费用，12岁以下的小孩子还是半价。
6080玩半天，这个价格也还算合理，更何况这种亲近自然，增长见识的项目非常适合带着小朋友的他们一家。
不过他们心中还是有些问题的，于是许爸爸作为家庭代表开口提问道：“小伙子，都是玩半天，都是向导带队，我能问一下为什么采蘑菇就要比辨识药材每个人多支付20元钱？”
这不是钱的问题，而是得知道钱是怎么花出去的问题。
周全闻言向着客人们解释道：“因为安全的问题，我们山上可以食用的野生蘑菇品种其实不多，总共不过三种，分别是红蘑、松蘑和一种小白蘑。松蘑和小白蘑还好说，数量多样子也独特，基本上只要看过就不会采错，但是这个季节的红蘑不但数量少，不好找之外，林子里面还有一种不论是外貌还是颜色都与红蘑非常相似的有毒蘑菇。两者之间需要仔细分辨，一个不小心，就连我们这些经常进山的人，有时候都会走眼。”
“大家从山上采回来的蘑菇是可以自己带走的，为了保证安全负责带队的向导在大家回来之后会一一检查你们菜回来的蘑菇，确认里面没有掺杂毒蘑菇之后，才会让客人们将蘑菇带走，这也是为了大家的安全。所以多出来的那20块，是带队向导的辛苦钱。”
这么一解释就合理了，人家向导多干活了，自然就得多获得一些。
周全解释过后，一家人凑在一起商量了一下，决定先参加采蘑菇的活动。
至于草药辨识，如果他们玩了一上午之后还有体力的话，在参加也不迟。
六个大人一个小孩，交付了活动参与费用后，许爸爸问道：“请问活动什么时间开始？我们需要做什么准备吗？”
周全闻言抚摸着口袋里面的几张大钞，笑眯眯的说道：“活动会在各位早餐结束之后的开始，各位不用准备什么，一切的工具都会由向导们提供。各位只需要换上轻薄透气的长衣长裤，在穿上一双便于登山的鞋子就好。”
“向导....们？不止是一个向导吗？”
“是的，为了保证客人们的安全，不论是多少人参加活动，带队的向导最少得有两个人，这样是为了保证大家的安全。”
“想的真周到，这样我们也放心了。”
客人们去吃早饭，周全则打电话喊来了宝二龙，得知有机会赚外快，这家伙兴冲冲的就赶了过来。
周全将得到的钱分给对方一半，然后指着休息室那边一溜的藤编篮子说道：“客人们一家都要去，拿六个大篮子和一个小篮子。篮子里面放上线手套和瓶装水，用不用喝不喝是客人们的事情，我们这边的工作一定要做好。”
宝二龙握着那几张钞票笑的见牙不见眼，带人上山一上午，回来在分辨一下蘑菇，就能赚二百多，这活真好做。
揉了揉发小的圆脸，周全说道：“严肃一些，我们可是这次活动的向导，要时刻保持警惕，保证客人们的安全。把墙角的红帽子拿过来戴上，反光背心穿好，这样到了山上的林子里能显眼一些。”
当再一次客串向导的周全和下定决心打算通过表现征服发小，以便以后能长期做向导的宝二龙穿戴整齐，出现在二进的时候，客人们也已经准备完毕。
周全默默的打量了一番客人们的穿戴，嗯，可以登山没问题。
客人们则是好奇的看着他们手中的篮子，发现里面的手套喝水之后惊奇的说道：“咦，还给预备了工具和水，你们真是太贴心了。”
周全取出线手套戴上，对边将找出来作为范本的几种蘑菇取出来一边说道：“各位最好还是要戴上手套，因为松蘑的表面会有一层粘液，沾染道手上之后如果不马上弄干净，变干之后就会变成黄黄的附着在各位的皮肤上。虽然那些粘液很安全，对人体没什么危害，但是会粘很长时间，有时候一个星期都弄不掉，所以为了省心一点，手套最好要戴上。”
说完这些周全用手拿起了三种蘑菇样本当中最大的那一朵，指着它说道：“大家看这种伞盖是半球形或者平状，黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片表面干燥，伞盖的下部成黄色或者黄褐色，密布针眼状的海绵结构物质，菌干光滑没有任何的裙边，这种就是我们这边松树林里的松蘑。这种蘑菇营养丰富，中医认为它性温味甘，以子实体入药，可益肠胃，理气止痛，化痰通便，是非常好的食疗佳品。”
说着周全放下了松蘑，拿起了另外一种深褐色的，干起来干干肉肉的蘑菇说道：“这种是红蘑，也叫红松蘑，学名血红铆钉菇。因为风味佳口感好，这种蘑菇在美食界有‘素肉’之称，我回村之后第一道大菜就是吃的这种蘑菇炖的老母鸡。各位一定要记住它的样子，深红或者深褐色，菌头和菌柄几乎是同一种颜色。个头并不大，菌帽上有微微的凸起，菌体在没有长大的时候，菌帽和菌体之间有一层薄薄的肉膜相连。山上有一种毒蘑菇与红松蘑的外观非常相似，唯一的区别就是毒蘑菇的体型偏大，基本上可以长到红松蘑的三倍大小，而且在阳光下毒蘑菇的菌盖上面会反射油光，这一点是无毒的蘑菇绝对不会有的，大家请一定要牢记。”
“这种个头小小的蘑菇我们这边称呼为白蘑，学名叫什么我也不知道。它的特点很明显，个头小菌盖是白色的，但是因为喜欢生长在草丛里面，所以白色的菌盖上面经常会沾染上一些泥土，变成灰灰的颜色。它的菌干是中空的，肉质特别嫩，吃起来口感非常的脆。在这三种蘑菇当中，白蘑是鲜食口感最好的一种。”
周全在介绍的时候，客人们都听的很仔细，不过老人、大人和孩子们的反应却不太一样。
许爸爸和许妈妈都是本地人，作为土生土长的村里孩子，他们对于本地的特产还是很熟悉的。
小的时候他们都曾上山去采摘过蘑菇，即便是没有周全解释，他们上山也不催采错。
于爸爸和于妈妈都是外地人，当年上山下乡来到这里，后来安家定居。
他们在参加劳动的时候同样上过山，虽然那是三十几年前的事情了，但总归还是有些印象的。
许晴和她的丈夫，作为生长在城市里的80后，对山上的东西就没那么了解。
周全在介绍的时候，她一边听一边点头，还时不时的说道：“哦，原来新鲜的松蘑和红松蘑是这种样子的，我见过它们晒干后的样子，吃起来都还不错。”
“咦，这种小白蘑的干货为什么从来都没有在市场上见到过？跑堂的小哥不是说它是味道最鲜美的吗？”
“因为这种蘑菇只有鲜食的是能才能有那种脆爽的口感和鲜美的滋味，一旦被晒干，即便是再度被泡发，鲜美的滋味也不会存在，爽脆的口感也会变成火柴棍一样，又柴又干。”
“那样的话就没有食用价值了呀。”
“是的，所以市场上就见不到小白蘑的干货，就算是我们的村子里，想要保留白蘑也不会用晒干的方法。我们会在将小白蘑采摘回来之后，洗干净在用淡盐水焯一下，然后放入塑胶袋中密封，直接放入冰箱或者冷柜冷冻。这样的小白蘑取来在吃的时候，还会保留鲜食时大部分的口感。”
小胖子于乐乐，闻言挥着手上蹦下跳的说道：“叔叔都说完了吗？可以把这些蘑菇都给乐乐吗？这样上山的时候乐乐就可以拿着做对比了。”
作为家庭里面唯一一个只是吃过，其他的不管是干货还是现货都没见过的小孩子，这小子很聪明的选择了对自己有利的条件。
作为这一次上山导游的周全，最担心的就是这个小东西了。
大人们个子高，好看也好管，这小东西个子矮矮跑的还快，周全真怕自己一个不小心，这小家伙就钻到哪片草丛里找不见。
眼见着这孩子主动于自己说话，周全想了想蹲下身说道：“乐乐，上山的时候乖乖待在叔叔身边，不要跑太远行不行？只要在上山的时候你能让叔叔一直都看见你，回来的时候叔叔采的那份蘑菇就送你好不好？”
“真的？”
“当然，我们可以拉勾。”
就这样周全用一筐蘑菇，给自己换回了一个小跟班。
临出门的时候，人们在宅子的大门口遇到了宝大厨。
此时的他脱去了厨师服，长衫牛仔裤外加一双深蓝色的运动鞋，拿着手机挎着篮子仿佛是在门口等着他们。
宝二龙见状疑惑的看了看身边的周全，他没听说宝焵哥也要跟去。
这七个人配三个导游，周全哥也太小心了一些。
和宝二龙同样疑惑的还有周全，看着发小的样子，他小心的问道：“宝焵哥你这是要和我们一起上山？”
“嗯，中午客人点了一道蘑菇小炒肉，我上山去摘一些。”
“那午饭的菜......。”
“该炖的我都已经炖上了，炒菜帮厨的婶子会把主料配料什么的都切好，我采蘑菇回来的时候直接炒就行。”
宝二龙闻言看了看厨房外墙上面挂的那一串蘑菇干，在想想上次去厨房看到冰箱里面那成袋的冷冻小白蘑，刚想说些什么，就看到了宝大厨的目光。
锋锐的如同刀子一样，直接就把他想说的话给吓回去了。
关灯之前小于同志翻出手机看了一下上面的时间说道：“才刚过十点，这是我近几年来睡的最早的一次。以往即便是十一点上床休息，也还是要玩一会手机，不到12点是不会关灯睡觉的。可是今天即便是知道房子里面有wifi，我也还是不想打开手机，只想这么躺着。”
“我也是呀老公，好久都没有这种宁静又安详的感觉了。”
一家人躺在微温的火炕上，屋外夜晚的微风透过纱窗给屋内送来了山间的清凉，也将夜虫的鸣叫送入了众人的耳中。
蝼蛄、蟋蟀、螽斯、纺织娘，一只又一只仿佛是乡村合奏曲一样。
已经习惯了都市的夜生活，本来以为这么早躺下不会有睡意的于家人与许家人没想到，在这大自然的摇篮曲当中，他们没几分钟就都沉沉睡去。
等明天他们再度醒来，迎接他们的还会是鲜花、美食、还有悠闲自在的假期生活。
看着客房的灯终于熄灭，忙碌了一整天的周全终于放下心来。
他向着已经换下厨师服，正在上网查资料的宝大厨说道：“好了，客人们都休息了，咱们也回家，洗洗睡吧。”
宝大厨闻言看了一下手机，确认上面的服务软件正常工作，只要客人点击房间里面的按钮，他这边就可以连接通话之后，这才把手机收回裤兜。
按理说宝家老宅子修改完毕之后，宝大厨就应该回他自己家去住，后四进东边的那间主屋就是他给自己留下的房间。
里面的家具用品、铺盖摆设都是整个老宅里面最好的，一屋子的东西加起来价值绝对不菲。
然而宝大厨却把那个房间当成了他和周全的宿舍来用，只有中午休息的时候会和周全过去小睡一会，晚上却还是要回到周全的那栋小二层去过夜。
放弃了自己家成排的宽敞房间不住，偏要去挤发小家西屋的那张小炕。
晒好的被褥就放在柜子里面，他却从来都不去取用，反而还和刚回来的时候一样，和发小睡一个被窝。
更奇怪的是不论是周全自己还是宝大厨，两个人都没觉得这样有什么不对，每天还是早起出门一起工作，晚上回来一起休息。
就这样坐拥十几亩宅基地，四进的院子三十几个房间的宝大厨，现在依然还是睡在发小的被窝里。
第32章 蘑菇
第二天一早, 居住在民宿里的一家人是被虫鸣鸟叫, 阵阵的花香唤醒的。
小于先生在被窝里伸了一个懒腰, 翻身利落的起来之后说道：“我好久都没睡的这么舒服，这才是真正的一级睡眠。睡醒了之后整个人都精力充沛荣光焕发，感觉出门打老虎都没问题。”
老于爸爸闻言轻蔑了看了儿子一眼, 非常不屑的说道：“就你这常年做办公室的小体格还想出去打老虎？我看你是去喂老虎的，就这样老虎都不一定能愿意吃你，一身肋条它怕搁着牙。”
小于先生闻言哭笑不得, 他感觉自己老爸这一次的心态真的是年轻了不少, 都会怼他了。
一家人叠好被褥枕头，放回到炕柜里, 带着各自的洗漱用品，出门打理自己。
出了屋门迎着早上的朝阳, 许爸爸深吸了一口气说道：“好新鲜的空气，闻起来感觉像是吸氧一样, 头脑瞬间清晰，身体也跟着有了活力，这真是晨练的好时间。”
周全过来的时候, 就听到院子里面有打太极拳的声音。
他穿过月亮门进了二进一看, 果然客人一家人正在院子里面进行晨练。
打头站成一排的四位老人显然经常进行这项活动，合着音乐声，四位老人的健身太极打的有摸有样。
剩下的三个人表现的就有些差强人意，他们的动作跟不上音乐的节拍，动作也做的不是很到位。
不过即便如此, 周全感觉那个小胖子也是值得提出表扬，虽然人家一个动作都没有作对，但是态度非常好，表情看起来特别的严肃认真。
不过捣乱的人很快就出现了，因为动作总是做错，还跟不上节拍，小于先生已经被他的父母暗中瞪了好几次。
本来就不会打，被人强拉过来还被瞪的小于先生终于爆发了。
本着我做不好家里的其他人也别想做好的原则，小于先生开始在后排捣乱。
不过他还不敢把魔抓伸向前排的四位老人，只敢在后排骚扰自己的妻子和儿子。
故意去搔老婆的痒痒肉，扯着儿子的小胳膊演双簧，很快原本宁静和谐的晨练气氛就被小于先生弄的乱七八糟。
暴怒的爸妈和岳父母对着后排的大龄‘熊孩子’怒目而视，在父亲大声的呵止之下，小于先生的爆发很快就被和平镇压了。
解决了不省心的儿子之后，于爸爸笑眯眯的向着过来围观的周全问道：“小伙子，你这么早过来是找我们有事吗？”
周全闻言看了看被摁在墙角，给妻子和孩子解气的小于先生，心有余悸的回答道：“我就是想来问问，各位今天想不想参加采蘑菇和辨识草药的活动。”
老于爸爸闻言这才想起来，昨晚民宿这边给他们的宣传单他们貌似还没有看。
于是连连道歉说道：“真不好意思，我们昨晚睡的太好，还没来得及看。你别急，我们这就选。”
说话之间许爸爸已经进屋将那页宣传单找了出来，一家人结束嬉闹，凑在一起认真的研究上面的内容。
采蘑菇顾名思义，两姓村附近的大山上生长着一些可以食用的野生蘑菇，参与者会在向导的带领下进行采摘活动。
活动时间为半天，每位参与人员需要向向导支付80元的参加费用，12岁以下的小孩子半价。
草药辨识也很简单，作为拥有着丰富资源的山村，两姓村附近的大山里还生长着一些常见的野种中药材，参加活动的人也会在向导的带领下，到上山去辨识草药，并且体会采摘药草的乐趣。
这个活动的时间也是半天，每位参与人员需要向向导支付60元的参加费用，12岁以下的小孩子还是半价。
6080玩半天，这个价格也还算合理，更何况这种亲近自然，增长见识的项目非常适合带着小朋友的他们一家。
不过他们心中还是有些问题的，于是许爸爸作为家庭代表开口提问道：“小伙子，都是玩半天，都是向导带队，我能问一下为什么采蘑菇就要比辨识药材每个人多支付20元钱？”
这不是钱的问题，而是得知道钱是怎么花出去的问题。
周全闻言向着客人们解释道：“因为安全的问题，我们山上可以食用的野生蘑菇品种其实不多，总共不过三种，分别是红蘑、松蘑和一种小白蘑。松蘑和小白蘑还好说，数量多样子也独特，基本上只要看过就不会采错，但是这个季节的红蘑不但数量少，不好找之外，林子里面还有一种不论是外貌还是颜色都与红蘑非常相似的有毒蘑菇。两者之间需要仔细分辨，一个不小心，就连我们这些经常进山的人，有时候都会走眼。”
“大家从山上采回来的蘑菇是可以自己带走的，为了保证安全负责带队的向导在大家回来之后会一一检查你们菜回来的蘑菇，确认里面没有掺杂毒蘑菇之后，才会让客人们将蘑菇带走，这也是为了大家的安全。所以多出来的那20块，是带队向导的辛苦钱。”
这么一解释就合理了，人家向导多干活了，自然就得多获得一些。
周全解释过后，一家人凑在一起商量了一下，决定先参加采蘑菇的活动。
至于草药辨识，如果他们玩了一上午之后还有体力的话，在参加也不迟。
六个大人一个小孩，交付了活动参与费用后，许爸爸问道：“请问活动什么时间开始？我们需要做什么准备吗？”
周全闻言抚摸着口袋里面的几张大钞，笑眯眯的说道：“活动会在各位早餐结束之后的开始，各位不用准备什么，一切的工具都会由向导们提供。各位只需要换上轻薄透气的长衣长裤，在穿上一双便于登山的鞋子就好。”
“向导....们？不止是一个向导吗？”
“是的，为了保证客人们的安全，不论是多少人参加活动，带队的向导最少得有两个人，这样是为了保证大家的安全。”
“想的真周到，这样我们也放心了。”
客人们去吃早饭，周全则打电话喊来了宝二龙，得知有机会赚外快，这家伙兴冲冲的就赶了过来。
周全将得到的钱分给对方一半，然后指着休息室那边一溜的藤编篮子说道：“客人们一家都要去，拿六个大篮子和一个小篮子。篮子里面放上线手套和瓶装水，用不用喝不喝是客人们的事情，我们这边的工作一定要做好。”
宝二龙握着那几张钞票笑的见牙不见眼，带人上山一上午，回来在分辨一下蘑菇，就能赚二百多，这活真好做。
揉了揉发小的圆脸，周全说道：“严肃一些，我们可是这次活动的向导，要时刻保持警惕，保证客人们的安全。把墙角的红帽子拿过来戴上，反光背心穿好，这样到了山上的林子里能显眼一些。”
当再一次客串向导的周全和下定决心打算通过表现征服发小，以便以后能长期做向导的宝二龙穿戴整齐，出现在二进的时候，客人们也已经准备完毕。
周全默默的打量了一番客人们的穿戴，嗯，可以登山没问题。
客人们则是好奇的看着他们手中的篮子，发现里面的手套喝水之后惊奇的说道：“咦，还给预备了工具和水，你们真是太贴心了。”
周全取出线手套戴上，对边将找出来作为范本的几种蘑菇取出来一边说道：“各位最好还是要戴上手套，因为松蘑的表面会有一层粘液，沾染道手上之后如果不马上弄干净，变干之后就会变成黄黄的附着在各位的皮肤上。虽然那些粘液很安全，对人体没什么危害，但是会粘很长时间，有时候一个星期都弄不掉，所以为了省心一点，手套最好要戴上。”
说完这些周全用手拿起了三种蘑菇样本当中最大的那一朵，指着它说道：“大家看这种伞盖是半球形或者平状，黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片表面干燥，伞盖的下部成黄色或者黄褐色，密布针眼状的海绵结构物质，菌干光滑没有任何的裙边，这种就是我们这边松树林里的松蘑。这种蘑菇营养丰富，中医认为它性温味甘，以子实体入药，可益肠胃，理气止痛，化痰通便，是非常好的食疗佳品。”
说着周全放下了松蘑，拿起了另外一种深褐色的，干起来干干肉肉的蘑菇说道：“这种是红蘑，也叫红松蘑，学名血红铆钉菇。因为风味佳口感好，这种蘑菇在美食界有‘素肉’之称，我回村之后第一道大菜就是吃的这种蘑菇炖的老母鸡。各位一定要记住它的样子，深红或者深褐色，菌头和菌柄几乎是同一种颜色。个头并不大，菌帽上有微微的凸起，菌体在没有长大的时候，菌帽和菌体之间有一层薄薄的肉膜相连。山上有一种毒蘑菇与红松蘑的外观非常相似，唯一的区别就是毒蘑菇的体型偏大，基本上可以长到红松蘑的三倍大小，而且在阳光下毒蘑菇的菌盖上面会反射油光，这一点是无毒的蘑菇绝对不会有的，大家请一定要牢记。”
“这种个头小小的蘑菇我们这边称呼为白蘑，学名叫什么我也不知道。它的特点很明显，个头小菌盖是白色的，但是因为喜欢生长在草丛里面，所以白色的菌盖上面经常会沾染上一些泥土，变成灰灰的颜色。它的菌干是中空的，肉质特别嫩，吃起来口感非常的脆。在这三种蘑菇当中，白蘑是鲜食口感最好的一种。”
周全在介绍的时候，客人们都听的很仔细，不过老人、大人和孩子们的反应却不太一样。
许爸爸和许妈妈都是本地人，作为土生土长的村里孩子，他们对于本地的特产还是很熟悉的。
小的时候他们都曾上山去采摘过蘑菇，即便是没有周全解释，他们上山也不催采错。
于爸爸和于妈妈都是外地人，当年上山下乡来到这里，后来安家定居。
他们在参加劳动的时候同样上过山，虽然那是三十几年前的事情了，但总归还是有些印象的。
许晴和她的丈夫，作为生长在城市里的80后，对山上的东西就没那么了解。
周全在介绍的时候，她一边听一边点头，还时不时的说道：“哦，原来新鲜的松蘑和红松蘑是这种样子的，我见过它们晒干后的样子，吃起来都还不错。”
“咦，这种小白蘑的干货为什么从来都没有在市场上见到过？跑堂的小哥不是说它是味道最鲜美的吗？”
“因为这种蘑菇只有鲜食的是能才能有那种脆爽的口感和鲜美的滋味，一旦被晒干，即便是再度被泡发，鲜美的滋味也不会存在，爽脆的口感也会变成火柴棍一样，又柴又干。”
“那样的话就没有食用价值了呀。”
“是的，所以市场上就见不到小白蘑的干货，就算是我们的村子里，想要保留白蘑也不会用晒干的方法。我们会在将小白蘑采摘回来之后，洗干净在用淡盐水焯一下，然后放入塑胶袋中密封，直接放入冰箱或者冷柜冷冻。这样的小白蘑取来在吃的时候，还会保留鲜食时大部分的口感。”
小胖子于乐乐，闻言挥着手上蹦下跳的说道：“叔叔都说完了吗？可以把这些蘑菇都给乐乐吗？这样上山的时候乐乐就可以拿着做对比了。”
作为家庭里面唯一一个只是吃过，其他的不管是干货还是现货都没见过的小孩子，这小子很聪明的选择了对自己有利的条件。
作为这一次上山导游的周全，最担心的就是这个小东西了。
大人们个子高，好看也好管，这小东西个子矮矮跑的还快，周全真怕自己一个不小心，这小家伙就钻到哪片草丛里找不见。
眼见着这孩子主动于自己说话，周全想了想蹲下身说道：“乐乐，上山的时候乖乖待在叔叔身边，不要跑太远行不行？只要在上山的时候你能让叔叔一直都看见你，回来的时候叔叔采的那份蘑菇就送你好不好？”
“真的？”
“当然，我们可以拉勾。”
就这样周全用一筐蘑菇，给自己换回了一个小跟班。
临出门的时候，人们在宅子的大门口遇到了宝大厨。
此时的他脱去了厨师服，长衫牛仔裤外加一双深蓝色的运动鞋，拿着手机挎着篮子仿佛是在门口等着他们。
宝二龙见状疑惑的看了看身边的周全，他没听说宝焵哥也要跟去。
这七个人配三个导游，周全哥也太小心了一些。
和宝二龙同样疑惑的还有周全，看着发小的样子，他小心的问道：“宝焵哥你这是要和我们一起上山？”
“嗯，中午客人点了一道蘑菇小炒肉，我上山去摘一些。”
“那午饭的菜......。”
“该炖的我都已经炖上了，炒菜帮厨的婶子会把主料配料什么的都切好，我采蘑菇回来的时候直接炒就行。”
宝二龙闻言看了看厨房外墙上面挂的那一串蘑菇干，在想想上次去厨房看到冰箱里面那成袋的冷冻小白蘑，刚想说些什么，就看到了宝大厨的目光。
锋锐的如同刀子一样，直接就把他想说的话给吓回去了。